Конжак, чудо-корінь, майже нульовий калорійний корінь - La Libre
Опубліковано 13-13-17 о 13:15 - Оновлено 13-13-17 о 13:19
Коньяк, який протягом кількох років є модною їжею, походить прямо з Японії. Країни Азії використовують його кількома способами: у кулінарії, косметиці чи навіть в аптеках. Йому приписуються чудодійні чесноти для лінії. за умови звичайно використовувати його правильно і вдумливо.
Що таке коньяк ?
Це бульба. Її рослина складається з кореневища, листя і квітки.
Як ми це готуємо ?
Найвідоміша версія - японський коньяку. Потім з коньяку роблять борошно, а потім желюють у білий (м’якший) або темніший (міцніший) блок. У Китаї та Японії його використовують для виготовлення різних видів макаронних виробів. Найбільш продаються ширатакі (довгі вермішелі), гохан (у дрібних перлинах), кішімен (як тальятелла). Його смак, однак, зовсім відсутній. Саме тому його змішуватимуть із салатами, рагу, макаронами, овочами тощо. У Кореї його використовують більше як картоплю.
Чи змушує коньяк схуднути ?
Це супер легка їжа. Одна порція містить лише 15 ккал проти 200 для крохмальних продуктів. Коньяк містить розчинні волокна, глюкоманнан. У присутності рідини він поглинає до 100 разів об’єм води, набрякає в шлунку і затримує жири та цукор. Тому він є справжнім пригнічувачем апетиту! Але будьте обережні, він не діє на харчові потреби, такі як тяга до жиру, солі чи солодкого.
Konjac корисний для вашого здоров’я ?
Незважаючи на те, що Конжак вважається чудодійним коренем для контролю насичення, його неодмінно слід їсти при збалансованому харчуванні. Багатий клітковиною, він чудово підходить для транзиту та підходить для подразливого кишечника, тим більше, що не містить глютену. Це також було б ефективно проти поганого холестерину, зменшити рівень цукру в крові та уповільнити спалахи екземи. Зараз він позбавлений вітамінів і мінералів.
Коньяк для детоксикації ?
В Японії його вживають для очищення кишечника. Konjac захоплює там токсини для їх усунення.
Чому б нам не зловживати цим ?
Звичайно є АЛЕ. Глюкоманнан коньяку уповільнює спорожнення шлунка. А це означає, що коли ви їсте занадто багато, у вас здувається. Шлунок також може розширюватися, що призводить до швидкого набору ваги, коли ви перестаєте його всмоктувати. Крім того, важливо регулювати кількість коньяку на тарілці, оскільки, надуваючи, ця їжа зменшує простір для інших, необхідних для нашого харчового балансу.
Kojac, для краси ?
Губки з волокон Konjac є великим хітом.
Де знаходиться Коньяц ?
Макарони продаються в секторах здорового харчування в супермаркетах та в азіатських продуктових магазинах. Ви можете знайти коньяк у формі капсул в аптеках, але будьте обережні, дотримуючись інструкцій, щоб не зловживати ним, оскільки він все ще пригнічує апетит.