Ko, Bio, регіональний Наскільки надійними є маркування продуктів харчування Kölner Stadt-Anzeiger
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Корона в Кельні: Значення захворюваності незначно падає - Дві нові смерті
Екологічні, органічні, регіональні: наскільки надійними є харчові етикетки
Берлін
Яблуко з магазину здорової їжі, молоко з органічної полиці в супермаркеті. Продукти, позначені як “органічні” чи “еко”, змушують споживачів почуватись добре. Але часто вони навіть не знають, що саме означають ці терміни.
Наприклад, чи загалом у органічних товарах менше пестицидів? Чи краще купувати органічні продукти чи покладатися на овочі з регіону? Огляд показує, на що споживачі можуть зорієнтуватися:
"Нічого взагалі. Жодна печатка не може цього зробити. Органічні пломби вказують лише на тип вирощування », - пояснює Олександра Борчард-Беккер із« Споживчої ініціативи ». Наприклад, якщо ви купуєте товари з пломбою Деметри, ви можете бути впевнені, що не використовувались хімічно-синтетичні добрива або що продукція містить лише 13 абсолютно необхідних добавок.
Об'єднання для вирощування, такі як Деметра, Біоленд або Натурленд, як правило, мають більш суворі вимоги, ніж вимоги органічного регулювання ЄС. "Але навіть тут я не маю жодних гарантій, що їжа буде повністю чистою", - говорить Борчард-Беккер.
Частково це не пов’язано з типом вирощування. Наприклад, якщо поле з органічною морквою знаходиться близько до поля звичайного обробітку, цілком може бути, що на органічній моркві також можна знайти залишки пестицидів - оскільки вітер розподіляє пестицид. Зрештою, для споживача залишається лише довіряти контролю за харчуванням. Там слід зауважити, якщо залишки перевищують дозволене законодавством значення.
Кожен споживач повинен зважити це для себе. Як просте правило, це допомагає прочитати інформацію на упаковці товарів із магазину здорового харчування. Звідки береться яблуко? З Китаю чи Єгипту? «Я повинен запитати себе: скільки для мене коштує органічна версія?» - говорить Борчард-Беккер. Чи приймаю я для цього велике споживання води та довгі транспортні шляхи? Або я віддаю перевагу яблуку чи картоплі від фермера за рогом для продуктів, які тут також ростуть? Вірно і зворотне: регіональне не означає органічне. Якщо ви хочете бути в безпеці, ви можете запитати на ринку чи у фермерському магазині, як вирощували або обробляли фрукти та овочі.
Знову стає складно з фруктами, овочами та іншими продуктами з супермаркету, які використовують нечіткі терміни, такі як „з регіону”. Синє "регіональне вікно" забезпечує кращу орієнтацію. Він показує, звідки походить основний інгредієнт продукту, де він був перероблений та яка загальна частка регіональних інгредієнтів. Однак використання логотипу є добровільним для виробників та роздрібних торговців.
У понеділок (11 травня) міністри сільського господарства ЄС зустрінуться у Брюсселі, щоб обговорити посилення контролю за імпортом органічної продукції. Наприклад, обговорюється, чи повинні існувати європейські граничні норми шкідливих залишків в органічних продуктах. В даний час існують дуже різні вимоги залежно від країни ЄС. (dpa/tmn)