Травники, знання трав - L Express

Поряд з фармацевтами, травники намагаються знайти місце на полі лікарських рослин. Але, навіть невизнане, навчання викликає ентузіазм.

У саду Каміфолії рій слухачів торкається, відчуває запах і смак лікарських рослин. Посаджена в землю вивіска запрошує відвідувачів зробити те саме. Ми далекі від суворості певних ботанічних парків. Висмоктавши квітку жимолості, молода жінка ковтає трохи насіння льону, а потім пропонує їх навколо.

express

"О, римська ромашка! Давай, вона використовується. - Проблеми з травленням!" започатковує, в тон доброго студента, стажиста Асоціації з відновлення травників (ARH). Саме в Шемі (Мен і Луара), Мекці для вирощування лікарських рослин, студенти ARH влаштувались на інтенсивний тиждень обстежень та відвідувань. Уздовж алей, переповнених зефіром, мандрагором або бурнетом, Соланж Жульєн, тренер ботаніки, передає свої знання аудиторії різного віку. Молоду людину вкусила комаха? Вчитель має рішення: "Негайно натерти жало листям подорожника!"

Починаючи з 1989 року, ARH пропонував заочне навчання травам. Два роки навчання, за 1580 євро, із сертифікатом "фітолог-травник" біля ключа. Диплома не існує, а точніше вже не існує, створеного в 1778 році, а потім скасованого урядом Петена в 1941 році. "Гербарія та аптекарі, потім травники та фармацевти ніколи не мали однакового статусу, згадує етнолог Рафаеле. Гаррета, автор книги "Від простого до найважливішого" (Presses Universitaires du Mirail). Травники завжди шукали законності, своєї практики та своєї дисципліни, спираючись на різні галузі знань ". З 4500 травників у Франції часів Маршала залишилося лише близько десяти. "Франція - одна з єдиних європейських країн, яка не пропонує визнаних тренінгів з лікування трав," - стогне Тьєррі Тевенін, президент Синдикату простої - іншої назви лікарських рослин. Ринок контролюють фармацевти, які мають намір зберегти свою монополію, і шляхом масового розподілу, який хоче зберегти контроль над сектором харчових добавок ". Застрягши між цими двома гігантами, травнику нелегко.

За браком чогось кращого, розвиваються паралельні курси, подібні до ARH. І запити посипаються, що свідчить про те, що захоплення рослин продовжується. Серед 36 учнів класу 2010 року є домогосподарки, медичні працівники, студенти та пенсіонери. 26-річну Джеральдіну розчарувала "обмежена освіта", яку вона отримала з ботаніки під час навчання в фармації. Ця висока брюнетка хоче порадити своїм клієнтам щодо лікування травами, "що не вистачає фармацевтам, для яких фітотерапія часто є другорядним варіантом". Інші резервують свої знання для сімейного використання. Як і Наталі, 43, яка вже обробляє власний невеликий сад у Луарі.

У кімнаті середньої школи, де вони розміщені, слухачі АРХ чекають сигналу для складання останнього іспиту, маючи в руках посвідчення особи. 40 ідентифікованих сухих рослин (листя, квіти, стебла або насіння) розподіляють у картонні тарілки. Атмосфера запашна, але суміш рослин створює враження запаху сухого сіна. Швидко ми відчуваємо, смакуємо і плюємо. Ще десять хвилин. За допомогою лупи кандидати виконують аускультацію рослини, спостерігаючи за мікроскопічними волосками, які могли б зрадити її види. Соланж рада, що «зуміла відловити зіниці» на рослині № 40. «Свіжий корінь цикорію, ідеально підходить для боротьби з проблемами печінки та нирок».

Навіть завдяки своїм знанням, стажери не зможуть консультувати своїх клієнтів безпосередньо, оскільки їхній статус не дозволяє їм цього робити. "Ми не навчаємо наших студентів, як лікувати патології, тому що ми не фармацевти, а лише знання про рослини та їх властивості", - наголошує Ферні Крувізьє, президент ARH.

Видалити "образ чаклуна-травника"

Після остаточного тестування студенти асоціації продовжують відвідування. Напрямок Шанзо (Мен та Луара), де Лоран та Реджіс Мартіно експлуатують 70 га лікарських видів у своїй компанії, Promoplants. Під сараєм проступає сильний запах, гарячий і п’янкий. Ось кульбаби, яких після збору врожаю сушать у величезних діжках при високій температурі. Далі, у приміщенні сховища, гігантський мішок з травами скоро закінчився. За їх словами, братам Мартіно важко встановити свої прогнози, оскільки лабораторії "недостатньо передбачають" їх замовлення і приїжджають шукати сировину, "коли їм це потрібно". Їхня компанія, яка виробляє 120 тонн сухих рослин на рік, не змушує всіх слухачів мріяти. "Це занадто величезно. 1 гектар для початку, цього досить", вільна Джулі, довга зелена сукня трохи семидесятих років, яка шкодує про "образ чаклуна-травника", пов'язаного з дисципліною.

Зі свого боку, Маґалі Дельхумо втілила мрію багатьох із цих природолюбних студентів у реальність. На своєму загубленому полі вона вирощує 2000 квадратних метрів (0,2 га) майорану, вербени або м’яти перцевої. Створений на чотири роки в Босе (Мен і Луара), цей 40-річний юнак заснував там бренд Infusions d'Anjou. Повністю кустарна діяльність, від посіву до мішка. Продаж на фермі занадто нудний для її смаку, вона поширює свої пакети з травами в Biocoop в регіоні, сподіваючись досягти фінансового балансу протягом двох років. Джулі та інші, схвильовані, поспішають поглянути на дерев’яні сушильні стійки. Побластившись прийняти таку велику групу, Маґалі тим не менше застерігає їх: "Не вступайте занадто швидко, спочатку навчіться обробляти землю глибоко". Перед від'їздом учасники діляться останнім напоєм, сидячи біля підніжжя плантацій. У їх чашках трав'яний чай із квітками бузини, змішаний з кількома малиновими листками.