Кокеле з грибами та сочевицею на 4 особи - рецепти столу Elle

Інгредієнти

2 півники
витівка:
350 г змішаних лісових кедрових горіхів (лисички, труби смерті, мусерони з лисичок)
50 г хлібної крихти
1 яйце
1 цибуля-шалот
1 хороша ложка (ї) оливкової олії
петрушка
молоко
олія
Вершкове масло
чебрець
солоний перець
сочевиця:
100 г зеленої сочевиці дю пуй
1 гілочка чебрецю
1 лавровий лист

Розігрійте духовку. 6-7 (200 ° C).

Очистіть гриби.

Почистіть цибулю-шалот і дрібно його подрібніть.

На сковороді підсмажте гриби з подрібненим цибулею-шалотом на оливковій олії, солі і перці.

Видавіть панірувальні сухарі, які ви замочили в молоці.

Покришіть його, додайте гриби, яйце, подрібнену петрушку. Сіль і перець.

Добре перемішайте і наповніть кокелети.

Розкладіть їх у формі для запікання.

Полийте їх масло-масляною сумішшю і посипте чебрецем. Випікайте 35 хвилин.

Готуйте сочевицю в каструлі з водою з перцем, чебрецем та лавровим листом 25 хвилин. Злийте їх.

Подавайте кожен пів півень із сочевицею.