Низький вміст калію Ді; t f; r гіперкалій; mie - Хвороби крові - 2020

Зміст

Дієта - що корисно для нирок? (Листопад 2020).

Якщо у вас хронічне захворювання нирок, цукровий діабет або якщо ви приймаєте інгібітор ренінової ангіотензинової альдостеронової системи (RAAS), який включає інгібітори АПФ та блокатори рецепторів ангіотензину II, ваш лікар, швидше за все, поговорить з вами про те, як Ви контролюєте рівень калію в організмі за допомогою ліків та дієти.

хвороби

Гіперкаліємія, яка виникає, коли у вас занадто багато калію в крові, часто зустрічається у людей з хронічними захворюваннями нирок та діабетом і може призвести до летального результату, якщо вийде з-під контролю. Прийняття дієти з низьким вмістом калію може допомогти утримати гіперкаліємію.

Поряд з кальцієм, магнієм, хлоридом, фосфором та натрієм калій є одним із найважливіших харчових мінералів. Це важливо для нормальної роботи м’язів та нервової системи, а також допомагає регулювати рН-баланс вашого тіла, працюючи з натрієм, щоб підтримувати нормальний артеріальний тиск.

Обмежте калій

Якщо у вас гіперкаліємія або є ризик її розвитку, ваш лікар, швидше за все, допоможе вам з дієтологом, щоб допомогти вам скласти низькокалорійний план харчування. Середньостатистична доросла людина повинна мати до 4700 міліграмів калію щодня, але більшість людей, які мають хронічні захворювання нирок або в іншому випадку мають ризик гіперкаліємії, повинні мати менше 2000 міліграмів на день. Ваш дієтолог або лікар може допомогти вам зрозуміти, скільки вам потрібно для досягнення ваших особистих цілей щодо здоров’я.

Оскільки калій по суті протидіє натрію в регуляції артеріального тиску, не дивно дізнатися, що продукти з високим вмістом калію зазвичай вважаються здоровою їжею, особливо фруктами та овочами. Щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом калію, потрібно скоротити кількість здорової їжі, але не хвилюйтеся - є багато здорової їжі, яку ви все ще можете їсти.

Окрім зменшення споживання калію, також непогано уникати вживання алкоголю, продуктів з високим вмістом жиру та фаст-фудів, які не є надто поживними. Вживання більше води також може допомогти. Попросіть свого лікаря, скільки води пити щодня.

Гіперкаліємія, як правило, викликана хворобою або ліками. Однак у рідкісних випадках це може статися, якщо ви приймаєте велику кількість добавок калію. Хоча калій є основною поживною речовиною, найкраще не використовувати добавки калію, якщо це не призначено лікарем.

Продукти, багаті калієм

Їжі з високим вмістом калію (більше 200 мг на порцію) слід уникати або різко обмежувати, якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом калію. Ці продукти включають:

Продукти з низьким вмістом калію

Наведений вище список здається досить довгим, але є багато продуктів з низьким вмістом калію (менше 200 мг на порцію), які ви можете їсти, якщо у вас є ризик гіперкаліємії, зокрема:

Якщо не зазначено інше, одна порція дорівнює 1/2 склянки або 4 унції. Пам'ятайте, що якщо ви вживаєте велику кількість цих продуктів з низьким вмістом калію, ви споживаєте більше калію, ніж слід. Обов’язково вживайте цю їжу в помірних кількостях і запитуйте свого лікаря або дієтолога, якщо у вас є якісь запитання.

Вимивання овочів

Якщо ви дійсно любите певні овочі з високим вмістом калію, вилуговування - це один із способів скоротити деякі з них. Хоча це дозволяє вам час від часу насолоджуватися цими овочами, вони все ще мають занадто багато калію, щоб регулярно їсти. Ви можете поговорити зі своїм лікарем або дієтологом для отримання додаткової інформації.

  • Помийте овочі, очистіть їх від шкірки (якщо потрібно) і наріжте тонкими скибочками
  • Промити в теплій воді
  • Нехай воно замочується в несолоній теплій воді принаймні дві години - приблизно 10 частин води на 1 частину овочів. Міняйте воду кожні чотири години, якщо хочете, щоб вона була довшою, до 12 годин
  • Знову промити в теплій воді
  • Зварити за бажанням у несолоній воді - приблизно 5 частин води на 1 частину овочів - і злити окріп

Дегустація страв та закусок

Ось кілька запропонованих страв та закусок, якими ви можете насолодитися на дієті з низьким вмістом калію.

  • Білий тост з варенням, невеликою склянкою виноградного соку і яйцем, звареним круто
  • Кукурудзяні пластівці з рисовим молоком та свіжою чорницею, тости з маслом, корицею та цукром
  • Яєчня, сир та свіжа полуниця

Обідати:

  • Бутерброд з білим хлібом, скибочками огірка, вершковим сиром та кроповою капустою
  • Курячий фахітас з коржиками з білого борошна, болгарським перцем, цибулею, порошком чилі та лаймом
  • Біла паста з нарізаною нарізаною спаржею, перцем та цибулею з оливковою олією та зеленню

  • Рулет з індички з яйцем, крихтами білого хліба, петрушкою та вустерширським соусом, зеленою квасолею та білим рисом
  • Курка з соусом каррі, сира брокколі, варена морква і невеликий салат з салатом айсберг
  • Пісна свиняча відбивна з салатом з капусти та буряком

  • Білі сухарі з скибочками сиру
  • Сир з чорницею
  • Смузі з малиною, рисовим молоком та подрібненим льодом

Загальні поради щодо дієти

Прочитайте етикетки на всій їжі, яку купуєте в магазинах. Кількість калію повинна відображатися для нових харчових етикеток. До цього часу, однак, ви можете перевірити список інгредієнтів, щоб побачити, чи мало продуктів з високим вмістом калію чи немає.

Обов’язково злийте всі консервовані овочі, фрукти та м’ясо, перш ніж їх з’їсти. Це допоможе зменшити калій.

Вода - хороший напій, але ви також можете пити лимонад і фруктовий сік, виготовлений з фруктів із низькокалієвого списку. Чай також прийнятний, якщо ви споживаєте 16 унцій на день. Його можна подавати гарячим або над льодом з лимоном та цукром або медом.

Завжди шукайте здорову їжу. Якщо ви худнете або вам потрібно схуднути, поговоріть зі своїм лікарем та дієтологом, який допоможе визначити правильну кількість калорій, яку потрібно щодня.

Чи була ця сторінка корисною? Спасибі за ваш відгук! Що вас турбує? Джерела статей

  • Bakris GL, Olendzki B. Освіта пацієнтів: дієта з низьким вмістом калію (за межами основ). На сьогоднішній день. 17 жовтня 2017 р.
  • Batra V, Villgran V. Гіперкаліємія від харчових добавок. Muacevic A, Adler JR, eds. Cureus. 2016 рік; 8 (11): e859. doi: 10.7759/cureus.859.
  • Національний фонд нирок. Калій та ваша дієта на ХХН.