Корейська дієта - схуднення з Далеким Сходом - Сторінка 2 Vital
Зникли підрахунки калорій і заборони приймати їжу - тепер настає Корейська дієта, і це полегшує схуднення. Чому? Ви можете дізнатись тут!
Колагеновий суп
Супи настільки ж популярні в Кореї, як рис і кімчі. У меню часто можна зустріти суп «Мієк Гок». Це особливо популярно в Кореї. В основному це пов’язано з тим, що воно низькокалорійне і містить багато водоростей вакаме. Водорості в свою чергу містять вітамін В, кальцій, йод та омега-3 жирні кислоти.
Також часто представлений білий яловичий бульйон "Seolleongtang". Він має особливий ефект: амортизує шкіру зсередини. Колаген, що виділяється з кісткового мозку великої рогатої худоби, робить вашу шкіру більш гладкою і чистою. Чудовий антивіковий ефект!
Кімчі
Кімчі означає як приготування їжі шляхом молочнокислого бродіння, так і овочі, приготовані таким чином. Здебільшого кімчі готують з китайської капусти, але його також можна зробити з цибулі-порею, редьки чи огірка. Традиційно листя китайської капусти замочують у підсоленій воді приблизно на чотири години. Потім їх заправляють імбиром, часником і дрібно нарізаною редькою. Сезонна пудра чилі та морепродукти надають кімчі особливого відтінку. Листя капусти змащують маринадом і тижнями бродять у спеціальних глиняних горщиках. Залежно від регіону додають устриці, мариновану рибу або рибний соус.
Кімчі можна поєднувати по-різному, чистий, з м’ясом чи рисом, сирним спаецле, млинцями або як тушонку. "Kimchi jjigae" - також популярна страва. Рагу містить сильно ферментовані кімчі, свинину, яловичину або морепродукти, зелену цибулю, часник і тофу. Інгредієнти заливають відваром анчоуса або окропом. Гочуджанг, паста чилі або Doenjang, бобова паста, забезпечує правильну приправу. Також є кілька гарнірів та рису.
Азіати щорічно з'їдають близько 20 кілограмів гарячої трави. Незліченна кількість рецептів включає кимчі, навряд чи є страва без гострої маринованої та квашеної капусти. Не дивно, адже кімчі дуже корисний для здоров’я, він містить багато вітамінів А, В і С, а також магній, фолієву кислоту та калій.
Ще один позитивний ефект: Ще один позитивний ефект: завдяки молочнокислому бродінню утворюються пробіотики, які в свою чергу зміцнюють імунну систему, а також стимулюють травлення. Якщо ваша кишкова флора знаходиться в рівновазі, це також позитивно впливає на вашу шкіру, наприклад, оскільки вона стає чистішою.