Коли і як приймати вітаміни та дієтичні добавки
Вітаміни та мінерали необхідні для здоров’я заліза. Найкраще було б приймати їх на збалансованому харчуванні, але якщо є харчові дефіцити і лікар рекомендує вводити вітаміни та дієтичні добавки, важливо знати, як і в який час доби вводити бути ефективно засвоєними організмом.
Зростає кількість досліджень, які вказують на те, що дорослим на збалансованому харчуванні не потрібно приймати вітаміни та дієтичні добавки1. Фахівці рекомендують з обережністю приймати вітаміни, оскільки надлишок вітамінів може мати небажані наслідки. З великою обережністю, коли їх поєднують з ліками, що відпускаються за рецептом, наприклад.
Інші, такі як вітамін Е та бета-каротин, якщо їх приймати у дуже високих дозах, можуть бути шкідливими або навіть летальними. Вагітним жінкам слід звертати особливу увагу, вибираючи добавки. Наприклад, високий рівень вітаміну А може спричинити вроджені вади розвитку. Натомість фолієва кислота може допомогти розвитку плода та запобігти розщепленню хребта. Тому перед прийомом вітамінів або дієтичних добавок важливо проконсультуватися з лікарем.
Вітаміни B-комплексу
Для стимулювання енергії та зменшення стресу рекомендуються вітаміни групи B (тіамін, рибофлавін, вітамін B6, ніацин, біотин, вітамін B12, фолієва кислота та пантотенова кислота). Найкращий час доби для прийому будь-якого з цих вітамінів - відразу після пробудження натщесерце. Таким чином, вітаміни групи В легше засвоюються. Оскільки вони можуть викликати нудоту при введенні натщесерце, одним із рішень буде приймати їх разом з невеликою кількістю їжі. Крім того, оскільки ці вітаміни, як правило, дають нам додаткову енергію, їх введення у другій половині дня може вплинути на нашу здатність заснути.
Водорозчинні вітаміни
Ці вітаміни організмом людини не виробляються і не зберігаються природним шляхом. Як результат, такі вітаміни слід отримувати споживаючи продукти тваринного походження (м’ясо, молоко, сир, яйця), рослинні продукти (фрукти, овочі, крупи) і, можливо, приймаючи харчові добавки. Водорозчинні вітаміни включають вітамін С та велику частину вітамінів групи В.
Вітамін С міститься в різних рослинних продуктах, таких як апельсиновий сік, грейпфрутовий сік і лимонний сік. Вітамін С залишається в крові лише кілька годин, тому його слід приймати з водою, після їжі або натщесерце, один-два рази на день, бажано в ті самі години щодня.
Жиророзчинні вітаміни
До жиророзчинних вітамінів належать: вітамін А, вітамін D, вітамін Е і вітамін К. Прийом високих доз жиророзчинних вітамінів може бути шкідливим або токсичним для організму. Тому фахівці рекомендують вводити їх лише за згодою лікаря і лише у випадку недостатності харчування.
Для дуже доброго засвоєння вітамін А слід приймати приблизно в один і той же час щодня у кількості, призначеній лікарем. Надлишок вітаміну А може вплинути на роботу печінки.
Якщо вітамін D можна приймати ввечері, перед сном, вітаміни Е і К слід приймати за дві години до або після прийому інших ліків або добавок. Ці вітаміни вводяться з продуктами, що містять жир.
Пренатальні вітаміни
Жінкам, які хочуть завагітніти, рекомендується починати вживати фолієву кислоту за рік до зачаття. Вагітним жінкам також рекомендується приймати пренатальні вітаміни щодня під час вагітності в певний час доби.
Встановлення такого графіка залежить від кількох факторів, наприклад, відчуває вагітна жінка ранкову нудоту або блювоту протягом дня. Якщо пренатальний вітамін посилює нудоту, його можна розглянути перед сном або з невеликою кількістю їжі.
До важливих пренатальних вітамінів належать фолієва кислота, кальцій і залізо. Перш ніж приймати пренатальні вітаміни, вагітна жінка повинна обговорити зі своїм лікарем спосіб їх введення. Наприклад, залізо і кальцій - поживні речовини, які впливають на засвоєння один одного. Також залізо не слід приймати одночасно з вітаміном В12 та фолієвою кислотою. Крім того, має значення спосіб введення пренатальних вітамінів. Якщо це карбонат кальцію, найкращий час вводити його під час їжі, оскільки шлункова кислота, що виробляється під час їжі, важлива для його засвоєння. З іншого боку, якщо ми приймаємо кальцій у формі цитрату кальцію, ми можемо вводити його в будь-який час доби. Залізову добавку зазвичай приймають за годину до їжі або через дві години після їжі, запиваючи великою склянкою води. Оскільки залізо є однією з добавок, яка може викликати нудоту, його можна приймати разом з невеликою кількістю їжі.
1. Редакційна стаття "Досить, що вистачить: припиніть витрачати гроші на вітамінні та мінеральні добавки", опублікована в "Annals of Internal Medicine", 2013 рік