Кокосова олія - отрута ", - сказав професор Гарвардського університету
Його статус супер-продуктів харчування ставиться під сумнів з 2017 року після того, як Американська асоціація серця (AHA) оновила свої рекомендації та включала уникання насичених жирних кислот, що містяться в кокосовій олії.
"Кокосова олія - отрута"
Майклз вийшов за рамки рекомендацій AHA і сказав, що "кокосова олія - отрута. Це одна з найгірших страв, яку ви можете з’їсти ". За даними Science Alert, на сьогоднішній день не існує значних досліджень, які могли б довести переваги споживання кокосової олії. За словами Міхельса, кокосова олія набагато небезпечніша за сало, оскільки містить майже всі насичені жирні кислоти.
Жири, що містять велику кількість насичених жирних кислот, можна виявити за швидкістю їх танення при кімнатній температурі. Фахівці рекомендують використовувати оливкову або ріпакову олію замість вершкового або соняшникової олії. Що стосується інших суперпродуктів, таких як насіння асаї, чіа чи матчі, Міхельс каже, що вони неефективні, оскільки поживні речовини, які вони містять, вже містяться в інших, набагато доступніших продуктах харчування, таких як морква, вишня або персики.
Рекомендуємо прочитати такі статті: