Коли вегетаріанці та всеїдні живуть одночасно - Vert et Chocolat
У нас ніхто не має однакових смаків! Ви скажете мені, вегетаріанці, вегани, всеїдні тварини, які не містять глютену або клейковини ... Це те, що ви знайдете у всіх сім'ях, і в цьому сенсі ми не сильно відрізняємось від інших.
Ми - «відновлена» сім’я: це означає, що нам довелося кілька разів складати і перекомпонувати нові способи здійснення речей, починаючи з пристосування наші харчові звички.
Через усіх проблеми, з якими стикаються “змішані” сім’ї, тому нам також довелося поєднувати наші смаки та наші рецепти, намагаючись догодити цілій новій банді, яку ми створювали.
Перш ніж рухатися всі разом, ми “прийняли одне одного на вечерю” кожна по черзі, у вихідні: я та моя дочка з одного боку, Шері та її двоє дітей з іншого. Ми ділились своїми стравами та меню між собою: одного вихідного готуванням їжі та його рецептами займався Шері, наступних вихідних - я. Тож ми всі поступово відкривали нові рецепти і пробували нові страви, поєднуючи нашу нову сім’ю.
Вегетаріанці та всеїдні тварини пізнають одне одного
Звучить приємно як формула, чи не так? Ми теж думали, що це мило! Але є невеликий улов: ми з дочкою їли переважно вегетаріанські, органічні та місцеві. Коли я був у моєї коханої, це було більше схоже на кухню м'ясо-картопля-овочі, трохи більш традиційний.
Тож ми збиралися стати родиною вегетаріанців та всеїдних. Що ми збиралися робити з цією прогалиною в їжі, яка нас розділяла?
Ми взяли це по одному укусу!
Приготування їжі для сім’ї: зовсім непросте
Коли було вирішено переїхати разом, трьом дітям було до 10 років. І ми швидко зрозуміли ступінь відмінностей:
- той, хто не любив овочі (нам довелося знайти кілька порад! Хай живе блендер і супи ...)
- той, хто не любив м’яса
- той, хто не хотів нічого не знаю про сир та помідори
- той, хто бажане м’ясо часто ...
Допоможіть! Ми не закінчували свої проблеми ... Покупки за продуктами швидко стали головним болем, а приготування їжі було рівновагою, від якої у вас паморочиться голова.
Як нам це вдалося гармонізувати продуктовий візок, приготування їжі та наш “новий сімейний” раціон? Ми робили це поступово, залучаючи всіх.
Зробіть 2 окремі кухні: ніяк!
Незважаючи на те, що спочатку виклики були значними, я можу сказати, що за останні 17 років меню нашої змішаної родини гармонізувалося, і наші сімейні обіди - це часи, які ми особливо дорожимо навіть сьогодні.
Нам не довелося довго робити 2 окремі кухні (блін!) І нам вдалося знайти шлях до кожен їсть відповідно до своїх смаків, не витрачаючи години на приготування різних страв.
Багато вегетаріанські страви стали улюбленими всієї родини з часом (навіть для наших найскладніших переконати!). Але ми також зберігали м’ясні страви, які нам подобаються органічні, без гормонів, без антибіотиків та місцеві.
Важливість залучення всієї родини до кухні
Ось що з нами добре працювало. Я поділюсь з вами кількома своїми порадами:
Ці “дослідження продуктів харчування”Дав нам чудові рецепти, якими можна насолоджуватися в колі сім’ї ... а також неперевершені анекдоти, які вже стали наші найсмішніші сімейні спогади !
Приховане задоволення від пропуску рецепта
Я нікого не називатиму, але можу поділитися кількома анекдотами, одними з наших найкращих:
Як змінилася наша сімейна дієта
За всі ці роки спільного життя ми знайшли “наші поради”, щоб створити гармонію в сім’ї. Для нас ось що змінило:
Мій рецепт кускусу з кіноа з каррі - чудовий приклад того, як змінилися звички в харчуванні в нашій сім’ї.
Ви можете прочитати в моєму рецепті, як його адаптували для різних вилок, щоб стати одним з улюблених сімейних страв нашої банди.
Овочі та фрукти постійно займали чільне місце на наших тарілках. "Великі салати" де “Великі супи, повні овочів” є обов’язковою умовою, щоб супроводжувати вечерю. Ми шукаємо органічні продукти та місцеві продукти якомога частіше.
І після? Птахи покинули гніздо і ...
Тепер, коли молоді люди покинули сімейне гніздо, ми іноді іноді отримуємо невеликий телефонний дзвінок: одне з трьох наших дітей хоче знати, як скласти один із наших сімейних рецептів.
Це радує батьків!
Наша сім’я любить збиратися разом за гарною вечерею, і всі цінують те, що кладуть на стіл. З часом, харчовий розрив скоротився: ми всі їмо багато овочів (той, хто не любив овочі, маленький, тепер веган!), ми їмо фрукти, цукор винесли з дому кілька років тому і балуємо себе десертами та домашніми закусками.
Мій мус із полуниці та кеш’ю: веганське та насолода для всіх із нами!
Мій куріс із куїску з кіноа: завжди одна з наших улюблених страв
Повністю і повністю вегетаріанці ?
О ні! Після вивчення різних харчових тенденцій протягом багатьох років, різноманітність залишилось добре присутній біля нашого столу. Дарлінг любить говорити, що ми флекситаристи, йому подобається цей термін.
У нас все однаково слабкість вегетаріанської кухні, навіть якщо ми також включаємо деякі м’ясні та рибні страви: не кожен день, а кілька разів протягом тижня.
І моя відома страва з лободи, там? Зараз я готую його у великих кількостях і збираю у 2 великі казани. Це не дуже складно зрозуміти:
- 1 казан «овочевий варіант» з нутом та овочами
- 1 казан «курячий варіант» з тими ж овочами
При цьому це завжди щастя на столі та в домочадцях!
Хороша сімейна кухня!
Вам подобаються мої рецепти та статті? Не пропустіть інших: підпишіться на нашу безкоштовну розсилку.
Щоб отримати ще більше інформації про жіноче здоров’я: приєднуйтесь до нас у групі Facebook.
Зберегти Зберегти Зберегти Зберегти
Зберегти Зберегти Зберегти Зберегти Зберегти Зберегти