Кокосова вода - офіс дієтолога в Тімішоарі

Що таке кокосова вода?

Кокосова вода - це прозора рідина, що міститься всередині зеленого кокоса. Молоді півні віддають перевагу своїй воді, оскільки вони смачніші, мають рясний і легший об’єм. Більш зрілий кокос має міцнішу шкаралупу і менше води всередині, оскільки він поступово твердне, утворюючи м’якоть. (М’якоть).
У харчуванні кокосова вода відрізняється від кокосового молока та кокосового масла, обидва виготовлені з кокосового листка.

Які харчові переваги кокосової води?

Приблизно 2,7 мг цукру міститься в 100 мл свіжої кокосової води, витягнутої з горіхів, але ви повинні знати, що у фірмових версіях на полицях супермаркетів може бути більша кількість цукру - від 3 г до 6г. Таким чином, у порції 330 мл кокосової води з супермаркету може бути понад 15 г цукру (приблизно 3 чайні ложки). У ньому менше цукру і менше калорій, ніж у багатьох соках, безалкогольних напоях та спортивних напоях, але цукри все одно «вільні», а це означає, що вони не пов’язані з клітковиною і швидко всмоктуються в кров.
Кокосова вода також містить кількість калію, який необхідний для здоров’я серця та хорошого функціонування скелета та м’язів. Приблизно 185-207 мг калію в 100 мл. Однак, порівняно із середнім бананом (330 мг) або картоплею (715 мг), це не велика кількість.

Користь для здоров'я:

Вживання кокосової води після фізичних вправ покращує витривалість та спортивні показники. Це тому, що він містить вуглеводи у вигляді глюкози (простий цукор) та електроліти натрію та калію - необхідні компоненти у комерційних спортивних напоях.
Кокосова вода вважається здоровим для серця напоєм завдяки вмісту калію. Показано, що калій знижує кров'яний тиск у людей з високим кров'яним тиском, протидіючи дії натрію, який може спричинити високий кров'яний тиск. Є багато фруктів та овочів, багатих калієм, які також містять клітковину, вітаміни та мінерали (банани, абрикоси, зелені листові овочі, апельсини);
кокосова вода разом із способом життя, таким як збалансоване харчування, підтримка здорової ваги, відмова від куріння та збільшення активності, можуть сприяти зниженню рівня холестерину;
зменшує печію і запори;
природний сечогінний засіб - сприяє виведенню токсинів та очищенню сечовивідних шляхів. Тому він покращує роботу нирок і запобігає появі каменів у нирках та інфекції.

Як вибрати найбільш здорову кокосову воду?

Якщо ви вирішите придбати його в супермаркеті:

прочитайте етикетку - для продукту з низьким вмістом цукру він повинен бути менше 2,5 г на 100 г/мл. кокосової води та менше 0,3 г або 0,1 г натрію.
уникайте ароматних сортів, оскільки вони, як правило, мають більший вміст цукру і, отже, будуть містити більше калорій.

Найкращим вибором є натуральна кокосова вода, яка була зібрана безпосередньо з волоського горіха.Версії картону, як правило, обробляють термічною обробкою або пастеризацією для продовження терміну їх зберігання.

Як вибрати кокос?