Кокосове масло допомагає при схудненні
Експерти руйнують міф про те, що кокосове масло допоможе при схудненні.
Дослідження, проведене The New York Times у 2016 році, показує, що 72% американців вважають кокосове масло здоровим, що пояснює, чому на даний момент в його складі так багато продуктів і косметики. Зразок також був застосований до ряду дієтологів, з яких лише 30% вважали його здоровим, оскільки більшість з них знають, що кокосова олія містить 90% насичених жирів, цей жир, який підвищує рівень холестерину та збільшує ризик серцевих захворювань.
Однак, на думку фізика Брюса Файфа, автора «Дива кокосової олії» і президента Кокосового дослідницького центру, жир кокосової олії може допомогти організму спалювати жир, оскільки насичені жири, що містяться в олії, виробляються з різних жирних кислот. олії, такі як ріпак або авокадо.
Кокосова олія - це тригліцерид із середнім ланцюгом, а це означає, що воно поповнює глюкозу і стає джерелом енергії організму. Результат? Прискорений метаболізм, який спричинює втрату ваги, включаючи небезпечні жири, що відкладаються на животі.
То скільки кокосової олії нам потрібно в день, щоб схуднути? Чи нормально їсти стільки насичених жирів? Ось що говорять експерти:
Як кокосове масло допомагає схуднути
Дослідження виявили деякі зв’язки між кокосовою олією та втратою ваги, найбільше зазначаючи, що це може пришвидшити обмін речовин, але експерти радять нам бути обережними.
1. Допомагає прискорити обмін речовин
Згідно з дослідженнями, середньоланцюгові тригліцеридні олії, такі як кокосова олія, можуть допомогти спалити більше калорій на день, що призводить до втрати ваги. Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі з ожирінням та пов’язаними з ним порушеннями обміну речовин, показує це існують асоціації між спалюванням калорій та споживанням тригліцеридних масел середньої ланцюга, але кокосова олія містить лише 13% чистих тригліцеридів середньої ланцюга. Інше дослідження показує, як невелика кількість кокосової олії з іншим тригліцеридом середньої ланцюга не збільшує спалювання калорій у підлітків із зайвою вагою.
2. Кокосова олія може знищити жир на животі
Кілька досліджень показали, що жир (особливо жир на животі) спалюється кокосовою олією, що дуже небезпечно для серця. Дослідники пропонували одній групі жінок 40 грамів кокосового масла, а іншій групі таку ж кількість соєвої олії протягом 28 днів. Вони виявили, що обидві групи схудли, але лише жінки, які вживали кокосове масло, бачили результати в області живота.
Однак 40 грам кокосової олії - це 35 грамів насичених жирів, що вдвічі перевищує кількість, рекомендовану Американською асоціацією серця.
Можна вживати кокосове масло?
Будь-яку їжу можна їсти, якщо вона є помірною. Експерти рекомендують вживати олії з низьким рівнем насичених жирів та мати користь для здоров’я серця, такі як оливкова олія, ріпакова олія та соєва олія. Але, якщо ви все-таки хочете використовувати кокосове масло, ось що вам потрібно знати:
1. Виберіть правильний тип кокосової олії
Лікарі рекомендують вживання органічне кокосове масло, яке було найменш обробленим.
2. Використовуйте його для приготування їжі
Ви також можете використовувати кокосове масло замінник маргарину, рослинного масла або оливкової олії при варінні.
3. Додайте його в салати
Кокосове масло можна додавати в салати або домашній майонез, для сприяння травленню та максимізації споживання поживних речовин.