Коли тварини п’яні - WESER-KURIER - новини з Бремена та Нижньої Саксонії
Інтоксикація - звичне явище не лише для багатьох людей, а й для тварин. Інтернет рясніє фільмами, які свідчать про це.
Інтоксикація - звичне явище не лише для багатьох людей, а й для тварин. Інтернет рясніє фільмами, які свідчать про це. Лосі сп’яніють на гнилих фруктах, птахи на заморожених ягодах. Їжачки потягують порожні пастки з пивом (мариновані равлики включені); Олені їдять галюциногенні гриби. Багато задокументовано і задокументовано, але мало досліджено. Споживання алкоголю та наркотиків тваринами навмисне чи випадкове? Це загрожує тваринам чи їм це цікаво? Це окремі випадки чи справа в навченій поведінці? Дослідників особливо цікавить одне питання: Що вчить царство тварин про звикання до поведінки у людей?
Генріке Шольц, нейробіолог та дослідник поведінки в Кельнському університеті, а також Вольфганг Зоммер та Райнер Шпанагель, один з психіатрів та інший фармаколог Центрального інституту психічного здоров'я Мангейма, є одними з небагатьох вчених, які працюють над цією темою в Німеччині. Кельнська "лабораторія Шольца" не може подавати веселі фільми. Співробітники працюють з плодовими мухами, тваринами, які довгий час відігравали важливу роль у дослідженнях.
Вид Drosophila melanogaster відомий тим, що нові покоління виникають швидко. Розвиток дорослої тварини займає близько десяти днів. Плодові мухи не ростуть старше двох місяців. В останні роки вчені досліджували питання, що робить фрукти особливо привабливими для тварин. На думку експертів, той факт, що перестиглі плоди особливо привабливі для плодових мух, пов’язаний із запахом дріжджів. Кажуть, що дріжджові гриби особливо популярні як їжа для плодових мушок. Але що відбувається з тваринами в стані алкогольного сп’яніння? За словами Генріке Шольц та її колег, тварини змінюють свою поведінку. Вони стають гіперактивними, мчаться навколо, змінюють один одного. У якийсь момент вони падають і лягають на спину, не в силах рухатися.
Якщо фруктові мухи неодноразово поглинають алкоголь, їх метаболізм адаптується, на думку Кельнського нейробіолога, подібно до алкоголіків. “Алкоголь не просто змінює метаболізм; ефект також можна побачити в мозку », - каже вчений. Як тільки тварини одужають, вони хочуть повернутися до, мабуть, приємного стану. Про це дбає система винагород у мозку. Фруктові мухи також можуть викликати звикання. Вони навіть приймають неприємні речі за свій препарат. Наприклад, в експериментах вони були готові терпіти гіркі речовини, якщо могли отримати з ними алкоголь. Тут також Генріке Шольц бачить паралель з людьми.
У природних умовах плодові мухи та інші тварини стикаються з алкоголем, коли використовують ферментовані фрукти. Під час спиртового бродіння цукри, що містяться в яблуках, винограді та інших фруктах, перетворюються на спирт і вуглекислий газ. Саме завдяки крихітним дріжджам, які в природі трапляються на фруктах. Вони розщеплюють вуглеводи або виноградний цукор (глюкозу), щоб отримати енергію. Алкоголь виробляється лише тоді, коли для клітинного дихання у них немає кисню. Іншими словами: спиртове бродіння відбувається за винятком кисню. Коли фрукти надовго залишаються в теплому середовищі, мікроорганізми розмножуються. Вони руйнують клітинні структури і проникають всередину колонізованих плодів. У процесі розкладання місцями може бракувати кисню, особливо всередині плодів. Клітини дріжджів, що живуть там, перемикають свій метаболізм на спиртове бродіння.
Незалежно від того, сади це чи залишки їжі на кухні: "Фруктові мухи навчилися: де запах алкоголю, там калорії", - пояснює Генріке Шольц. Тварини воліють відкладати яйця в таких місцях, щоб переконатися, що харчова ситуація є особливо сприятливою для їх нащадків.
