Книгге сучасне Які правила етикету сучасні за столом сьогодні СВІТ
Тепер не тільки прикраси столу можуть бути трохи менш суворими - манери столу також розслабились
Джерело: Unsplash/Енні Спратт
Нарізати картоплю? Сісти поруч із дружиною? Підперти лікті? Книгге та інші керівництва з етикету мають чіткі правила харчування в суспільстві. Які діють і сьогодні, що можна побачити більш вільно?
Берлінці Каролайн Грінстед та Тобіас Целлер регулярно отримують глибоке розуміння правил поведінки у своєму “Клубі вечері чебрецю”. Спочатку у власній квартирі, потім у власному ресторані “Muse” у берлінському районі Пренцлауер Берг вони організовують приватні вечері. Вони можуть розважити до 18 осіб. Для нас двоє прокоментували загальні поради експертів.
Будь ласка, сідайте - але де?
Ось що кажуть радники: Іноді прописується фіксоване розташування сидінь, якого в будь-якому випадку потрібно дотримуватися. Однак, лише якщо господар заздалегідь попросить сісти, це було б грубо. Якщо господар дотримується суворих правил етикету, він поперемінно розміщує чоловіка та дружину поруч і стежить за тим, щоб чоловік не сидів поруч із дружиною. Натомість заручені пари сидять поруч. Чоловік, що стоїть ліворуч від свого сусіда по столу, є її господарем столу. Наприклад, він відрегулює її стілець і забезпечить їй добробут протягом усього вечора.
Ось що говорять Керолайн Грінстед і Тобіас Целлер: Якщо є місце для сидіння, то насправді слід дотримуватися його. Загалом, найкраще просто скопіювати поведінку господаря протягом вечора, щоб ви завжди мали рацію. Суворі правила етикету вже недоречні, тому сімейні пари можуть сидіти поруч. Однак оригінальна ідея, що стоїть за нею, щоб ви також могли поговорити з іншими гостями, все ще має сенс. Зрештою, існує тенденція більше спілкуватися між собою, і це можна сприймати як неввічливе. Концепція настільного джентльмена дуже старомодна і зустрічається лише у дуже офіційних ситуаціях.
Як щодо романтичного побачення?
Ось що кажуть радники: У ресторані чоловік надає жінці краще місце, тобто те, що має вид на кімнату. Чоловік, навпаки, може дивитись у стіну - зрештою, він повинен сконцентруватися на найкрасивішій речі в кімнаті, жінці. До цього він тримав за неї двері і допомагав їй зняти пальто. На першому призначенні він також зазвичай оплачує рахунок.
Сказати, що Керолайн Грінстед та Тобіас Целлер: Ми вважаємо, що тут не повинні застосовуватись гендерні правила для чоловіків та жінок - зрештою, у наші дні є також романтичні побачення між двома чоловіками чи двома жінками. Той, хто запросив, залишає краще місце іншому. Також вона пропонує оплатити рахунок. Запрошений завжди може прийняти це, але лише якщо він очікує другого побачення, а потім запрошує у відповідь.
Що на столі?
Ось що кажуть радники: Принаймні не смартфон. Сумочка і так, клатч теж повинен бути на колінах. Особливу увагу слід приділити ліктям. На столі (і ні в якому разі не під ним) лежать лише руки та частина передпліччя.
Сказати, що Керолайн Грінстед та Тобіас Целлер: Дійсно, все, що привертає занадто багато уваги та відволікає увагу інших людей, не слід класти на стіл. Ви можете припаркувати зчеплення там, але лише якщо воно не надто велике і залишається закритим. Немає сумнівів, що не слід підтримувати лікоть на столі під час їжі. Наприкінці вечора, з кавою чи останньою склянкою вина, це нормально.