Компот з яблук, бананів або сезонних фруктів всі наші поради та рецепти для досягнення успіху Жінка
Фруктовий десерт або як додаток до випічки, компот - це насолода, яку ми любимо готувати. Легко і швидко, і готувати з сезонних фруктів, ми робимо його круглий рік з яблуками, бананами, а влітку перекручуємо з полуницею або мірабелями !
Якщо найбільш відомим і споживаним залишається яблучний пюре, його двоюрідні брати з бананом, сливою мірабел або змішаними фруктами не залишаються поза увагою. Щоб скуштувати його, на десерт або навіть супроводжувати солоні страви як аперитив (наприклад, чатні), компот пристосовується до всіх ваших бажань. Відкрийте для себе наш вибір рецептів компотів на цілий рік.
Як зробити яблучний соус ?
По-дитячому просто! Виберіть яблука, помийте їх, очистіть від шкірки і видаліть серцевину та насіння. Наріжте їх на чверті або вісімки. У каструлю додайте яблука, трохи цукру (кориці) і трохи води. Накрийте кришкою і варіть близько 20 хвилин, періодично помішуючи. І це все! Щоб надати йому гладку консистенцію, пропустіть його через овочевий млин. Якщо ви використовуєте блендер, спочатку відкладіть воду, а потім додайте її, поки не отримаєте потрібну консистенцію. В іншому випадку подрібніть його виделкою, щоб збереглися шматочки. Потім ви можете прикрасити нижню частину свого яблучного пирога для помадного десерту.
Рецепти варіюються залежно від пори року
Коли закінчитьсяліто, ми розважаємось сезонними фруктами та знаменитим компотом яблуко-слива. Також ми пробуємо компот із сливи, ожини або інжиру. Під час осінь, ми звернемося до гострих рецептів, з яблуками та/або Груша з якими ми відповідаємо кориця, з імбир, занісу. В зима, настав час компотівцитрусові, з апельсином або лимоном. Ви також можете приготувати цибульні компоти, щоб супроводжувати гарну фуа-гра під час свят. Для повернення весна то влітку ми насолоджуємося красивими соковитими фруктами, с полуниця, малина то інші червоні фрукти (смородини, Кассі. ). Це також можливість приготувати компот з ревеню або з "жовтими плодами" (персиковий, абрикос…)
Компоти з овочами
Звичайно. Овочеві компоти готують для того, щоб насолоджуватися ними як акомпанемент або викладати як аперитив. Компот перець, цибуля-порей, ендівії, і навіть цибуля, ми дозволяємо керуватися сезонними овочами та своїми бажаннями !
Як зберігати свій компот ?
Після охолодження зберігайте компот у холодильнику. Для кращого збереження покладіть його в герметичну скляну тару. Таким чином, його можна тримати 4 - 5 днів. Якщо ви тримаєте його довше, вам потрібно буде стерилізувати контейнер заздалегідь, як і з варенням. Він зберігатиметься кілька місяців, доки його не відкриють. Ви також можете заморозити його !