Консерви рибні йдуть вегетаріанські МАРКЕТИНГ PGC

Останніми роками споживання продуктів тваринного походження неухильно зменшується. Таким чином, дослідження Credoc, опубліковане в 2018 році, показало це споживання м’яса у Франції за останні 10 років впало на 12%. Що стосується риби, то кожен французь з’їв у середньому 34 кг на рік у 2019 році, або на 2 кг менше, ніж у 2011 році.

консерви

Ця тенденція, зумовлена ​​популяризацією вегетаріанських, веганських або гнучких дієт, спричинила інновації багатьох брендів у цьому сегменті. Деякі прийняли варіанти своєї продукції (як овочевий Knacki від Герта ), інші мають запущені як чисто овочеві плеєри (як Поза м’ясом на гамбургер, один з небагатьох міжнародних брендів) і з'явилися нові промені (як овочеві десерти, найчастіше на основі кокоса або сої).

«Наутілус» вегетує з рибних консервів

У секції рибних консервів рослина ще не пробилася. Зараз це зроблено завдяки Наутілус, бренд, що спеціалізується на консервованих молюсках, який заявляє, що є "Лідер з продажу крабових консервів" на своєму веб-сайті.

"Наутілус" впроваджує інновації, випускаючи "Овочевий кришився", що нагадує традиційний консервований тунець, що розсипався, але цього разу на основі сої, гарантований рецепт "Без ГМО та глютену" .

При використанні цей розсипаний можна використовувати як розсипаний тунець: кіш, піцу, салати ... З веб-сайтом розпочато партнерство Кухня просувати цю інновацію та надавати споживачам ідеї щодо рецептів.