Компоненти яйцеклітини та їх розташування
Оскільки розвиток ембріона починається в репродуктивних органах кури, важливо розуміти будову яйцеклітини та репродуктивну систему кури. Репродуктивні органи кури - це яєчник і маткові труби (рис. 2). Розташування цих органів у тварини схематично показано на малюнку 1.
У більшості самок тваринного світу є два функціонуючі яєчники, але у курки лише один. Розвиток правого яєчника зупиняється, коли виводиться (самка) курча, тоді як лівий яєчник продовжує розвиватися. Лівий яєчник містить до 4000 крихітних яєчних клітин, найбільші з яких розвиваються в яєчні жовтки в міру зростання курки.
Кожен жовток оточений тонким фолікулом (мішечком) з мембран. Кровоносні судини фолікула несуть поживні речовини до жовтка, що розвивається. Коли яєчний жовток дозріває, фолікул проривається вздовж лінії, яка є відносно порожньою з кровоносних судин. При цьому звільняється жовток. Жовток залишається цілим, оскільки він захищений мембраною.
Після звільнення від фолікула жовток потрапляє в порожнину тіла. Там він підхоплюється лійкою (див. Малюнок 2) і починає свій шлях у маткову трубу та через неї. Яйцепровід має довжину близько двох футів; він забезпечений залозами, які виділяють речовини, які все ще потрібні для готового яйцеклітини. У матковій трубі спочатку є лише жовток; яєчний білок, оболонка шкаралупи і шкаралупа все ще відсутні. "Матеріал" для цих компонентів надходить із залоз (див. Малюнок 2). Потрібно близько 24 годин, щоб переставити жовток за допомогою цих матеріалів і, таким чином, добити яйце.
Готове яйце - це в основному дуже складна репродуктивна клітина (рис. 3), яка відповідає за нове життя. Зародкова пляма (яку часто називають зародковим диском), з якої розвивається нове пташеня, знаходиться на жовтку. Яєчний білок оточує статеву клітину і захищає її. Він складається з декількох шарів.
Яєчний білок - це еластичний, амортизуючий напівтвердий матеріал з високим вмістом води. Жовток і білок яйця служать їжею для зростаючого ембріона під час інкубації. На протилежних сторонах жовтка знаходяться два скручені шнуроподібні шнури - градні шнури. Вони тримають яєчний жовток у суспензії в яєчному білку, щоб він не потрапив у шкаралупу. Зародкова пляма завжди знаходиться на верхній стороні яєчного жовтка і, отже, близько до тепла курячого тіла. Це важливо в процесі інкубації. Тому яєчні жовтки та білки працюють разом, щоб захистити та підтримати життя зростаючого ембріона.
Навколо яєчного білка і яєчного жовтка є дві оболонки оболонки і сама шкаралупа, які додатково захищають жовток і яєчний білок, а шкаралупа також забезпечує обмін газами.