Коли дієти не працюють - Гарвардський блог охорони здоров’я

У будь-який момент часу більше третини американців дотримуються певної дієти, головна причина - втрата ваги. Більшість із них будуть розчаровані, адже навіть якщо це вдається, втрата ваги часто відновлюється протягом декількох місяців.

блог

Хоча більшість дієт для схуднення можуть допомогти вам схуднути, вони в довгостроковій перспективі можуть провалитися з ряду причин. Деякі люди не дотримуються ретельно своєї дієти і не втрачають багато ваги навіть з самого початку. Інші можуть через якийсь час повністю відмовитися від дієти, оскільки вона занадто обмежує або продукти непривабливі. Деякі люди можуть бути менш фізично активними, оскільки вони споживають менше калорій. Але хто не чув про когось, хто робить все правильно і продовжує втрачати мінімальну вагу або набирати вагу з часом? Можливо, хтось - це ти.

Навіть коли дослідницькі дослідження обмежують досліджуваних дослідницьким середовищем - з ретельно контрольованими калоріями, видами їжі та фізичною активністю, а також при інтенсивному консультуванні, навчанні та моніторингу - втрата ваги та інші переваги для здоров’я (наприклад, покращення рівня холестерину та зниження артеріального тиску) як правило, зникають незабаром після закінчення навчання.

Ви не можете вибрати правильну дієту, якщо жодна не працює

Згідно з новим дослідженням, популярні дієти просто не працюють для переважної більшості людей. Точніше кажучи, вони деякий час є скромно ефективними, але приблизно через рік переваги здебільшого зникли.

У великому систематичному огляді та мета-аналізі, нещодавно опублікованому в медичному журналі The BMJ, дослідники проаналізували 121 дослідження, в рамках якого було залучено майже 22 000 дорослих із надмірною вагою або ожирінням, які дотримувались однієї з 14 популярних дієт, включаючи дієту Аткінса, Weight Watchers, Дженні Крейг, DASH і середземноморська дієта, в середньому на півроку. Дієти були згруповані в одну з трьох категорій: з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру та помірними макроелементами (дієти в цій групі були схожі на дієти в групі з низьким вмістом жиру, але з трохи більше жиру і трохи менше вуглеводів). Надмірна втрата ваги та вимірювання серцево-судинної системи (включаючи холестерин та артеріальний тиск) під час однієї з цих дієт порівнювались з іншими звичайними дієтами або дієтами (дієта, при якій людина продовжувала харчуватися як «звичка»).

Хоча показники ваги, артеріального тиску та холестерину загалом покращувались через шість місяців, результати через 12 місяців, щонайменше, розчаровували.

  • Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів і нежирних речовин призвели до втрати ваги приблизно на 10 фунтів за півроку, більша частина втраченої ваги була повернута протягом року. Люди з помірною групою макроелементів, як правило, втрачали менше ваги, ніж ті, хто сидів на інших дієтах.
  • Результати артеріального тиску та холестерину дещо покращились через шість місяців, але, як правило, повернулись до вихідних значень через рік. Був відзначений один виняток: падіння ЛПНЩ ("поганого") холестерину під час середземноморської дієти зберігалося протягом року.
  • Не було значних відмінностей в інших користях для здоров’я між різними дієтичними програмами.

Все ще не втрачено

Виходячи з цього нового звіту, у вас може виникнути спокуса розвести руки і зовсім відмовитись від схуднення. Але є й інший спосіб на це подивитися: неважливо, який план ви оберете (чи то з низьким вмістом вуглеводів, чи з низьким вмістом жиру, чи щось середнє), аніж якщо ви будете його дотримуватися.

Середня тривалість досліджень, включених до цього аналізу, становила шість місяців. Що, якби вони тривали 12 місяців, або два роки, або все життя? Користь, мабуть, була б більшою та тривалішою. Фокус полягає у виборі дієти з продуктами, які вам насправді подобаються, щоб не так важко дотримуватися їх.

Крім того, є інші фактори, крім дієти, які можуть мати великий вплив на вагу. Наприклад, щоденні фізичні навантаження, регулярні фізичні вправи та сон важливі для підтримки здорової ваги.

Замість того, щоб дотримуватися дуже обмежувальної дієти, я схвалюю середземноморську дієту. Вона є однією з найбільш вивчених, добре працює в порівнянні з іншими дієтами (як у цьому огляді), і є єдиною дієтою в цьому огляді, яка має тривалий вплив на рівень холестерину ЛПНЩ.

Схуднути непросто. Якщо у вас проблеми зі своєю вагою, поговоріть зі своїм лікарем, дієтологом і, можливо, тренером з охорони здоров’я. Пройдіть разом із ними це дослідження і разом вирішіть, які зміни в харчуванні та способі життя вам підходять. Тож залишайтеся з ними. Пам’ятайте, що ви, швидше за все, адаптуєтесь до змін у способі життя, які вам справді подобаються.