Консервований лосось; Фонд Оло
Менш дорогий, ніж свіжий лосось, консервований лосось поживний і дає можливість включати в меню рожеву рибу. Це також хороший магазин, оскільки він вже приготований. Він швидко готується і вкладається в найрізноманітніші рецепти.
Відкрийте для себе різні аспекти цієї їжі та завантажте нашу інфографіку як нагадування для подальшого використання.
Ви знали, що…
Чи знали ви, що консервований лосось походить від диких видів, тоді як свіжий лосось Атлантики - це вирощувана на рибі риба. Дика риба є кращою, оскільки вона містить менше забруднюючих речовин, як ртуть.
- Фермерська риба (лосось) народжується в лабораторії і росте в сітчастій клітці (аквакультурі) в морі, під контролем людини.
- Дикі риби (лосось) живуть у своєму природному середовищі існування.
Як його вибрати?
Усі види консервованого лосося - здоровий вибір: нерка (червона), троянда, кохо та кета. Всі вони є гріхами в дикій природі в річках Тихого океану.
Кращі варіанти консервованих риб усіх видів - це варіанти на водній основі, які не приправлені. Варіанти в олії є більш жирними, а приправи занадто солоними (до 6-7 разів занадто).
З краями або без них?
Консерви з кістками (кістками) дешевші і містять майже в 5 разів більше кальцію, ніж ті, що не містять. Досить добре розім’яти або подрібнити кістки, щоб скористатися цією корисною речовиною і дати дитині. Не соромтесь вибрати цей варіант!
Як його зберігати?
Найбільша перевага жерстяної банки полягає в тому, що її можна тривалий час (3 роки) тримати в коморі. Перш ніж відкривати його, переконайтеся, що немає протікань і щоб він не набряк. Після відкриття лосось протримається протягом 3-4 днів у холодильнику.
Фокус проти відходів
Якщо після рецепту у вас залишився лосось, ви можете додати його до омлетів, рису, салату, крокетів або суміші для бутербродів. Ви також можете заморозити його на потім (тримає 4-6 місяців у морозильній камері).
Малий куточок
Консерви з риби можуть смакувати з першого разу несподівано. Не соромтеся подавати її своїй дитині кілька разів, адже саме смакуючи, вона вчиться подобатися їжі. Крім того, лосось містить корисні жири, які сприятимуть його розвитку.