Коли це добре
Якби він міг говорити, ваше тіло повідомило б вам, який час його роботи, і побило вас по щоці за те, що мучило його хаотичним харчуванням в абсолютно невідповідний час. Ось що рекомендує дієтолог Анка Русу.
Уявіть ідеальний день. Застілля з усіма тими ласощами, які ви обожнюєте і які нагадують вам про дитинство, як пиріг з бабусиною м’ясою, пиріг з вишнею матері, спечений хліб ... Але яким би був ваш ідеальний день для вашого тіла? Ви коли-небудь замислювались? Крім того, що він не хотів би перевищувати 2000 калорій, тому що ви б надто багато його переробляли та зберігали, йому потрібні вуглеводи, здорові, які забезпечуються цільними зернами, наприклад, білком, щоб мати можливість відновитись після робочого дня чи фізичних навантажень і, звичайно, багатьох вітамінів та мінералів із фруктів та овочів.
Але, ви не можете подавати меню так, як вам хочеться, ваше тіло обробляє їжу та напої по-різному, залежно від часу доби. Ось графік і список «смаколиків», про які мріє ваше тіло.
Сніданок 8-10
Цільного зерна
Вони містять бетаглюкан і клітковину, які допомагають активізувати обмін речовин, але вони не мають однакового корисного ефекту, якщо їх їсти після сніданку. Вони мають багато калорій, важко засвоюються, важче засвоюються в організмі (звідси відчуття ситості), і ви будете почувати себе занадто ситими, коли лягаєте спати.
Очевидно, що найкраще було б, коли б ви самостійно готували м’ясні страви, але якщо вам не подобається сидіти на кухні, навчіться читати етикетки і купуйте лише ковбаси, які технологічно оброблені принаймні або взагалі відсутні. Організм найкраще обробляє важку їжу вранці, тому зараз саме час їсти. Однак за вечерею намагайтеся не їсти салямі, сосиски чи пастрамі - вони занадто важкі для цієї години.
Їх можна їсти в будь-який час доби - наприклад, йогурт зі злаками вранці, сир в обід і молоко ввечері, щоб дати вам «тягу» до сну. Намагайтеся не їсти занадто багато, однак на кістках можуть утворюватися відкладення кальцію, і вибирайте овече, козяче або буйволине молоко і менше коров'ячого - вони можуть створювати непереносимість (шкірні висипання, проблеми з травленням тощо).
Закуски 10 -12. 15 - 17
Ви можете їсти їх зі злаками та молоком на сніданок, а потім як закуски між прийомами їжі, але з великою обережністю: подавайте лише один вид фруктів, не змішуйте їх і ніколи не їжте відразу після їжі, а почекайте дві години переварити ситне обіднє меню.
Фруктові соки
Намагайтеся пити їх без м’якоті - вітаміни потрапляють у клітковину, і організм засвоює їх не так ефективно. Що стосується часу, щоб їх пити, це було б ідеально вранці, для максимальної енергії та детоксикації, а потім як перекус між прийомами їжі, але ні в якому разі не ввечері - він бродить, надуває на повітряних кулях і не дає вам заснути.
Горіхи та насіння
Вони містять багато мононенасичених та поліненасичених жирів, а також поживні речовини, які прикрашають шкіру, надаючи їй сяйва. Їсти їх можна в будь-який час дня, але зменшіть кількість вечері настільки, наскільки зможете - погано відгодовувати.
Обід - 12-14
Остерігайтеся свинини, скільки можете - вона дуже важка, у ній занадто багато жиру і занадто мало поживних речовин, для чого організм отримав би користь. Яловичина не «підходить» краще - у неї високий рівень холестерину і, навіть якщо вона не така шкідлива, як свинина, її не слід їсти частіше двох разів на тиждень. Зосередьте свій раціон на здоровій птиці та рибі. Вибирайте лосось, коли мова заходить про рибу - це багате джерело омега-3 та вітаміну D, необхідне, якщо ви проводите більше часу в офісі, а менше на вулиці.
Спробуйте обмежитися шістьма скибочками хліба на день і, якщо є можливість, їжте кілька ранку (2-3) і лише одну на вечерю. Очевидно, що краще бути цілим, а не білим, бо це єдиний спосіб дати організму потрібні йому вуглеводи.
Китай 18 - 20
Дієтологи рекомендують три порції овочів на день, щоб організм витягував клітковину та вітаміни. Хорошою ідеєю було б не забувати додавати в меню овоч під час кожного прийому їжі - що завгодно.
Рис, кус-кус, варена кукурудза
Заряджає енергією та допомагає підтримувати стабільну вагу, оскільки регулює кишковий транзит та знижує рівень цукру в крові.
Готуйте помідори (на грилі або варені) і подавайте принаймні 3 рази на тиждень. Вони містять речовину лікопен, яка, на думку дієтологів, захищає вас від раку.
А коли пити ...?
Щодня випивайте від 2 до 3 літрів рідини (сюди входять чай, вода, молоко), після їжі, а не раніше - ви будете ситими, їсте занадто мало і компенсуєте ввечері, перед сном.
Склянка теплої води, випита за 30 хвилин до сніданку, запускає метаболізм і детоксикує організм.
Чай сповнений антиоксидантів і має дуже мало калорій - випивайте 2-3 склянки на день.
Остерігайтеся висококалорійних напоїв, таких як смузі, газовані напої або кава з молоком. Обмежтеся 2-3 такими делікатесами на тиждень, а алкоголем дві склянки на тиждень.