Кофеїн його вживання та властивості - 3B Nutrition

Кофеїн - речовина з сімейства метилксантинів, що міститься у багатьох рослинах: кава, чай, кола, какао, ірба-мате, гуарана.

Властивості кофеїну

В харчові добавки, кофеїн використовується для стимулювати організм і боротися проти втоми але також для втрачати вагу.
кофеїн полегшує їх мігрені, є сечогінним та проносним.
Харчові добавки, призначені для допомоги у схудненні, використовують кофеїн як пригнічувач апетиту і для свого сечогінні властивості, найчастіше в поєднанні з іншими речовинами, такими як синефрин. Кофеїн міститься в деяких гелі, призначені для боротьби з локалізованими жировими перевантаженнями.
гірка апельсинова цедра (кислий апельсин, Цитрусові аврантії) містить синефрин, речовина, що використовується як засіб для схуднення, стимулятор і як засіб для лікування підвищити спортивні показники в харчових добавках.
захоплюючі ефекти кофеїну обґрунтувати його використання проти втоми. Прийом кофеїну супроводжується стимуляцією інтелектуальних можливостей, збільшенням частоти серцевих скорочень та вироблення сечі.
Кофеїн надходить у склад знеболюючого препарату (у поєднанні з парацетамолом або аспірином), втома (з вітаміном С) та проти морської хвороби.
Надлишок кофеїну може викликати нервозність, неспокій, занепокоєння, безсоння, подразнення шлунка або діарею.
Регулярне вживання великих доз кофеїну призводить до звикання, а відмова - до головних болів, сонливості, нервозності, тривоги та дратівливості.
Кофеїн, своїм діуретичну дію, збільшує виведення кальцію та магнію із сечею.

Джерела кофеїну

Кава (кава арабіка: 70%, кава робуста: 29%) - рослина, яка походить з Ефіопії. Кава використовується в харчових добавках як джерело хлорогенової кислоти завдяки своїм властивостям для схуднення.
Чай (camelia sinensis) виготовляється з бруньок та молодих листків чайної рослини, які повинні окислюватися на повітрі. Тривалість окислення визначає тип продукту: зелений чай окислюється протягом кількох годин, улун трохи довше, а чорний чай на ніч. Всі чаї містять кофеїн та антиоксидантні речовини. Простий спосіб зне кофеїну - кинути воду після заварювання протягом 30 секунд, а потім вдруге додати окріп.
Какао виготовляється із зерен (насіння), що містяться в стручку (плодах) дерева, какао Theobroma. Какао містить кофеїн, а також дві інші стимулюючі речовини (фенілетиламін та тебромін). Його багатство магнієм, калієм, фосфором, кальцієм та залізом також допомагає боротися з втомою.
Горіх кола походить з дерев Західної Африки. Його вміст кофеїну вищий, ніж у каві, і його жують для боротьби з втомою.
Мате єрба походить з дерева в Південній Америці. Його готують із сухого листя, настоєного у воді або киплячому молоці. Мате - традиційний захоплюючий напій у цих країнах, до 30 г листя на день. Він присутній у харчових добавках для схуднення.
Гуарана походить від амазонської рослини, Paulinia cupana. Він містить кофеїн або гуаран, присутні в харчових добавках для схуднення та в газованих напоях.
Мінімальна ефективна доза для відчуття стимулюючого ефекту становить 60 мг для дорослого. У людей, які дуже залежать від кофеїну, ця доза може досягати 200 мг через залежність. Максимальна доза повинна становити від 200 до 400 мг на день.

Середня кількість кофеїну в певних продуктах харчування

Кава відфільтрована (1 склянка 125 мл)

Італійська кава (125 мл)

Кава еспресо (1 маленька чашка)

Кава розчинна (125 мл)

Кола (1 банка 330 мл)

Думка нашого спеціаліста

Вживання кави може зацікавити у пошуку боротьба з тимчасовою втомою, як фізичний та інтелектуальний стимулятор але також у випадку втрата ваги, є місцеві є в харчових добавках за умови, що це супроводжується гігієнічними та дієтичними заходами.