Контрольний список Корисний резерв катастрофи на 14 днів
Стихійне лихо, зникнення електроенергії, ... Мислимо багато сценаріїв, коли державне постачання більше не забезпечується принаймні на короткий час, і ви раптом залежате від власних запасів їжі. Звичайно, такі випадки є винятком, але якщо продуктові магазини важкі, ви точно не хочете, щоб у підсумку вийшла порожня комора.
Замість того, щоб використовувати дорогі, загорнуті в термоусадочну упаковку готові до використання аварійні упаковки, які зазвичай містять сумнівні добавки, які у разі сумнівів доведеться замінювати кожні кілька років, ви можете отримати Ви також можете просто створити розумні, стійкі запаси катастроф самостійно. Тут ви можете дізнатись, які продукти підходять в яких кількостях.
Контрольний список: Це належить до аварійної комори
Доросла людина з середньою потребою в енергії в основному потребує таких продуктів протягом 14 днів:
- 28 л напоїв (переважно вода, але також чай і фруктові соки)
- 3,9 кг зернових продуктів
- 6,6 кг овочів (овочі, що зберігаються та варені продукти)
- 3,4 кг фруктів (свіжі фрукти, сухофрукти та варені фрукти)
- 0,2 кг горіхів і паростків
- 0,5 кг жирів, олії та спецій
- 3,7 кг молочних продуктів (довговічне молоко та твердий сир або веганське молоко та альтернативи сиру)
- 1,6 кг рибних та м’ясних консервів (за бажанням)
- 10 яєць або альтернативи яєць на рослинній основі
За допомогою практичного калькулятора запасів BMEL ви також можете розрахувати кількість для домогосподарства з багатьма людьми або іншого періоду зберігання.
Постійне постачання або "розумне постачання"?
Тепер, звичайно, ви могли один раз придбати всю цю їжу і покласти її на полицю. Однак найпізніше через півроку частина цього буде зіпсована. Тож набагато більше сенсу мати його розумний запас що повністю інтегровано у звичайні потреби в їжі! Отже, окремі продукти харчування завжди “обертаються” у постачанні, регулярно використовуються та оновлюються, так що все є насправді доступним у разі потреби.
Поради щодо того, як найкраще це зробити та як інтегрувати це до бюджету, можна знайти далі в цій публікації. Правильні рецепти можна чітко зібрати в план харчування протягом тижня і використовувати знову і знову.
Групи продуктів та їх варіації
Ви можете заповнити окремі групи продуктів у наведеному вище списку відповідно до власних харчових звичок. Важливо лише, щоб у вас був час 14 днів абсолютно без покупок вижити. У разі різних форм харчування окремі компоненти також можуть бути замінені іншими. Наприклад, теж є одна зберігання веганів можливі, які містять більше багатих білком рослинних продуктів замість молочних та м’ясних продуктів.
1. Напої
Наявність достатньої кількості рідини є важливою частиною належного надзвичайного постачання. Важливо пити достатньо води, але вода також може знадобитися для приготування їжі, якщо жоден з кранів не виходить. З цієї причини до мінімальної потреби в напої 1,5 л на людину на людину додається 0,5 літра води для приготування їжі. 28 літрів води Наприклад, ви можете зручно зберігати його на складі у скляних пляшках і - щоб вода у вашому запасі не псувалась - використовуйте його та рівномірно поповнюйте у повсякденному житті (ключове слово: динамічне зберігання)
Наконечник зарекомендував себе особливо добре, наповнювати ванну водопровідною водою, якщо стає очевидним, що громадське водопостачання може бути під загрозою. В якості додаткового забезпечення варто придбати фільтр для води для знезараження дощової води або щось подібне.
Навіть у надзвичайних ситуаціях пити не повинно бути нудно, саме тому пара пляшок свіжозавареного яблучного соку або асортимент вибраних улюблених ягідних сиропів є розумним доповненням.
2. Зернові продукти
Як оброблені харчові продукти білий рис та локшину рекомендується зберігати, оскільки вони мають майже нескінченний термін зберігання. Однак вони не містять багато цінних життєво важливих речовин. На відміну від цього, набагато більш доцільним є зерно в необробленому вигляді, яке може зберігатися добрий рік. У повсякденному житті ви можете переробляти соковиті зерна, такі як спельта, пшениця та овес, у борошно самостійно, або можете приготувати їх як альтернативу рису. Якщо в аварійному режимі електроенергія виходить з ладу, зерна все ще можна використовувати для приготування смачної свіжозернистої каші, замочивши зерна на час у воді і подавши з консервованими фруктами.
