Коли харчування виліковує Джулію і метод Грубера - життя без
В моєму Серія статей “Коли харчування заживає” Я кажу вам сьогодні, Джулія Грубер, вона дієтолог і разом зі своїм чоловіком керує медичною компанією "Gruber Health" побудований. Ви можете знайти її інформативну домашню сторінку з винахідливим блогом про здорове харчування тут: www.gruber-gesundheit.ch/blog
Інші Дієтологи та їх статті в тому числі інтерв'ю можна знайти тут: Катерина контролювала свій нейродерміт за допомогою дієти TCM. Надя схудла завдяки Low Carb & Paleo і з тих пір зберігає свою вагу.
Дізнайтеся все про свою непереносимість гістаміну
Приєднуйтесь до понад 3000 однодумців та дізнайтеся все, що стосується вашої непереносимості гістаміну, дієти та здоров’я!
Бонус: Посібник для початківців, щоб вилікувати вашу непереносимість.
Здорове харчування, метаболічний баланс та пристрасть до цукру
Джулія дуже детально пише у своєму блозі про здорове харчування та те, що впливає свідоме рішення про дієту не тільки на вашу вагу, але і на ціле ваше фізичне здоров’я. Як дієтолог, Джулія особливо добре знайома з причинами, чому більшості людей так важко харчуватися здорово. Наприклад, часто практикуваний принцип «я можу їсти все, тільки менше» рідко призводить до мети, пояснює Джулія в цій захоплюючій статті та повідомляє в ній, чому людям з надмірною вагою важливо не тільки харчуватися здорово.
Який тип дієти ви використовуєте?
Я вже спробував кілька речей, тому що хочу відчути на собі все, що рекомендую своїм клієнтам. Палео, метаболічний баланс, LCHF (Low Carb High Fat) і на даний момент кетогенна дієта.
Але незалежно від того, який метод чи дієту я використовую, завжди є кілька загальних знаменників: свіжість, справжня їжа, тому немає готових продуктів. Триразове харчування, тому між ними немає перекусів. Вуглеводи, так багато овочів, помірні фрукти та дуже помірні до відсутність крохмальних добавок. І, також дуже важливо: він повинен бути смачним! Тож прянощі, трави та різноманітність також є частиною цього.
Я не знаю, чи справді існує така назва цієї дієти, можливо, мені слід Метод Грубера дзвінок?
Як давно ви їсте так?
Я завжди регулярно готував і купував свіжі продукти, навіть коли я був самотнім. Але так дуже свідомо, я б сказав, можливо, близько 10 років.
Що в результаті змінилося для вас?
Спочатку я схудла на кілька кілограмів і з того часу фактично тримала свою вагу досить постійною. В основному я в порядку, майже ніколи не хворію, шкіра у мене прекрасна, і я дуже добре сплю. Насправді я завжди ситий і задоволений, немає отворів для втоми та тяги, тому я можу піклуватися про свій бізнес та своє життя.
Чи існувала початкова причина цих змін у вашому харчуванні?
Звідки ви взяли інформацію про цей тип дієти?
Я прочитав багато книг, і як тренер з питань харчування я працюю з багатьма клієнтами. Тоді я завжди можу побачити, як така протизапальна дієта, яка відповідає видам, впливає на якість їх життя, і тому я все більше дізнаюся сам.
Тож з одного боку теорія, яку я читав, але з іншого боку також досвід та відгуки з практики, щоб я завжди міг точніше висловити свої рекомендації.
Кому б ви порадили цю дієту?
Той, хто хоче відчувати себе в формі, продуктивним і здоровим. Ця форма харчування є гнучкою і може бути адаптована до відповідних потреб залежно від того, чи вже є хвороби (непереносимість, проблеми з кишечником або алергія, високий кров'яний тиск, ожиріння, аутоімунні захворювання тощо), чи хтось перебуває в стресі, займається великим спортом або відчуває себе все ще зростає.
Правильна дієта, адаптована до ваших власних вимог, може досягти набагато більше, ніж мріє більшість людей, і варто всім піти таким шляхом. Бо не має значення, що ми їмо.