Корі Гремеску; У мене є клієнти, які схудли на 40-50 кілограмів; ЕКСКЛЮЗИВНЕ ІНТЕРВ’Ю - CSID Що таке
Корі Гремеску вже відома своїми фітнес-програмами та програмами харчування, за допомогою яких тисячі румунських жінок змінили своє життя. Вона дуже активно працює в соціальних мережах, отримуючи останні поради та інформацію для жінок. Більше того, він щомісяця стежить за дієтою та спортивною програмою сотень людей, і його успішні випадки надихають тих, хто каже, що не може, не встигає або занадто важко схуднути. У наступному інтерв’ю Корі Гремеску розповідає про те, як з віком розвиваються програми дієти та схуднення, і що повинна знати будь-яка жінка, яка хоче схуднути та підтримувати.
CSÎD: Ви дуже активні у Facebook та Instagram, і ви завжди придумуєте нову інформацію. Наскільки важливо для тренера, але й для тих, хто живе здоровим, бути в курсі всієї інформації, яка з’являється в галузі харчування та спорту?
Корі Гремеску: Дуже важливо постійно вчитися і вдосконалюватися. Оздоровча сфера розвивається дуже швидко, і в наш час дуже важливо, де ми вчимося і наскільки добре нам вдається синтезувати інформацію, яку ми пропонуємо нашим клієнтам. У епоху фейкових новин ми повинні вдаватися до дуже добре задокументованих джерел навчання, інакше ми в кінцевому підсумку засвоюємо та передаємо неправильну інформацію.
CSÎD: Які вражаючі випадки дієти та схуднення були у вас у 2019 році? У вас є залишок у кілограмах, що клієнти схудли?
Корі Гремеску: Ну, подумайте, що один із моїх клієнтів втрачає в середньому 3,5 кілограма на місяць, а минулого року я працював із понад 600 клієнтами. Найкрасивіші зміни - це ті, що тривають, у мене є клієнти, які схудли на 40-50 кілограмів, і я дуже радий бачити, що це зміна, яка триває з часом. Я дуже задоволений клієнтами, які вирішують свої проблеми зі здоров’ям, а потім пишуть мені, що вони вагітні, що вони мають легкі завдання і почуваються добре. Для мене це справжнє задоволення від моєї роботи. Справа в тому, що "мої дівчата" вчаться і стають кращими людьми в першу чергу з собою.
Втрата ваги
CSÎD: Як організм жінки змінюється з часом, у 20, 30, 40 і старше 50 років, і як нам слід адаптувати дієту та фізичні вправи до змін?
Корі Гремеску: Це сильно змінюється, і, на жаль, лише через 35 років ти розумієш, наскільки це змінюється. Кожен віковий сегмент має інші метаболічні, гормональні та м’язові характеристики, і до них слід ставитися по-різному. Якщо в 20 років ви можете робити зі своїм тілом майже все, то після 30 років все починає змінюватися. Особливо слід наголосити на збільшенні м’язової маси, щоб забезпечити настільки важливий антивіковий компонент у другій половині життя, після 45 років. Ми також повинні підготувати організм до гормональної еволюції, яка настає після 35 років.
У цьому сенсі це допоможе нам навчитися харчуватися максимально природно, дотримуватися сезонної дієти, яка ґрунтується на натуральній їжі високої якості, корисних жирах, білках тварин, вирощених на землі, та багатьох овочах, вирощених максимально природно. Після 40 років ми починаємо замислюватися про період перед менопаузою, коли нам потрібно адаптувати фізичні вправи та харчові програми, зменшити кількість споживаної їжі та регулярно перевіряти стан здоров’я. Після 50 років добре постійно займатися спортом, багато ходити, приділяти час вправам пілатесу і тим, які допомагають нам збільшити м’язову масу, цьому виду вправ вдається уповільнити процес передчасного старіння. Настав час активніше піклуватися про своє здоров’я та спорт, а здорове харчування дійсно суттєво впливає на якість нашого життя в старості.
CSÎD: Які зміни приносить народження дитини?
Корі Гремеску: По-перше, хронічна втома. Дефіцит сну у новоспечених мам може досягати 500 годин сну в перші роки життя дитини, і з цього випливає цілий ряд проблем - перевагу їжі, багатій простими вуглеводами, неорганізований ритм їжі, відсутність фізичної активності. спорт і загалом тенденція жінок в Румунії до нехтування собою.
Нестача часу, відсутність грошей та часто відсутність підтримки сім’ї обтяжують румунських матерів. Чесно кажучи, я часто розмовляю зі своїми клієнтами, які розпочали свою програму післяпологового оздоровлення, і вважаю їх справжніми героїнями, адже вони часто самі доглядають за домом, готують та виховують дітей. Не дарма кажуть, що для виховання дитини потрібне село, це дійсно дуже вимогливий процес, і лише з великою доброю волею та дуже хорошою організацією ви можете знайти більше ресурсів, щоб піклуватися про себе, як і раніше жінка бути матір’ю.
Після пологів, особливо на тлі високої толерантності румунських лікарів до набору ваги під час вагітності, румунські матері часто стикаються зі значним надмірною вагою. Недолік сну ще більше знижує мотивацію до виконання програми схуднення, а відсутність підтримки в сім'ї зазвичай залишає матір без ресурсів часу та енергії для себе. Ми всі бачимо ціну, яку платять на суспільному рівні - Румунія - це країна, де особисті жертви все ще прославляються, і цей тягар перевершує різні покоління.