"Ми бачимо, що тварини споживають алкоголь у всьому царстві тварин, - пояснює Вольфганг Зоммер з Центрального інституту психічного здоров'я Мангейма, - від дощових черв'яків до мишей і щурів до приматів". Психіатр вивчає нейробіологічні, генетичні та поведінкові основи наркоманії.
Його колега Райнер Спанагель вивчав у Малайзії перохвостих загострених білок. У період цвітіння ці дрібні ссавці живляться майже виключно нектаром певної пальми - і в ній майже чотири відсотки алкоголю. З огляду на низьку масу тіла тварин із довжиною голови до тулуба не більше 14 сантиметрів, це відповідає - людям - приблизно одній пляшці горілки на день. Тим не менше, пір'ясті землерийки не мають ознак відмови. Для дослідників Мангейма вони є «прикладом еволюційної адаптації». Метаболізм склався таким чином, що він може особливо ефективно розщеплювати алкоголь.
На відміну від деяких людей, тварини - незалежно від того, є вони плодовими мухами або землерийками - знають свої межі. Генріке Шольц виявив, що вміст алкоголю до п’яти відсотків привабливий для плодових мушок; це приблизно відповідає вмісту алкоголю в пиві. З більшим відсотком переважають негативні наслідки для організму. Ось чому мухи не торкаються фруктів із вмістом алкоголю вищим, ніж у вині. "У природі існує певна рівновага", - каже Кельнський вчений.
Зоммер розмежовує споживання та залежність. Нормально для тварин вживати алкоголь. Пошук гнилих фруктів і, отже, алкоголю як джерела енергії - це "цілком природна поведінка, яка може бути постійно взаємопов’язана в мозку, і їй не потрібно вчитися". З іншого боку, у тварин навряд чи існує якась залежність. "Більшість тварин не можуть дозволити собі залежність: вони відразу ж стануть жертвою своїх ворогів".
Генріке Шольц також не вірить, що в природі існує залежність. Вони вважають, що це "ненормальна поведінка людей в екстремальних ситуаціях". Як правило, тварини вибирали алкогольну їжу виключно заради солодкості та калорійності, а не для інших наслідків, навіть якщо їх можна сприймати як приємні.
Чим розвиненіші тварини і чим менше у них природних ворогів, тим швидше вони можуть дозволити собі переборщити з вживанням наркотиків. "Ми спостерігаємо яскраво виражену звикання до поведінки лише у більш високорозвинених видів", - говорить Соммер. "Здається, вам потрібен добре розвинений мозок, щоб розвинути звикання до поведінки".
У випадку з гризунами потрібні досить складні схеми тестування, щоб ненадовго втратити контроль при дещо підвищеному рівні алкоголю в крові. «З мавпами здається легшим; Достатньо вільного доступу до алкогольних напоїв ». Навіть п’яні мавпи не рідкість, говорить Вольфганг Зоммер.
У Гвінеї португальські дослідники спостерігали, що дикі шимпанзе п'ють до трьох літрів ферментованого пальмового соку. "Шимпанзе рідко вживають ферментований пальмовий сік у Боссу, але звично", - писали вони у 2015 році в журналі "Royal Society Open Science". Участь взяли як стать, так і всі вікові групи.
Повідомлення про дельфінів, що пропускають риб-пуфрів по колах, як суглоб, через нейротоксин, який вони виділяють, однак спрямовують серйозних вчених до сфери анекдотів. Це можливо, але це більше випадковість, ніж намір, говорить Соммер. Тварини від природи цікаві. Тому також може трапитися так, що вони їдять психоактивні гриби або листя коки.
У світлі науки деякі відомі казки про п’яних тварин здаються менш смішними. У класичному фільмі "Смішний світ тварин" 1974 року слони нібито напиваються бродильними плодами дерева марули. У 2005 році британські біологи, що працюють зі Стівом Моррісом, з’ясували, що тварини там отруюються більше мимоволі, ніж добровільно сп’яніли, оскільки для цього їм доведеться споживати гігантські кількості з огляду на низький вміст алкоголю в фруктах. Вчені пояснюють хиткість тварин тим, що вони також їдять кору, в якій живуть личинки жуків. Вони містять нейротоксин, який місцеві жителі використовували для отруєння наконечників стріл.