Конкурентоспроможний амінокислотний журнал Paysan Breton
Зниження рівня білка в обробленому м’ясі та компенсація за рахунок додавання синтетичних амінокислот стає все більш поширеним явищем. Інтерес є як економічним, так і екологічним.
Тести, проведені в 2014 році і повторювані з тих пір, показали це. Знизити вміст білка в ростових та доводних кормах та збалансувати раціон можна завдяки додаванню незамінних амінокислот (лізину, метіоніну, треоніну, триптофану, валіну тощо), не впливаючи негативно на зоотехнічні показники.
Зниження споживання МАТ та вартості їжі
На дослідній станції Crecom показники ADG, індексу споживання та доданої вартості однакові у партіях тварин, які отримували багатофазний режим годівлі з низьким вмістом МАТ (загальної азотистої речовини), доповненої амінокислотами, та у тварин з урахуванням стандартної двофазної дієти. "Ці тести показують, в той же час, зниження споживання МАТ на 9% і витрат на їжу на 3%", - вказує Ерве Рой, сільськогосподарська палата Бретані.
Тести проводили за різними методами розподілу: прогресування їжі від 25 г до 32 г/день, у двофазних або багатофазних дієтах, у гранулах або супах. Результати показують ту саму тенденцію збереження зоотехнічних та економічних показників у відгодівлі за протоколом, що інтегрує амінокислоти, дотримуючись при цьому профіль ідеального білка.
Менше відмов
"З іншого боку, відмови зменшуються на 15%". Пояснення полягають у наступному: "Застосування цієї концепції ідеального білка у рецептурі дозволяє регулювати споживання амінокислот, необхідних для потреб тварин, щоб уникнути недоліків, а також обмежити надлишок. Ці надлишки, в основному завдяки сировині, багатій білками, такі як соєве борошно, забезпечують певні амінокислоти понад необхідне для тварини; тому вони є джерелом виведення додаткових сполук азоту ". Цей ідеальний білковий профіль є постійним для даної фізіологічної стадії. У вирощуваних тварин цей амінокислотний профіль (виражений у відсотках засвоюваного лізину) максимізує ріст. Традиційно лізин використовується як еталон, оскільки це перша обмежувальна амінокислота для росту свиней.
У Фафі теж
Наразі мало фабрик обладнано для зважування та інтеграції інгредієнтів низького обсягу, але амінокислоти часто включаються в мінеральні корми постачальників на прохання заводчиків. Всупереч поширеній думці, заводчики не потребують схвалення, щоб включити їх безпосередньо на свою фабрику. Цінність їх використання залежить від ціни. «В даний час він конкурентоспроможний». Амінокислоти вже є способом економії коштів для заводчиків.