Коли найапетитніші фрукти можуть стати смертельними
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Калараш
Якими б апетитними та смачними вони не були, вони небезпечні. Будучи в топі найбагатших фруктів на антиоксиданти, полуниця має дуже високий алергенний потенціал. Наприклад, лікарі не рекомендують їх у раціоні дитини до року.
Алергія на фрукти в основному є спадковою, вважають лікарі. "Щоб з’ясувати, на який фрукт у вашої дитини алергія, потрібно знати, на які фрукти у вас і вашого партнера алергія. Але будь-який фрукт може викликати алергію у дітей. Фруктами з високим вмістом алергенів серед дітей є полуниця, ківі, ожина, малина, абрикоси, персики, а також ті, що належать до категорії цитрусових. Слід бути обережними у дітей до року. Ці фрукти не слід вводити в раціон дитини раніше року, оскільки імунна та травна системи не до кінця розвинені ", - каже доктор Деніза Захарія, сімейний лікар. Полуниця є найбільш небезпечною з цієї точки зору. Частиною фрукта, що викликає алергію, найчастіше є шкірка.
Захист тіла від нападу
На думку експертів, харчова алергія - це ненормальна реакція на їжу, опосередкована імунною системою. Імунна система зазвичай допомагає підтримувати здоров’я, захищаючи організм від шкідливого нападу бактерій та вірусів. У разі харчової алергії імунна система визначає певні продукти як шкідливі та викликає алергічну реакцію при попаданні всередину.
Харчова алергія виникає особливо у людей з атопічним рельєфом, а це означає, що вони мають спадкову схильність до розвитку алергічних реакцій. Ці люди схильні до астми, різних алергій та стану шкіри, який називається атопічним дерматитом.
«Коли їжа, яка викликає алергічну реакцію, потрапляє вперше, імунна система не розпізнає речовину і вважає її чужорідною (алерген). Організм реагує, утворюючи специфічні антитіла проти їжі. Коли цю їжу їдять знову, антитіла атакують алерген, виділяючи гістаміни та інші хімічні речовини, які викликають симптоми алергічної реакції ", - кажуть лікарі.
Як проявляється алергія
Прояви фруктової алергії виникають майже відразу після того, як дитина з’їв їжу. Симптоми варіюються від легких реакцій, таких як місцеве подразнення (гнійники) в зоні ураження плодом (у роті), до помірних реакцій, таких як кропив'янка, подразнення шкіри, діарея, нудота, блювота, алергічний риніт, алергічний кон'юнктивіт, спазми в животі або шлунку. У дуже важких випадках дитина може пережити анафілактичний шок. Це серйозна реакція організму на алергенний фактор, яка включає: набряк горла або язика, утруднення дихання (задишка, нездатність дихати - гіпоксія), низький кров'яний тиск тощо. Анафілактичний шок може призвести до летального результату. Ризик дуже високий, якщо вчасно не вжити заходів.
"Лікування полягає у призначенні протиалергічних та антигістамінних препаратів, препаратів, які може призначити тільки лікар. Дуже важливо проконсультуватися з фахівцем, оскільки в іншому випадку ви можете замаскувати певні прояви сильної алергії, що може мати серйозні наслідки. що люди, які страждають алергією на фрукти та овочі, повинні дотримуватися обмежувальної дієти, тобто не вживати тих продуктів, які шкодять їм ", - каже Дениса Захарія.
П’ять невимовних переваг
Користь для здоров’я особливо смачних червоних фруктів численна. На думку експертів, полуниця є одним з найбагатших фруктів на вітамін С, що містить 60 мг вітаміну С у 100 г фруктів (5-6 полуниць).
Вони також містять сильні антиоксиданти в боротьбі із вільними радикалами, багаті кальцієм, магнієм, калієм та залізом, але також рідкісні мінерали, які потрібні організму: марганець, цинк, фтор, фосфор, мідь. "Окрім вітаміну С, полуниця є багатим джерелом вітамінів групи В, особливо фолієвої кислоти та вітаміну В6, а також вітаміну К", - пояснює д-р Даніела Кантарагіу, сімейний лікар з Калараші.
Знижують рівень холестерину та тригліцеридів. Волокна, які містять полуниця, допомагають знизити рівень холестерину та тригліцеридів в організмі, тим самим запобігаючи серцевим захворюванням та виконуючи роль допоміжного засобу при гіпертонії.
Лікує анемію, астенію та безсоння. Фрукти забезпечують нормальну роботу організму, тонізують і вітамінують його, будучи хорошим засобом для боротьби з анемією, астенією та безсонням.
Запобігання вад розвитку плода. Полуниця містить фолієву кислоту - речовину, яка запобігає розвитку вад розвитку плода та сприяє його здоровому розвитку.
Низький глікемічний індекс. Поліфеноли, які вони містять, допомагають збалансувати рівень цукру в крові, що є дуже важливим елементом для хворих на діабет, особливо для тих, хто залежить від інсуліну. Крім того, свіжа полуниця має дуже низький глікемічний індекс:.
Допомагає при розладах жовчі. Завдяки вмісту вітаміну К фрукти благотворно впливають на печінку, допомагаючи при печінковій недостатності та захворюваннях жовчі.
В історії зафіксовано, що французький король Карл V наказав посадити 1200 полуниць у своїх королівських садах.
Полуницю вважали дикорослими рослинами до 13 століття, коли її почали культивувати. У XIV столітті їх використовували французи та англійці для прикраси садів .
Подейкували, що мадам Таллієн, впливова жінка при дворі імператора Наполеона, доглядала за своєю красою за допомогою ванн із полуничним соком.
Насправді, полуниця не є фруктом, вона є частиною родини троянд.
Кожна полуниця містить понад 200 насінин.
Існує понад 20 різних видів полуниці, найпопулярнішою є садова суниця.
Полуничні квіти - улюблені метелики.
У Бельгії є музей, присвячений виключно полуниці.
Найбільшими світовими експортерами полуниці є США та Іспанія.