Коли і як ми пропонуємо фрукти дитині та маленькій дитині - Baby Club
Одноголосно було погоджено, що фрукти дуже важливі в будь-якій дієті та у всіх вікових групах. Але загальне запитання звертає на них увагу всіх: чи найкращий час доби їсти фрукти для максимальної користі?
Деякий час тому протипоказань до вживання фруктів не було, поки не з’явилася теорія, що вони можуть стати шкідливими, якщо їх вживати з іншими продуктами. Виною тому був високий вміст цукру в фруктах, що, як кажуть, призвело до бродіння інших продуктів, що знаходяться в шлунку, спричиняючи газоутворення, порушення травлення та інші проблеми зі шлунком.
Що потрібно знати про травлення фруктів
Хоча це правда, що фрукти сприяють прискоренню бродіння, цього не може відбуватися в шлунку. Правда полягає в тому, що не існує конкретного виду їжі, яку рекомендується їсти натщесерце.
Травлення - це процес бродіння, при якому бактерії, харчуючись цукром, розщеплюють їжу, яка потрапляє до їх хімічних компонентів. Речовини, які вважаються поживними для організму (серед найвідоміших натуральних ферментованих продуктів - квашена капуста, соління, кефір, йогурт та чай з комбуча).
Але, зупинись! У шлунку це кисле середовище, яке знищує бактерії задовго до того, як вони колонізуються і розмножуються ... Правда полягає в тому, що головна роль шлунка полягає в стерилізації їжі, змішуючи їх у цьому кислому середовищі.
Подібне твердження полягає в тому, що фрукти в поєднанні з вуглеводами будуть дуже важкими для засвоєння, але немає нічого хибнішого!
Наш організм запрограмований на вироблення травних ферментів для білків, жирів та вуглеводів, які він вивільняє одночасно. Якщо ми не могли перетравити змішані страви, то ми не могли перетравити майже нічого, оскільки більшість продуктів - це поєднання поживних речовин.
Наприклад, зелена квасоля та брокколі - це суміш вуглеводів та білків.
Крім того, гази потрапляють в товсту кишку, а не в шлунок. Отже, якщо фрукти можуть спричинити появу газів і здуття живота, вміст їх шлунків стає неактуальним.
На закінчення, питання, яке нас повинно зацікавити, повинно стосуватися не того, коли і як ми пропонуємо фрукти дітям чи нам, а як зробити так, щоб ми їли стільки цієї їжі, скільки здорово.
Відповідь проста, кажуть дієтологи: подавати фрукти можна вранці, на голодний шлунок, до і після їжі. Наша травна система завжди готова засвоювати поживні речовини з фруктів, коли ми вирішимо їх з’їсти.
Тим, хто хоче схуднути, запевняють дієтологи, слід споживати їх перед основними прийомами їжі, щоб клітковина і вода, що містяться в кожному фрукті, давали їм відчуття ситості та не дозволяли їм споживати надмірно великі порції.
Якщо ми хочемо призначити час доби, який неправильно підібраний для вживання фруктів, це вечір, тому що він дає тілу енергію через призму цукрів, які в ньому містяться.
Як ми отримуємо якомога більше фруктів у раціоні
Після періоду диверсифікації, де наша рекомендація полягає у привченні малюка, особливо до фруктів та овочів, дитина може стати примхливим у виборі їжі. Переконайтеся, що не витрачаєте час, додаючи фрукти, де це можливо.
Фрукти - неймовірно корисна їжа. Щоденне вживання фруктів забезпечує організм людини вітамінами, поживними речовинами, клітковиною та водою. Ось кілька порад щодо збільшення щоденного споживання фруктів:
- якщо він більше не хоче, щоб вони варилися, запропонуйте їх сирими;
- поставити миску з шматочками фруктів під руку;
- влаштуйте тарілку з фруктами, щоб збудити у нього апетит (багато яскравих кольорів, веселі фруктові обличчя);
- у випадку примхливої дитини вводьте один новий фрукт на тиждень;
- включає фрукти в будь-яку домашню їжу: у салатах, серед овочів, приготованих на грилі, у крихтах або інших пирогах, фруктових салатах, фруктах, заморожених у фруктових соках, компотах тощо;
- давати йому свіжі фрукти перед основними прийомами їжі, коли малюк найбільше голодує;
- пропонувати йому фрукти як закуски між прийомами їжі або якщо він відмовляється від основних прийомів їжі протягом дня;
Всі фрукти здорові, незалежно від кольору, форми, консистенції або типу. Ви можете давати їх дитині у свіжому, замороженому, консервованому або сушеному вигляді. Ви можете приготувати їх із домашньої птиці в сирому, паровому, поливаному, смаженому, запеченому або навіть смаженому вигляді (остання форма менш рекомендована).
Переконайтесь, що фрукти, які ви пропонуєте, різноманітні. Вибирайте різні кольори та фактури (оранжевий, зелений та червоний). У холодну пору року вони можуть стати трохи дорожчими, тому ми рекомендуємо використовувати заморожені або консервовані.
Не давайте йому фруктового соку на шкоду цілому фрукту. Фруктовий сік є хорошим джерелом вітамінів, з одного боку, але з іншого боку, він занадто багатий цукром і занадто мало клітковини.
Навчіть його любити і приймати свіжі фрукти. Фруктові солодощі руйнують зуби і мають цукор
промийте всі вживані вами фрукти під проточною водою. Це не пестициди, які, здається, містяться у досить невеликій кількості у плодах, але миттям ви видаляєте всі бактерії, які можуть спричинити шлунково-кишкові розлади.