Кока-кола здорова із секретами калорії стевії
Кока-кола зі стевією корисна для здоров’я?
У березні 2017 року вперше в Греції була запущена кока-кола, підсолоджена стевією. Це було частиною проекту Coca Cola, в рамках якого виробник намагався продати кілька низькокалорійних напоїв. Стевія вважається альтернативою підсолодженню, яке має набагато менше калорій і отримується з південноамериканської рослини.
З огляду на тривожне зростання ожиріння та діабету 2 типу, слід враховувати зменшення надлишку цукру та калорій.
Якщо ви хочете знизити рівень цукру в організмі, то вам слід зменшити споживання соків з підсолоджувачами.
Заміна напоїв на основі цукру на деякі підсолоджувачі здається хорошою альтернативою.
З іншого боку, є дані, що штучні підсолоджувачі можуть викликати звикання та негативно впливати на здоров’я серця, рівень пробіотиків та регуляцію апетиту.
Дослідження говорять, що стевія, швидше за все, здорова і є альтернативою цукру.
Однак його не слід вживати в надлишку. Досі необхідні довготривалі дослідження, щоб з’ясувати, чи здорові напої на основі стевії.
Що таке стевія?
Стевія ребаудіана - рослина, яка походить з Бразилії та Парагваю, яка пов’язана з маргариткою та амброзією.
Уродженці цих країн використовували стевію протягом сотень років, щоб підсолодити традиційні страви та напої, але також завдяки іншим лікувальним властивостям, які вона має.
Вважається, що в даний час понад 5000 продуктів харчування містять стевію (2).
В даний час стевію культивують у багатьох частинах світу, таких як Азія та Північна Америка.
Тільки глікозиди в листі стевії є єдиною солодкою сполукою цієї рослини (3).
За повідомленням WedbMD (4), FDA екстракт рафінованої стевії вважає на 100% здоровим.
Цей екстракт часто присутній у їжі та напоях у категорії харчових добавок.
Однак FDA не затвердила споживання цілих листків стевії або сирих рослинних екстрактів.
Стевія та рівень цукру в крові
Продукти, що походять із тих типів стевії, які не були схвалені до вживання FDA, можуть впливати на рівень цукру в крові.
Навіть якщо рафінований екстракт стевії схвалений FDA, люди з діабетом повинні проконсультуватися з фахівцем перед вживанням стевії.
Деякі дослідження показали, що стевія може сприяти підвищенню толерантності до глюкози, але потрібні більш поглиблені дослідження.
У невеликих кількостях стевія може не мати негативного впливу на контроль рівня цукру в крові, але надмірне споживання призведе до зворотного. (5).
В даний час немає відповідних досліджень, які б показували, як стевія впливає на діабетиків (6).
Вам слід поговорити зі своїм дієтологом, якщо ви хочете з’їсти стевію, і задатися питанням, який вплив це може мати на рівень цукру в крові.
Стевія та здоров’я серця
Окрім можливого впливу на рівень цукру в крові, стевія може також впливати на кров’яний тиск. Оскільки результати досліджень не були остаточними, для підтвердження цієї гіпотези потрібно більше часу.
Medline Plus (7) свідчить про те, що існує занадто мало доказів того, що стевія може знижувати артеріальний тиск.
Деякі дослідження також показують, що певна частина стевії сприяє зниженню артеріального тиску.
Якщо у вас є проблеми з артеріальним тиском, перед початком використання стевії рекомендується проконсультуватися з фахівцем.
У невеликих кількостях стевія не повинна шкодити, але у великих кількостях вона може впливати на кров’яний тиск.
Скільки кока-коли зі стевією ви можете випити?
Навіть якщо екстракт стевії вважається безпечним, ви повинні знати, що досі не існує рекомендованої добової дози стевії.
З цією метою потрібно більше наукових результатів. Продукти, підсолоджені стевією, називаються здоровими, але, як і будь-яка інша їжа, споживання має бути помірним.
Якщо ви хочете відмовитися від цукристих продуктів, стевія може бути відповіддю.
Однак у певний момент рекомендується відмовитися як від стевії, так і від штучних підсолоджувачів.
Найбільше споживання рідини повинно надходити з води. Ви можете надати природний аромат питній воді, додавши свіжі фрукти або листя м’яти.
Штучні підсолоджувачі та здоров'я
Дослідження з 2017 року (8) проаналізовано дані понад 4000 дорослих та взаємозв'язок між солодкими напоями або штучними підсолоджувачами та ризиком інсульту та деменції.
Проаналізувавши дані за статтю, віком, дієтою, фізичною активністю та курінням, дослідники дійшли висновку, що штучні підсолоджувачі мають більший ризик інсульту та деменції.
Це дослідження припускає, що напої, виготовлені зі штучних підсолоджувачів, таких як газовані напої, можуть асоціюватися з підвищеним ризиком інсульту та деменції. Звичайно, щодо цього потрібні додаткові дослідження.
Стаття, опублікована в Harvard Health у 2012 році (9) свідчить про те, що щоденне споживання штучних підсолоджувачів пов'язане з підвищеним ризиком метаболічного синдрому та діабету.
Оскільки штучні підсолоджувачі такі солодкі, вони часто викликають звикання.
При частому вживанні таких підсолоджувачів існує ймовірність того, що наше бажання їсти солодощі посилиться, і ми втратимо апетит до продуктів без цукру.
Висновок: кока-кола зі стевією корисна для здоров’я?
Оскільки все більше людей страждають ожирінням та діабетом 2 типу, бажання вживати низькокалорійні продукти зростає.
Навіть якщо штучні підсолоджувачі не містять калорій, це не означає, що ми маємо зелене світло, щоб споживати їх у великих кількостях.
Стевія виготовляється з екстракту рослини стевії. Деякі дослідження показують, що стевія може знижувати кров'яний тиск і рівень цукру в крові.
З цієї причини людям, які мають такі проблеми зі здоров’ям, слід проконсультуватися з лікарем.
Загалом, невелика кількість стевії не повинно призводити до таких проблем зі здоров’ям.
Однак необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти роль стевії для артеріального тиску та рівня цукру в крові.
Є дослідження, які показують, що штучні підсолоджувачі можуть збільшити ризик інсульту, деменції та метаболічного синдрому.
Потрібні більш конкретні дані експериментів, але загалом добре використовувати такі підсолоджувачі в помірних кількостях.
Навіть якщо стевію вважати безпечною та здоровою, у цьому випадку потрібні додаткові експерименти.