Колекція рецептів Ульріке
Ми використовуємо файли cookie (власні та сторонніх), щоб полегшити вам використання наших веб-сайтів та їх відображення відповідно до налаштувань вашого браузера. Натискаючи кнопку "Прийняти та погодитись з файлами cookie", ви погоджуєтесь із використанням файлів cookie.
Щоб отримати додаткову інформацію про файли cookie, зверніться до нашої політики конфіденційності.
головне меню
- Домашня сторінка
- новини
- Рецепти
- пізній сніданок
- Буфет
- Меню
- Поради щодо приготування та випічки
- Варто знати і практично
- Бабусині поради щодо приготування та випічки
- Словник
- вже знав
- Допомога у розбитті
- Зв'язок
- членство
- Кулінарні книги
- Екскурсовод ресторану
- Веб-посилання
- Картинна галерея
- Гостьова книга
- Газетні репортажі
- відбиток
- конфіденційність
- адміністрація
Кулінарна книга Ульріке
Котлети на пару
Китай
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
6 сушених грибів шиітаке
100 г смугастого копченого бекону
2 зубчики часнику
2 зелені цибулини
2 червоних чилі
250 г свинячого фаршу
50 г водяних каштанів (банка; осушена маса: 170 г.
3 ст. Ложки устричного соусу
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
Крім того
1 китайська кошик для пароплава або 1 казан із вставкою для пароплава
Листя китайської капусти на пару
Соус з устриць та чилі для занурення
підготовка
1. Замочіть гриби в 250 мл гарячої води на 15 хвилин. Зцідити, видалити стебла, подрібнити гриби. Наріжте кубиками бекон. Очистіть часник, подрібніть. Зелений цибулю промити, обсушити, почистити, нарізати кільцями. Очистіть і подрібніть чилі. Наріжте кубиками водні каштани.
2. Тонко змішайте всі інгредієнти з фаршем у кухонному комбайні. Змішайте устричний соус з крохмалем, додайте до суміші. Змоченими руками сформуйте його в кулі розміром з волоський горіх.
3. Закип’ятіть 2 ширини пальця води у воку або великій каструлі. Вистеліть кошики пароплава або вставку пароплава листям капусти, покладіть кульки із зазором. Складіть кошики, накрийте їх, покладіть у горщик, щільно закрийте. Готуйте на пару все на сильному вогні близько 10 хвилин. Подавати з соусом з устриць та чилі та прикрасивши смужками весняної цибулі.
На порцію: 215 ккал/910 кДж, 4 г вуглеводів, 17 г білка, 15 г жиру