Коли ми менше спимо, ми більше їмо і набираємо вагу!
Висипаючись лише п’ять годин на ніч протягом робочого тижня та маючи необмежений доступ до їжі, учасники дослідження в Університеті Колорадо набирали 1 кілограм. Дослідження припускає, що повноцінний сон може допомогти боротися з епідемією ожиріння.
"Я не думаю, що більше сну як такого призведе до схуднення", - пояснює Кеннет Райт, автор дослідження. "Проблеми з набором ваги та ожирінням набагато складніші, ніж це. Але я думаю, що це може допомогти. Якщо ми вбудуємо адекватний сон у програму, метою якої є схуднення та збереження користі. Від цієї втрати ваги, наші результати вказують що це може допомогти людям досягти правильної ваги ".
Попередні дослідження показали, що недосипання може призвести до набору ваги, але причини зайвих кілограмів не були ясними. У цьому новому дослідженні, опублікованому в Proceedings of the National Academy of Sciences [1], дослідники показали, що хоча довше не спати потрібно більше енергії, учасники їли більше їжі, ніж споживали.
"Просто лягаючи спати, ви не втратите вагу", - говорить Райт. "Але коли люди недосипають, це змушує їх їсти більше, ніж їм насправді потрібно".
Дослідники зафіксували 16 здорових, худорлявих молодих людей, які прожили близько двох тижнів у лікарні Університету Колорадо, яка обладнана "набором сну" для контролю сну, що забезпечує спокійне середовище та регулюючим освітлення, а також спеціально обладнаною кімнатою, дозволяє дослідникам виміряти, скільки енергії витрачають учасники від кількості кисню, яким вони дихають, і кількості вуглекислого газу, який вони виділяють.
Усі учасники провели перші три дні, маючи змогу спати дев'ять годин на ніч та їсти їжу, яка контролювалася, щоб доставляти лише ті калорії, які їм потрібні для підтримання ваги, щоб встановити базові вимірювання. Але після перших кількох днів учасники були розділені на дві групи: групу, яка провела п’ять днів, спавши лише п’ять годин на ніч, і групу, яка провела п’ять днів, спавши дев’ять годин на ніч. В обох групах учасники отримували велику їжу і мали доступ до закусок протягом дня, від фруктів та йогурту до морозива та чіпсів. Через п’ять днів групи змінилися.
У середньому учасники, які спали до п’яти годин на ніч, спалювали на 5% більше енергії, ніж ті, хто спав до дев’яти годин на ніч, але споживали на 6% більше калорій. Ті, хто менше спав, також, як правило, їли менші страви, але насолоджувались закусками та перекусами після обіду. Насправді загальна кількість споживаних калорій під час цих вечірніх перекусів була більшою, ніж кількість калорій, що складали окремий прийом їжі. Що підтверджує, що прийом їжі на ніч може сприяти збільшенню ваги.
"Коли люди позбавлені сну, наші результати показують, що вони їдять під час біологічного сну, коли внутрішня фізіологія не призначена для ковтання їжі", - говорить Райт.
Дослідники також виявили, що чоловіки та жінки по-різному реагують на необмежений доступ до їжі. Чоловіки набирають певну вагу навіть тоді, коли вони висипаються і коли вони можуть їсти скільки завгодно, тоді як жінки підтримують свою вагу лише тоді, коли вони висипаються, незалежно від того, скільки їжі доступно. І чоловіки, і жінки набирають вагу, коли можуть спати лише п’ять годин на ніч.
Список літератури:
[1] Вплив недостатнього сну на загальні добові витрати енергії, споживання їжі та збільшення ваги. PNAS, 2013 201216951.