Комбуча Користь для здоров’я - L; Жива вода
Головна »Їжа» Комбуча: користь для здоров’я
Що таке комбуча ?
Чи знаєте ви комбучу (вимовляється із запалом «ко-м-боу-ча»), старовинний напій із багатьма чеснотами? Напій життя, напій безсмертя, еліксир з терапевтичними властивостями ... Гомерівських епітетів багато, однак ця натуральна газована вода з її незрівнянним смаком все ще мало відома широкій громадськості Франції. Проте інсайдери прийняли його і вже не можуть обійтися без нього ... Тож ви готові піти і дослідити це чарівне зілля? Дотримуйтесь наших порад щодо здорового та природного харчування !
Витоки комбучі
Комбуча буквально “чайні водорості"Напевно, народився більше 2000 років тому на Далекому Сході (Китай, Монголія) до прибуття до Росії та Східної Європи. Також прозваний "нектаром героїв", комбуча, був напоєм самураїв у феодальній Японії, оскільки деякі давали йому чесноти безсмертя.
Смачний ферментований і газований напій
Невелике нагадування: бродіння - це перетворення певних цукрів, загалом, мікроорганізмами. У своєму повсякденному житті ми споживаємо або натираємо ферментовані продукти та напої: вино, пиво, сидр, йогурти, сиру шинку, ковбасу, хліб, сири ... Бродіння - це процес перетворення їжі, яким були стародавні єгиптяни та кельти вже практикується з метою виготовлення хліба, пива, а також для збереження певних продуктів харчування. Цей процес має різні наслідки для їжі: збільшує поживні речовини, трансформує смаки, подовжує термін їх зберігання.
Комбуча виготовляється з ферментації чорного чаю - або зеленого чаю - та цукру з культурою дріжджів та бактерій, неправильно названих "грибом комбуча". Це насправді не гриб, а суміш кількох видів ферментів. Ця оманлива назва пов’язана з формою та кольором в’язкої оболонки, яка з’являється під час бродіння.
Переваги комбучі: його внесок в організм
Щоб задовольнити наші фізіологічні потреби та бути здоровим, тіло потребує різних поживних речовин. Чорний чай комбуча - справжній поживний коктейль, який містить: органічні кислоти, вітаміни (віт.В1, В2, В6, В12, С, РР), поліфеноли, вільний теїн, амінокислоти, ферменти ... Це багатство поживних речовин є цілком винятковим, це призводить до багатьох переваг. Таким чином, прихильники комбучі розглядають як антиоксидант, a детоксикація, a очищувач, a антимікробний.
Регулярне вживання комбучі дозволить стабілізувати обмін речовин, зміцнити імунну систему, поліпшити фізіологію шкіри, стимулювати роботу кишечника, детоксифікувати організм, боротися з астенією (великою втомою), стресом, артеріальним тиском ... Всього 1-3 склянки на день повністю користуватися перевагами.
Якщо цей інвентар у стилі Превер викликає у вас скептик, ви все ще можете споживати цей приємний освіжаючий напій, щоб вгамувати спрагу, оскільки його з низьким вмістом цукру насправді друг тих, хто стежить за їх лінією, бажаючи отримати задоволення. Шукаєте природних альтернатив білому цукру? Відкрийте для себе нашу статтю, яка представляє інші природні цукри !
Будь-який час - вдалий час, щоб поласувати склянкою комбучі: коли ви прокидаєтесь, щоб розпочати вихідний день правильно, перед сном, щоб забезпечити спокійний сон, після їжі, яка занадто важка або напоєна, протягом дня втамовує спрагу. .
Увага: Завдяки бродінню комбуча містить трохи спирту. Тому вагітним жінкам та дітям, які годують груддю, слід утримуватися від його вживання.
Увага: Kombucha не можна розглядати як ліки.