Концентраційний табір Дахау Органічні овочі під знаком свастики - Дахау

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Нацистська харчова політика: органічні овочі під знаком свастики

Відкрити малюнок на новій сторінці

Фотографія 1941 року дає уявлення про розміри так званого саду трав.

(Фото: Пам’ятник концентраційного табору Дахау)

Сад трав у концтаборі Дахау був плантацією, на якій в'язні повинні були працювати рабами.
Район, яким командували назвою "Плантація", служив для постачання Східного фронту і, отже, був будівельним матеріалом для запланованої агресивної війни.

Наскільки сягав погляд: капуста чебрецю та перцю, чорнобривці та гладіолуси. Щоранку сотні в'язнів з концтабору Дахау виводили як робочих рабів через так званий трав'яний сад, який насправді був плантацією вбивць, під наглядом жорстоких капо і есесівців. У дерев’яному взутті та тонкому бурильному одязі в’язні мусили рухатись лопатою та киркою. Площа була такою великою, як сьогодні весь район Дахау Ост. Вологий, важкий болотний ґрунт був непридатний для вирощування трав. Його потрібно було перегрупувати, осушити та знекислити. Коли йшов дощ, ув'язнені занурювались у грязь, влітку вони стояли на палаючому сонці і працювали на твердій, як бетон, підлозі.

"Ніхто не забуде, як ув'язнені поверталися до таборів увечері", - пише чеський історик і колишній в'язень Станіслав Замечник. «За колоною виснажених, хитаючих людей десять і більше тачок штовхали з мертвими та вмираючими». У період з 1939 по 1945 рік на "плантації" загинуло понад 800 в'язнів, переважно євреїв, ромів та синтів. Багатьох, хто не загинув від голоду та напруги, розстріляли есесівці, бо - змушені наглядачами - вони перетнули невидиму межу. Причина смерті зазначалася у справах: "Самогубство".

Моделі поліпшення здоров'я населення

"Рейхсфюрер СС", Генріх Гіммлер, який також був кваліфікованим фермером, рано закликав німців "поступово отримувати їжу, подібну їжі римських солдатів або їжу єгипетських рабів", яка містила всі вітаміни і була дешевою. Серед іншого, для цього було засновано «Німецький науково-дослідний інститут харчування та харчування». Він підпорядковувався особисто Гіммлеру і був парасолькою організації навчально-дослідного інституту, який був прикріплений до плантації в Дахау. Її наукове завдання: Шукати шляхи за межами природничих наук, яких підозрювали в єврействі, та розробляти моделі для поліпшення громадського здоров’я Німеччини - органічні під знаком свастики.

Зловмисники зняли з петель двері з написом "Arbeit macht frei" і зникли. Не минуло і двох тижнів, як злочин залишається таємницею для слідчих. Але зараз є перші вказівки та сліди.

Сюзі Віммер та Гельмут Целлер

Натхненний вченнями Рудольфа Штайнера, практикувалося націонал-соціалістичне різноманіття органічно-динамічного землеробства. Це повинно було покращити якість німецьких ґрунтів і, насамперед, посилити лояльність фермерів до "німецької камбали". Гіммлер рухався по ідеологічній лінії Гітлера: "Третій Рейх буде чи не буде селянською імперією".

Як і у багатьох нацистських проектах, сад трав, яким командували "Плантацією", вже був будівельним матеріалом для запланованої агресивної війни. Гладіолуси, вирощені в Дахау, подрібнюють і переробляють у вітамін С, посилки відправляються на Східний фронт. Націонал-соціалісти вважали недостатню кількість солдатів однією з причин поразки Німеччини в Першій світовій війні. Здорове харчування має зробити німців могутнішими. Водночас імперія повинна стати незалежною від імпорту іноземних ліків та спецій. Суміш меленого базиліка, чебрецю та чаберів служила замінником німецького перцю, і режим хотів заощадити іноземну валюту. Навіть пахне прибутковим бізнесом завдяки експорту "німецьких ліків". Економічно це було можливо лише за найдешевшої робочої сили. Концтабір їх доставив.

На папері була лише заробітна плата

Стратегічне значення ферми Дахау з точки зору стратегії війни означало, що нелюдські умови праці для близько 300 в'язнів, які служили на плантації з 1940 року, були принаймні частково пом'якшені. У цей час було зіставлення жахливо складних і відносно легких умов праці, наприклад, фотографування та фарбування рослин для підручників. Починаючи з 1942 року, робітникам, які працювали як некваліфіковані робітники, платили 60 рейхспфенігів на день, а кваліфікованим робітникам - до трьох рейхсмарок. Але тільки на папері. Гроші так і не були виплачені. Експлуатація була основною бізнес-моделлю в Дахау.

У задній частині господарської будівлі СС створив торговий пункт, де жителі Дахау та околиць могли купувати овочі. Біда в’язнів концтабору, про яку згодом ніхто не хотів нічого знати - тут її міг побачити кожен. Було небагато помітних окремих випадків, коли Дахауер таємно підкидав їжу змарнілим в'язням і контрабандно передавав їм листи. Більшість відводила погляд. Сад з травами, котрий між комерційними будівлями залишився лише площею з футбольне поле, також був символом переміщення, бажання знати. І це далеко після повоєнного періоду до 1990-х років.

Збереження трав'яного саду важливо для громадян

Здається, це зараз змінилося. Нещодавно "Альянс за Дахау" запросив на тригодинний тематичний вечір під гаслом: "Пам'ятник, Плантація" - що буде далі з "садом трав" на схід від Староримської дороги? " Прийшло понад 60 зацікавлених людей, серед яких багато громадян, члени асоціацій сучасної історії та міських рад. Для організаторів відповідь стала надійним сигналом про те, що порятунок саду трав став важливою проблемою для громадян Дахау.

Той, який повинен ще більш різко підкреслити деякі болючі висновки: "Розширення меморіалу концтабору, щоб включити сад трав, призведе до зміни іміджу концтабору як серед населення, так і серед відвідувачів", - говорить речник Альянсу Майк Бервангер. "Це чітко показало б, що не існувало такого поняття, як закритий простір для концтаборів, а система, яка була дуже розгалуженою і поширеною далеко в цивільний світ". Той, хто хоче визначити справжні розміри концтабору Дахау та його значення для нацистської держави, повинен подумати про "плантацію".

Плантація "з'їла своїх жертв", - зазначив колишній ув'язнений концтабору Ганс Шварц протягом 1938 - 1939 років у таборі Дахау. Жодна інша команда в цей час не коштувала стільки людей життя.