Коли і як вводити вершкове масло та вершки немовлятам Baby Club
Масло і сметана - це молочні продукти з високим вмістом жиру. Вони мають багато харчових та кулінарних якостей. Але коли ми можемо подавати їх дитині?
Як і у багатьох інших продуктах, масло і сметана також породжують суперечки між дуже сумлінними матерями. З цим не згодні і педіатри. Залежно від віку та ступеня консерватизму, педіатри в Румунії дають різні рекомендації щодо віку, з якого вершкове масло і вершки слід вводити в раціон дитини.
Якщо поглянути далі, то у педіатрів у Європі чи США думки ще більш різні.
І вершкове масло, і сметана - це дуже жирні молочні продукти. На ринку представлено широкий вибір продуктів цих категорій, класифікованих за процентним вмістом жиру та не тільки.
Вершки можуть складати від 12 до 30% жиру, можуть бути солодкими - для збитих вершків та інших препаратів - або ферментованими. Масло може бути змащене, з 65% жиру, або може мати до 80% жиру, може бути соленим або несоленим.
Вершкове масло та сметана для немовлят - що ми обираємо?
Якщо ми вирішили ввести вершкове масло і вершки в раціон дитини, бажано зупинити свій вибір на несолоних продуктах. Крем слід ферментувати з помірним вмістом жиру і вводити в обмеженій кількості.
Як би ви не хотіли бутерброд зі свіжим хлібом з підрум'яненою скоринкою, змащеним сметаною і великою кількістю солі, не потрібно пропонувати це маленькому.
Масло, яке ми рекомендуємо, повинно бути без солі!
Бажано, щоб і вершки, і масло не мали серед інгредієнтів нічого, крім води, молока, молочного жиру, молочнокислих заквасок.
Також бажано зупинити свій вибір на контрольованих та пастеризованих продуктах у магазині, замість непастеризованих та недостатньо перевірених, наявних на ринку.
З якого віку в раціон вводять масло і сметану?
Хоча кальцієвий сир вводиться традиційно з 7-8 місяців, разом з йогуртом, сметани та вершкового масла все ще можна почекати.
Деякі педіатри рекомендують пропонувати дитині коров’яче молоко та препарати або похідні коров’ячого молока дитині лише після досягнення однорічного віку. Навіть тоді першими в списку аж ніяк не є масло або сметана!
Інші педіатри кажуть, що трохи вершкового масла, доданого в пудинги, або трохи сметани в класичному поєднанні "mbs" (полента з сиром і сметаною) не має чим зіпсувати.
Це правда, що пропоновані в невеликих кількостях вершкове масло і вершки не завдають ніякої "шкоди", але з іншого боку вони містять насичені жири у великих кількостях і досить важко засвоюються.
Традиційні "солдатські" (хліб з маслом та джемом/джемом, нарізані кубиками залпом) можуть зачекати до досягнення віку 1 року, деякі лікарі рекомендують почекати, поки дитині не виповниться 18 місяців.
Ще одна думка, з якою лікарі все ще погоджуються, полягає в тому, що додана до їжі дитини оливкова олія екстра вірджин з кислотністю менше 3 одиниць приносить незрівнянно більше переваг, ніж вершкове масло або сметана, які важко перетравлюються і перевантажують систему. травної.
Якщо ви вирішили додати в їжу трохи вершкового масла або трохи вершків, дотримуйтесь рекомендацій, зроблених раніше!
Непастеризовані молочні продукти можуть спричинити просте порушення травлення, але також можуть спричинити серйозні захворювання, що вимагають госпіталізації та тривалого лікування.
Поважайте правило 4 днів і не перестарайтеся; обидва продукти надзвичайно жирні та «важкі» для ще незрілої травної системи.
У якому віці ви ввели в раціон дитини вершкове масло і сметану?