Ви можете спекти хліб у банку, щоб домашні страви довше зберігалися. Навіть добре висушений хліб Ессен має значно більший термін зберігання, ніж свіжий.
3. Овочі
Існує безліч способів консервування овочів, а в магазинах також є широкий вибір овочів у банках або банках. Однак, якщо ви вже самостійно маринуєте, сушите або бродите, варто використовувати цей запас для своїх надзвичайних запасів. Додаткове кип’ятіння може зробити банки довшими.
На додаток до близько п’яти кілограмів овочевих консервів це варто на одну людину, близько 1,6 кілограма овочів, що зберігаються як морква, картопля, цибуля та часник, щоб включити свіже у ваш 14-денний запас. Прохолодне, але не замерзаюче місце в підвалі або на сходовій клітці ідеально підходить для зберігання.
4. Фрукти
Правильне зберігання важливо як для фруктів, так і для овочів, щоб ви близько кілограма свіжих фруктів може тримати в запасі. Яблука, груші, банани та цитрусові можна добре зберігати. Решта найкраще зробити 2,4 кілограма варених фруктів та сухофруктів.
Однак зауважте, що споживання сухофруктів збільшує потребу в рідині. Ягоди або скибочки яблук також легко висушити самостійно.
5. Горіхи та паростки
Горіхи дуже хороші, вони мають тривалий термін зберігання без подальших запобіжних заходів, а тому особливо підходять для запасних запасів. Мінімум 200 грам рекомендуються протягом 14 днів на людину. Суміш насіння паростків у вашій коморі особливо добре окупається, тому що при власному вирощуванні паростків ви також можете забезпечити свіжі вітаміни безпосередньо з підвіконня у погані часи.
П’ять домашніх засобів можуть замінити аптеку
6. Молочні продукти
Молоко та твердий сир довговічності особливо довговічні, тому підходять для надзвичайних ситуацій. Якщо ви надаєте перевагу запасам продуктів чисто рослинного походження, на додаток до рослинних напоїв тривалого існування, є замінник 3,7 кілограма молочних продуктів через горіхи, бобові та особливо багату кальцієм їжу.
Ви також можете використовувати блендер для приготування свіжого спельти або вівсяного молока із зерна, яке є у вас на складі.
7. Риба, м’ясо та яйця
Якщо ви не хочете обійтися без м’яса та риби і у вас немає ні одного з них на складі як заморожена їжа (див. Поради нижче), тоді консерви в олії або сушеному м’ясі підходять для запасів. Як веганський замінник 2,1 кілограма риби, м’яса та яєць Бобові, зернові, продукти, що містять омега-3, такі як лляне насіння, або особливо багаті білками продукти, такі як тофу, що не охолоджується.
Порада: Зокрема, в надзвичайних ситуаціях не потрібно викидати яєчну шкаралупу, ви можете подрібнити їх у порошок харчової добавки, який надзвичайно багатий кальцієм.
8. Жири та олії
Масла та жири, які ви можете мати у запасі у вигляді маргарину, вершкового масла або рослинних олій, абсолютно необхідні для енергопостачання та приготування найрізноманітніших страв. Приблизно 500 мілілітрів достатні як надзвичайні запаси і вже доступні на більшості добре укомплектованих кухонь. Тут достатньо переконатися, що в шафі завжди є резервна пляшка з олією.
9. Інші
З радістю забутий, але особливо важливий у важкі часи, це продукти, які просто смакують! Особливі переваги, такі як вживання кави (чи ви вже знаєте регіональні альтернативи каві?) Або додавання додаткового смаку супу з домашньою пастою для приправ, можна легко взяти до уваги. Навіть кілька солодощів (наприклад, у вигляді зацукрованого імбиру) можуть коштувати золота.
Основні поради щодо надзвичайних ситуацій
Незалежно від того, яку їжу ви вибрали, наступні поради важливі для власних надзвичайних ситуацій:
Якщо ви зацікавлені в подальших запобіжних заходах щодо особистого захисту від стихійних лих, вам можуть допомогти інформаційні брошури BBK.
Що є у вашому особистому надзвичайному забезпеченні, і ні за яких обставин не повинно пропасти? Залиште це в коментарях нижче!
Ви можете знайти цю та інші актуальні теми в нашій книзі:
Кризовий посібник
Стійке забезпечення для дому: найкращі ідеї та рецепти, що допоможуть вам пережити кризу у Короні Детальніше про книгу
Можливо, вас також цікавлять ці предмети: