Кміновий тест; Рекомендації (1220) FOODLUX
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 17 квітня 2020 р
Наш підхід
Ласкаво просимо до нашого великого кминового тесту 2020. Тут ми представляємо вам увесь перевірений кмин. Ми зібрали для вас детальну довідкову інформацію, а також додали підсумок відгуків клієнтів в мережі Інтернет.
Ми хочемо полегшити для вас рішення про купівлю та допомогти вам знайти найкращий для вас кмин.
Ви також можете знайти відповіді на поширені запитання у нашому посібнику. За наявності, ми також пропонуємо вам цікаві тестові відео. На цій сторінці ви також знайдете важливу інформацію, на яку слід звернути увагу, якщо хочете придбати кмин.
коротше
- Кмин - універсальна спеція. Він підходить для приготування східних страв. Від каррі до кускусу кмин робить страви смачнішими.
- Цілюща сила кмину не тільки бореться з хворобами, але і пропонує гарну можливість стимулювати травлення.
- Кмин має багато інших назв. Крім усього іншого, він також відомий як кмин, кмин або материнський кмин.
Кмін-тест: улюблений редактор
Кращий мелений кмин
Найкращий цілий кмин
Кращий кмин з Індії
Кращий екстракт кмину
Посібник із придбання: питання, які слід розглянути перед тим, як купувати кмин
Кмин - це спеція, яка не тільки наближає смак Сходу. Спеція також благотворно впливає на здоров’я.
Для чого мені кмин?
Кмин не тільки додає кухні новий смак, він має ще й інші переваги. Кмин має цілющу дію, яка стимулює травлення і навіть бореться з хворобами. Ця спеція також підходить для схуднення.
Які цілющі сили та застосування кмину?
Кажуть, що кмин також дуже допомагає в травленні. Інгредієнти кмину сприяють травленню і зменшують метеоризм. Кумінальдегід і терпінен, які містяться в кмині, спонукають організм виробляти такі травні соки, як слина та шлунковий сік. Якщо ви отримуєте газ із певних страв, ви можете додати до них страви кмину.
Інгредієнти кмину сприяють травленню
Кмин також часто рекомендують для схуднення. Якщо ви шукаєте здоровий спосіб схуднення, який не викликає побічних ефектів, ви можете використовувати кмин.
Звичайно, ви також можете використовувати кмин під час приготування їжі. Кмин можна знайти в багатьох східних стравах. Застосовується для фалафелю, в індійському каррі, в гарам-масалі, а також у кускусі.
Якщо ви хочете додати кухні більше смаку, вам обов’язково слід використовувати кмин. Багато різних рецептів також можна знайти в Інтернеті.
Де я можу купити кмин?
Але також Edeka, Migros, Rewe, Coop та інші мережі мереж магазинів, відомих у Швейцарії та Німеччині, пропонують кмин на своїх полицях зі спеціями.
Звичайно, ви також можете отримати кмин через Інтернет. Багато інтернет-магазинів, що спеціалізуються на спеціях, а також Amazon, продають Kumin через Інтернет.
Кмин - це і делікатес, і засіб (Джерело зображення: 123rf.com/99722505).
Скільки коштує кмин?
Однак, якщо ви хочете придбати насіння в чистому вигляді, чим більше грамів ви купуєте, тим нижча ціна за 100 г. На веб-сайті співвідношення для кількості 50 г становить 2,78 євро/100 г, тоді як співвідношення для 250 г падає до 1,48 євро. Тож якщо купуєте у більших кількостях, ви економите витрати.
В якій упаковці я можу купити кмин?
Однак, якщо ви хочете бути більш стійкими, ви також знайдете можливості для досягнення стійкого споживання за допомогою упаковки.
Кмин також доступний у “ALU-PET стоячих пакетиках”, які забезпечують захист аромату.
Кумін також можна знайти в банках і скляній тарі.
Як і в якій упаковці я можу зберігати кмин?
Крім того, що стосується зберігання, то мелені продукти зберігають свій аромат менш довго, ніж немолоті продукти. Щоб отримати користь від смаку в довгостроковій перспективі, не слід купувати мелений кмин.
Щоб гарантувати довговічність спеції, кмин можна зберігати у відповідній упаковці. Упаковка не повинна пропускати світло, повітря або вологу. Для зберігання спецій найбільше підходять порцелянові або металеві ємності.
Зберігати кмин потрібно герметично, у темряві, сухому та прохолодному
Які альтернативи кмину?
Ви можете замінити кмин такими спеціями:
- Насіння кмину (обережно, не поєднується з багатьма спеціями)
- Порошок каррі
- меленого коріандру
- Порошок чилі чилі суміш
- Гарам Масала (вже містить кмин)
Наступна таблиця дає огляд альтернатив та їх смаків:
| Насіння кмину | Тмин - одна з найдавніших спецій, яка належить до сімейства зонтичних. Його також використовують як лікарську рослину, оскільки він позитивно впливає на травлення. | Терпка і міцна спеція має смак, який можна порівняти із сумішшю петрушки та кропу. |
| Порошок каррі | Порошок каррі містить до 36 різних спецій. Сюди входять коріандр, корінь куркуми, кмин, перець та, залежно від суміші, інші спеції | Залежно від суміші спецій, порошок каррі має різний смак. |
| Коріандр мелений | Коріандр - одна з найважливіших трав в азіатській кухні. | Коріандр має унікальний смак. Він трохи гіркий і пікантний із солодким присмаком. |
| Порошок чилі/суміш спецій чилі | Порошок чилі - це суміш прянощів, яка складається з основних інгредієнтів кмину, часнику, кайенського перцю та орегано та має американське американське походження. | Смак суміші спецій вогненний і гострий. Однак завдяки суміші з іншими спеціями він м’якший, ніж чистий перець чилі чи кайенський перець. |
| Гарам Масала | Гарам Масала - це також суміш спецій. Він широко використовується в індійській кухні. Сюди входять такі спеції, як куркума, коріандр, перець чилі та імбир. | Гарам Масала має пряний, теплий смак, який лише трохи гострий. |
Не всі спеції однаково добре замінюють кмин. Це залежить від того, що ви хочете зробити зі спеціями. Тому слід звернути увагу на інструкції в рецептах, щоб знайти найбільш підходящий замінник страви.
Рішення: Які типи кмину існують і який підходить саме вам?
Різні форми кмину
Перш ніж кинутися і сліпо тягнутися до наступного Куміна, вам слід подумати про те, з якою метою ви хочете його використовувати. Кмин буває в різних формах. Він доступний у вигляді насіння, порошку, капсули, олії, а також у вигляді екстракту. Тоді кожна фігура має різне використання.
У чому користь насіння та порошку?
Ви можете використовувати насіння та порошок для приготування їжі, як звичайно. Краще придбати насіння і подрібнити їх самостійно вдома.
Якщо ви любите суміші спецій, ви можете легко змішати порошок кмину з іншими спеціями. Кмин дуже добре поєднується з іншими спеціями.
- ефірні олії присутні
- аромат інтенсивний
- Дешево
- можна приймати як чай
- необхідно обробити заздалегідь
- може викликати печію
Які плюси та мінуси капсули?
Але якщо ви хочете скористатися цілющими властивостями Куміна, ви можете придбати його у вигляді капсули. За допомогою капсул ви можете краще регулювати щоденне споживання і, отже, прекрасно використовувати його як харчову добавку.
- також можна використовувати для приготування їжі
- підходить для щоденного використання
- доступний у вигляді олії або порошку
- швидко розчиняються в організмі
- дорого
- не завжди підходить для вегетаріанців (желатинова капсула)
Які плюси і мінуси нафти?
Кминова олія корисна не тільки для приготування їжі, але і як засіб. Олія також може використовуватися для зовнішнього лікування. Він також підходить як масажне масло, оскільки стимулює кровообіг і знімає спазми.
- для випічки або приготування
- Засоби захисту
- зовнішнє лікування
- запобігає укусам кліща
- не можна приймати натщесерце
- необхідно звертати увагу на дозування (занадто багато шкоди)
Які плюси і мінуси екстракту?
Набагато простіше з екстрактом кмину. Це практично, оскільки маленьку пляшечку ви можете взяти з собою на ходу. Потім можна додати кілька крапель екстракту в готові страви або напої. Таким чином ви можете краще зрозуміти щоденне споживання.
- легко дозувати
- ідеально підходить для руху
- підходить для щоденного використання
- чистота виявляється не відразу
- дорожче насіння
- не підходить для приготування
Якщо ви хочете схуднути, ви також можете насолодитися куміном як чаєм.
Критерії придбання: Ви можете використовувати ці фактори для порівняння та оцінки кмину
Після того, як ви визначилися з формою, у вас все ще є великий вибір товарів на вибір. Нижче наведені критерії, на які слід звернути увагу перед покупкою.
Розглядаються наступні критерії:
- якість
- Вміст ефірних масел
- Кмин мелений
- упаковка
- кількість
Нижче ви можете прочитати, що таке відповідні критерії, і з’ясувати, чому для вас має сенс купувати кмин на основі критеріїв чи ні.
якість
Перш ніж ви вирішите відправитися за покупками, важливо перевірити якість продукції. Звичайно, якщо це 100% кмин, це краще, ніж купувати розтягнуті версії.
Краще витратити більше грошей на справді хороший кмин, ніж купувати розтягнуті версії
Вміст ефірних масел
Чим вищий вміст ефірної олії, тим кращий кмин. Цей вміст можна розпізнати за інтенсивністю смаку. Кмин має інтенсивний, сильно ароматний, дещо гіркий смак. Аромат сильний і різкий. Аромат нагадує аніс і лимон.
Кмин мелений
Краще купувати кмин у чистому вигляді та подрібнювати його вдома ступкою, ніж купувати вже розтертий. Це гарантує збереження вмісту ефірної олії. Сильний аромат зберігається довше.
упаковка
Ідеально купувати кмин у місцях, де спеція вже зберігалася в темному (або захищеному від світла), сухому та холодному вигляді. Прозора упаковка логічно пропускає світло, а закрита упаковка не проникає. Тому вам слід звернути увагу на те, як розпаковували кмин, перш ніж він потрапить на вашу кухню.
кількість
Чим більше грамів ви придбаєте, тим дешевшим буде кмин на 100 г. Тож якщо ви знаєте, що будете частіше використовувати кмин, купуйте його оптом. Кмин залишається у відповідному місці роками.
Дрібниці: Факти, які варто знати про тему кмину
Являє собою кмин те саме, що чорний кмин?
Можливо, вам цікаво, в чому різниця між кмином і чорним кмином. Спеції зовсім не однакові. Окрім назви, ці спеції нічого не поділяють. Навіть тип рослини відрізняється в обох.
Окрім кмину та чорного кмину існує ще і кмин. Однак у порівнянні з чорним кмином це певною мірою пов’язано з кмином.
Чи знали ви, що назва кмин походить від хрестоподібного положення листя кмину?
Навіть якщо назви кмину і кмину схожі - в основному ці дві рослини або спеції не мають нічого спільного між собою. Це також помітно на смаку, оскільки кмин і кмин мають абсолютно різні смаки.
З чорного кмину готують хліб. У випадку з арабськими або турецькими коржами на хлібі знаходяться чорні насіння. Ці насіння є чорним кмином.
Тмин звичайний використовується для ароматизації страв, які важко перетравлюються. Як і кмин, він діє заспокійливо на шлунок. Однак, на відміну від кмину, кмин погано поєднується з іншими спеціями.
Про кмин
Як уже зазначалося, кмин не має відношення до чорного кмину. Рослина кмину - з сімейства зонтичних. Таким чином кмин пов’язаний з коріандром, фенхелем та анісом.
Однак кмин не є тісно пов’язаним з кмином. Хоча обидві прянощі походять з однієї родини, вони мають різні роди. Рід кмину - Кмин, тоді як кмин - Карум. Оскільки обидві рослини походять з різних родів, прянощі також відрізняються за смаком.
історія
Кмин протягом століть знаходили на різних кухнях. Стародавні єгиптяни вже використовували кумін, щоб зробити свої страви смачнішими. У наш час багато страв зі східних країн заправляються кмином.
Чи знали ви, що кмин використовувався 3000-4000 років тому?
В африканських та арабських країнах кмин застосовують тисячі років. Свідченням цього є розкопки та залишки в гробницях мумій. Це показує, наскільки ця пряність була важливою у відповідних регіонах і є такою як сьогодні.
Нині зростаючими районами кмину є Індія, Іран, Індонезія та Китай. У південному середземноморському регіоні (Алжир, Туніс) також вирощують кмин.