Кокосовий еспресо мармуровий торт від Сари від шеф-кухаря SarahGoldwyn

інгредієнти

200 г. Ананас, цукати
250 г. вершкового масла
250 г. цукор
1 щіпка сіль
4-й Яйце
375 г. Борошно
1 шт. порошок для випічки
125 мл Кокосове молоко, несолодке
2 ст Висушений кокос
2 ст Какао порошок
5 ст Кава, холодніше
Висушений кокос і цукати для ананасу
Жир і сухарі для сковороди

підготовка

Дрібно наріжте зацукрований ананас. Збийте вершкове масло, цукор і сіль до сметани, розмішайте яйця по одному. Змішайте борошно та розпушувач та перемішуйте по черзі з кокосовим молоком та висушеним кокосом. Змішайте дві третини кляру із зацукрованими шматочками ананаса. Решту кляру змішайте з какао та кавою.

торт

Темне і світле тісто по черзі виливайте у змащену жиром форму для хлібців (довжина 30 см; вміст 2 літри), посипану сухарями. Мармур з виделкою.

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 175 °, духовці вентилятора 150 °, позначці газу 2 близько 1 години. Вийміть і дайте трохи охолонути, потім вийміть з форми і дайте повністю охолонути. Прикрасьте висушеним кокосом і цукати ананасом.

Калорії розраховані на 1 штуку 20.