Кондитерський пудинг з адигейським сиром
Приємний рецепт з будь-якої випічки з адигеями або домашнього сиру та ароматних спецій.
інгредієнти
Пемза - 200-250 г/1 шар
Солодкий перець або паприка - за смаком
Сушені трави - до 0,5 чайної ложки.
Сіль - за бажанням і за смаком
Процес приготування
Що стосується такої невибагливої прянощі, то з адигейської сирної випічки підходять різні сушені або свіжі трави. Літнє приготування зі свіжорубаного коріандру вийшло дуже смачним, але коріандр може бути не для всіх.
Тепер зручна суміш покупки «прованських трав» та свіжого солодкого перцю, який росте цілий рік на підвіконні. На мій погляд, це дуже вдале поєднання.
Для адигейського сирника приготуйте інгредієнти зі списку в рецепті.
Тісто слід розморожувати при кімнатній температурі. Іноді я рекомендував (на упаковці) режими для мікрохвильовки, але мені ніколи не подобався такий спосіб розморожування ...
Адигейський сир слід подрібнити або натерти на тертці.
Додайте сушену сирну (або свіжу) зелень і трохи перцю, нарізаного невеликими шматочками. Сіль - за бажанням і за смаком.
Приклейте лист тіста на поверхню для випікання (деко або змащений жиром папір). Відміряйте приблизно 1/3 тіста і розкачайте шматок в одному напрямку, щоб тоді цього шматка було достатньо, щоб покрити начинку.
Покладіть фарширований сир на невибагливу сторону тіста.
Заповніть начинку. Скрутіть шматок тіста на 5-6 смужок.
Перетворіть смужки тіста на смужки, які не плутаються, і покрийте їх начинкою. Захистіть краї тіста, щоб начинка не впала.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці при 200 градусах близько 20 хвилин.
Готовий пиріг, приготований з печивом із сиру Адигея, смачний як гарячим, так і холодним.