Коли ми вводимо овес в раціон дитини
Овес, поряд з іншими цільнозерновими продуктами, такими як неочищений рис, ячмінь, пшоно та хлібобулочні вироби із цільного борошна, забезпечують значну кількість складних вуглеводів, які надзвичайно корисні для дітей, що ростуть.
Ця крупа також забезпечує підвищене споживання клітковини, білків та необхідних вітамінів. Оскільки він не містить стільки глютену, скільки інші зерна (білок з алергенним потенціалом), овес можна вводити в раціон дитини раніше, ніж пшениця, починаючи з 6 місяців.
Які вітаміни та мінерали він містить?
Овес є дуже поживною їжею для немовлят, усі види його споживання - це цільні зерна (включаючи вівсяну кашу швидкого приготування для швидкого приготування). Містить близько 3 грамів клітковини в порції 100 грам, забезпечуючи при цьому приблизно 8% рекомендованої добової дози заліза для немовлят 6-12 місяців.
Стільки ж вівса забезпечує 44% добової потреби в магнію і 25% від рекомендованої добової дози цинку.
Приблизно у віці 6 місяців немовлятам потрібна добавка з цих двох важливих мінералів для росту та розвитку.
тіамін;
рибофлавін;
ніацин;
Вітамін В6;
Фолієва кислота;
Вітамін В12;
Пантотенова кислота.
Як вибрати овес для їжі вашої дитини?
До 1 року педіатри рекомендують вибирати спеціальний овес для немовлят, збагачений залізом, оскільки він легше засвоюється. Вибирайте ті, які не містять цукру та інших підсолоджувачів, щоб не збільшити схильність дитини до зайвої ваги або діабету.
Комерційний дитячий овес зазвичай можна придбати у формі упаковки швидкого приготування, в якій цей злак зазвичай поєднують із сухофруктами або зневодненими овочами. Якщо ви вперше вводите його в раціон дитини, обов’язково добре розчиніть його в грудному молоці або суміші, щоб він мав якомога рідшу консистенцію.
Коли дитина росте і звикає до твердої їжі, ви можете залишати більш тверду вівсяну консистенцію. Ви також можете знайти пластівці для немовлят, які не містять молока і які ви могли б приготувати лише з водою.
Купуючи овес для їжі вашої дитини, розсипаний або упакований, переконайтеся, що на ньому не залишається слідів зберігання у вологому місці та переконайтесь, що упаковка щільно закрита. Не використовуйте його, якщо він пахне прогорклим! Ви можете тримати його вдома кілька тижнів у прохолодному сухому місці.
За якими столами ви його представляєте?
Ви можете додавати овес до вечірньої їжі дитини (каші), разом з молоком, йогуртом або фруктами. Ви також можете включити крупи у фруктові пюре, змішані з іншими злаками або насінням, як можна дрібніше подрібненими.
Як приготувати та подати овес?
Починаючи з віку 6 місяців і поки дитина не навчиться жувати, ви можете готувати овес у формі рагу (каші), з цільнозернових вівсяних пластівців або мелених пластівців. У чашку вівсяних пластівців покладіть склянку води і варіть кілька хвилин, поки вона не стане схожою на поленту.
Коли дитина підросте і зможе добре жувати, ви можете приготувати хліб, печиво, панірувальні сухарі та вівсяні грінки, а також макарони для додавання в молоко або супи. Вівсяна каша - чудовий замінник пшеничного борошна, особливо в рецептах бісквітів і тортів.
З якими іншими продуктами ви можете його поєднувати?
Овес можна дуже добре поєднувати з іншими дитячими кашами, з молоком, йогуртом, овочами або фруктами (морква, буряк, селера, корінь петрушки, банани, яблука, груші, персики, абрикоси, нектарин, манго, авокадо тощо).
У якому віці ви давали дитині овес? Чи знали ви про всі його харчові переваги? Розкажіть нам свої пропозиції та запропонуйте нам кілька смачних страв, в яких ви проціджували овес, у розділі коментарів нижче!