Коли їсти швидкий і повільний цукор
Вживання цукру допомагає підтримувати здоров’я. Але знання, коли їсти швидкий і повільний цукор, може допомогти запобігти збільшенню ваги.
Вживання цукру в їжу має важливе значення для підтримки здоров’я в організмі. Але знати правильний час, щоб їсти солодке, так само важливо. Якщо споживання вуглеводів (цукру) занадто низьке, ваша фізична сила може зменшитися. Читайте також: Залежність від цукру: чи існує залежність від цукру ?
Вживання цукру дає тілу еквівалент заправки автомобіля. Коли ви вирішили їсти продукти, що містять вуглеводи, організм переробляє вуглеводи в глікоген. В організмі цей глікоген зберігається в м’язовій тканині та тканинах печінки. Також читайте: Солодка їжа: 10 найсолодших продуктів.
Коли тіло активне (коли воно працює, займається або займається спортом), активні м’язи перебирають накопичений глікоген і використовують його так само, як автомобіль використовує бензин. Коли вуглеводи (в даному випадку глікоген) витрачаються, їх кількість, що зберігається в м’язах, зменшується, і організм починає сповільнюватися і відчувати втому. Також читайте: Як правильно побудувати великі м’язи ?
Тож кількість вуглеводів, що зберігаються в організмі, є обмежуючим фактором фізичної працездатності та рівня енергії. Знання, коли саме час вживати солодке, може звести до мінімуму вплив цього обмежувального фактора.
Однак деякі експерти з втрати ваги наводять різні аргументи проти вживання цукру та/або якомога більше уникати вживання солодкої їжі. Вони зокрема думають, що вживання занадто великої кількості цукру спричинює збільшення ваги. Читайте також: Збільшення ваги: основні причини збільшення ваги.
Існують дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як дієта Аткінса, яка пропонує обмежити споживання вуглеводів для схуднення. Проблема людей, які дотримуються такої дієти з низьким вмістом цукру, полягає в тому, що вони, як правило, втрачають м’язову масу та силу, спричиняючи низьку енергію. Читайте також: Скорочення вуглеводів або зменшення калорій: що вибрати ?
Найкращий спосіб вирішити проблеми з вагою, силою та енергією, пов’язані з вуглеводами, - це знати, коли правильний час - їсти солодке. Йдеться про правильний вибір часу вживання цукру, щоб споживані вуглеводи якомога краще виконували свої функції. Читайте також: Як правильно вибрати вуглеводи під час покупок ?
Найкращий спосіб знайти правильний час для вживання солодкого - це розділити цукор на дві групи: швидкий і повільний.
> ШВИДКІ ЦУКРИ (ШВИДКІ ВУГЛЕВОДИ)
Швидкий цукор - це цукор, який швидко зберігається в організмі після того, як ви його з’їсте, і швидко готовий до використання організмом як енергія. Читайте також: 12 продуктів, які потрібно з’їсти, щоб отримати більше енергії.
За шкалою глікемічного індексу (ГІ) швидкий цукор - це цукор із ГІ більше 70. Вуглеводи фактично класифікуються відповідно до їх впливу на глікемію (рівень цукру в крові).
Швидкі цукри існують у формі спеціально розроблених спортивних напоїв (спортивних напоїв), таких гелів, як зизифус (наприклад, квасоля спортивна), спортивних добавок, що містять електроліт та мінерали, кондитерських виробів та інших солодощів, білого хліба, білого рису, картоплі тощо.
Швидкий вміст цукру може призвести до збільшення ваги. Вони збільшують вироблення інсуліну, що спричинює ріст білка в м’язовій тканині. Це зростання спричинює збільшення запасів глікогену.
Якщо ви спортсмен, бодібілдер, спортсмен, який хоче повернути форму, і якщо вам потрібно набрати трохи ваги, їсти швидкий цукор все одно є гарною ідеєю. Читайте також: Швидко нарощуйте м’язи, як швидко нарощувати м’язи ?
Після енергійного тренування ваші м’язи схожі на стиснуту губку. Якщо ви почекаєте годинами до їжі, ваша м’язова тканина не сприйме цукру, який ви їсте. Читайте також: Щільність енергії: насичення з меншою кількістю калорій.
Найкраще вживати швидкий цукор, наприклад, пити спортивний напій, через 30 хвилин після закінчення фізичної активності (наприклад, після закінчення тренування). Ваші м’язи моментально засвоять вуглеводи та відновлять сили. Читайте також: Що їсти після занять спортом ?
Замість того, щоб їсти солодощі, їжте білкові батончики, що продаються в магазинах харчування. Ці батончики розроблені спеціально для забезпечення балансу між вуглеводами та білками.
> ПОВІЛЬНІ ЦУКРИ (ПОВІЛЬНІ ВУГЛЕВОДИ)
Повільний цукор - це цукор, який повільно перетворюється в глікоген. Ця повільність обробки пояснюється тим, що джерела повільних цукрів містять інші поживні речовини, які є важливими для організму, і які також повинні бути перероблені. Читайте також: Основні поживні речовини, 7 поживних речовин, які слід споживати як пріоритет.
За шкалою глікемічного індексу (ГІ) повільний цукор - це цукор, у якого ГІ нижче 55. Вуглеводи насправді класифікуються відповідно до їх дії на глікемію (рівень цукру в крові). Читайте також: Мед: користь і достоїнства меду, чи можна схуднути за допомогою меду ?
Повільний цукор не забезпечує організм великим і раптовим припливом енергії, як це роблять швидкі цукри. Повільні вуглеводи не згоряють швидко, як швидко. Повільний цукор є більш поживним видом вуглеводів. Також читайте: Хороший біг: поради щодо швидшого та довшого бігу.
На відміну від швидких цукрів, повільні цукру можуть в довгостроковій перспективі запобігати втомі, зменшувати почуття голоду та збільшувати силу. Однак повільні вуглеводи можуть зробити вас товстим. Це трапляється, коли м’язова тканина не сприймає повільних цукрів. Потім вуглеводи зберігаються в організмі у вигляді жиру. Читайте також: Інсульти насосом: уникайте інсультів з 8 продуктами.
Найкращий час для споживання повільних цукрів - щодня під час кожного прийому їжі (сніданку, обіду та вечері).
Ви також повинні їсти повільний цукор перед фізичними навантаженнями, оскільки ваше тіло потребує часу, щоб розщеплювати повільні вуглеводи. Отже, до того часу, коли людина закінчить динамічне тренування, повільні цукри будуть перетворені в глікоген, а м’язова тканина буде натискати і використовувати цей глікоген. Читайте також: Що їсти перед фізичними вправами, тренуваннями ?
У той же час намагайтеся їсти менше швидких цукрів. Це може допомогти запобігти набору ваги, одночасно надаючи тілу необхідну йому енергію та сили. Читайте також: 9 порад щодо зменшення споживання цукру.
Крім того, коли ви вирішили їсти повільний цукор, обов’язково вживайте багато фруктів та овочів, оскільки вони містять поживні речовини, які можуть запобігти набору ваги. Читайте також: Без втрати ваги? 5 причин не втратити вагу.
Поширеними джерелами повільних цукрів є макарони, коричневий рис, цільні зерна, вівсянка, цільнозерновий хліб, яблука, банани, ананаси, морква, брокколі, сочевиця тощо. Повільні цукри - це часто складні або полісахаридні цукри (але не завжди). Також читайте: Як їсти щонайменше 5 порцій фруктів та овочів на день ?
Вживання цукру дуже важливо для здоров’я. Не дотримуйтесь примхливих дієт, які наказують вам припинити вживання цукру. Продовжуйте їсти солодке з білками та жирами збоку, а головне - правильно вибрати час, щоб їсти швидкий та повільний цукор. Оцініть свої потреби в поживних речовинах та організуйте споживання вуглеводів таким чином, щоб найкращим чином задовольнити ці потреби, харчуючись збалансовано.
А ви, чи вживаєте якісь запобіжні заходи, вибираючи їсти цукор? Чи знали ви, коли їсти швидкий і повільний цукор? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.