Коли ми вводимо помідори в раціон дитини
Помідори, ці природні чудеса, про які мало хто знає, що це фрукти і дуже багаті вітаміном С, вводяться у різноманітний раціон дитини приблизно у віці 10 місяців. Хоча у них немає дуже високого алергенного ризику, помідори вважаються кислою їжею, саме тому в молодому віці вони можуть спричинити неприємні наслідки: подразнення рота, еритему сідниць, проблеми з травленням тощо.
Які вітаміни та мінерали вони містять?
Помідори - одне з найважливіших джерел антиоксидантів, вітамінів та мінералів для здоров’я. Вони містять чудо-речовину, яка називається лікопен, і, за словами фахівців, має сильну протиракову, імуностимулюючу або протизапальну дію на організм, зміцнюючи здоров’я та стимулюючи ріст:
Вітамін А;
Вітамін С;
Вітамін В9;
Вітамін Е;
Вітамін К.
Як їх вибрати під час покупок?
Стиглі або їстівні помідори - це ті, які:
• вони тверді на дотик, але не дуже міцні (соковиті смачніші та поживніші);
• мають інтенсивний червоний колір (без зелених позначок);
• не мають плям і нерівностей;
• прикріпити хвіст.
За якими таблицями ви їх вводите?
Помідори можна вводити як на обід, так і на вечерю, в поєднанні з іншими інгредієнтами. Коли дитина росте, а травна система звикає до їх текстури, ви також можете пропонувати їх як пальчикові продукти між прийомами їжі, просто або в поєднанні з іншими продуктами.
Як їх приготувати та подати?
У віці до 1 року дитина повинна їсти варені помідори (варені, приготовані на пару, запечені тощо) і в невеликих кількостях. Термічна обробка знижує їх кислотність, допомагаючи травній системі малюка краще їх переносити.
Ви можете вводити їх як в пюре, так і в супи, рагу або при підготовці рецептів з м’ясом або рибою. Маленька дитина повинна спочатку їсти томати без кісточок, оскільки вони бродять в шлунку і викликають неприємні симптоми: здуття живота, діарею, спазми в животі, шлунково-стравохідний рефлюкс тощо.
З якими іншими продуктами їх можна поєднати?
Помідори можуть асоціюватися як з овочами, так і з різними видами м’яса, риби або круп у дитячому харчуванні. Їх можна вводити як у супи, так і в другі страви.
Лікарі часто рекомендують поєднувати помідори з іншою жирною, але корисною їжею (жирною рибою, авокадо, оливками тощо), оскільки вони допомагають організму швидко і повністю засвоїти лікопін.
Коли ви вперше запропонували дитині помідори і як ви приготували їх для того, щоб малюк легше їх прийняв? Поділіться з нами своїми особливими та смачними рецептами у розділі коментарів нижче!