Я думаю, що багато з нас виросли, усвідомлюючи жертви батьків, і, мабуть, ми взяли на себе велику провину та відповідальність за емоції тих, хто піклувався про нас у дитинстві. Отже, ціла серія поведінки, пов’язана із соромом сказати «ні», проблемами з прийняттям зрілої харчової поведінки (щоразу, коли ви говорите: «Я йду до своєї матері, вона готувала мені тістечка, і я не можу їй відмовити, що вона засмучений? ") і все більше і більше. Поки чоловіки не будуть активно брати участь у домашніх справах з жінками і не подолати цей самий патріархальний розподіл ролей (в якому жінка повинна бути одночасно і матір'ю, і домогосподаркою, і жінкою, яка займається кар'єрою, і дамою в суспільстві), ми зможемо здійснити реальні зміни в способі життя румунських жінок як жінок, матерів та партнерів по життю.
CSÎD: Які зміни приносить менопауза?
Корі Гремеску: Кажуть, що після 40 років у вас є тіло, на яке ви заслуговуєте, яке ви заробили працею та дисципліною. Менопауза для жінок означає новий етап життя, до якого еволюція, на жаль, не дуже добре нас підготувала. Збільшення тривалості життя зробило цю тему актуальною лише в останній період нашої недавньої історії, тож лише зараз вона справді починає реально ретельно вивчатися. Що ми точно знаємо, так це те, що після настання менопаузи важливо залишатися активним, приділяти більше уваги підтримці здорової ваги тіла, оскільки надмірна вага є однією з основних причин травних та суглобових захворювань, а також однією з основних причин серцево-судинне захворювання.
Необхідно докладати постійних аеробних зусиль без удару для здоров’я серцево-судинної системи та регулярно робити вправи на опір для збільшення щільності кісток та поліпшення складу тіла. Так само меню їжі повинно бути адаптоване до віку - солодощі, червоне м’ясо, дуже високе споживання білка.
Часті проблеми, пов’язані із зайвою вагою
CSÎD: Про які типи проблем повідомляють ваші клієнти та як ними слід керувати?
Корі Гремеску: Найчастіше жінки стикаються з проблемою запору. Але з мого досвіду, адекватне споживання овочів та води, упорядкована їжа та спортивна програма допомагають нам позбутися цієї дуже неприємної проблеми зі здоров’ям. Звичайно, у випадку з жінками проблеми, спричинені ПМС, завжди під питанням, але навіть тут правильний раціон допомагає нам їх покращити. Важливо розуміти, що організм жінки працює циклічно, і ми повинні враховувати цю нашу характеристику. Ми не чоловіки, ми не повинні тренуватися як чоловіки, і ми не повинні харчуватися як чоловіки, у випадку з жінками важливо адаптувати дієту та програми фізичних вправ до їх менструального циклу.
CSÎD: Наскільки важливо було б співвідносити значення гормональних тестів з дієтою та спортом?
Корі Гремеску: Це поле лише починається, але воно вже інтенсивно вивчається. На жаль, жіночі організми за останні 60 років були гормонально змінені введенням протизаплідних таблеток та гормональних методів лікування в цілому, і зараз протидії поверненню до нашої циклічності, архетипної рідини і водночас крихкій і дуже сильний. Отже, існує ціла галузь натуропатичної медицини, яка починає розвиватися в області гормонального балансу, але початки скромні, і лише зараз це основа цього підходу. Але необхідно відновити зв’язок, який жінки повинні відчувати зі своїм тілом, і перестати битись нескінченно заради KPI. Часто за поганими гормональними тестами у жінок криється велика стомлюваність, невиконане емоційне життя або різні недоліковані проблеми зі здоров’ям.
CSÎD: Ви рекомендуєте та пропонуєте інтенсивні програми аеробіки, а також йогу та пілатес. Чи є ідеальний щотижневий коктейль із вправ? Що ми робимо, коли нам просто лінь?
Корі Гремеску: Моя рекомендація завжди була в першу чергу щодо функціональної та постуральної рівноваги. Спортивна програма повинна бути різноманітною, щоб охоплювати всі функціональні потреби тіла - кардіо, м’язову витривалість, гнучкість та витривалість. Спорт також повинен активізувати нас - якщо ми відчуваємо, що хтось бив нас після кожного тренування, щось не так. І ми повинні взяти до уваги компонент запобігання передчасному старінню, важливо подумати над цим аспектом, оскільки нам 25 років. З моєї точки зору, ідеально було б гуляти годину і робити 30 хвилин вправ середньої інтенсивності на день. Вправи включають також вправи на пілатес, розтяжку та м’язову масу (у французів дуже хороший термін, „мускулатура“ для всіх вправ, що розвивають м’язову масу), але також різні вправи для кардіотренажерів, від бігу до веслування чи лижного спорту.
Харчові звички, які роблять нас товстими
CSÎD: Які неправильні харчові звички?
Корі Гремеску: По-перше, відсутність організації та постійне споживання порожніх поживних продуктів. Перші дні роботи з новими клієнтами завжди однакові - іноді я навіть не знаю, де знаходяться продукти з меню в магазинах, оскільки вони вживають їх надзвичайно рідко. Я маю на увазі тут необроблені продукти, натуральні спеції, різні суміші свіжих або заморожених овочів. Після перших кількох днів вони звикають до великої кількості їжі (спочатку всі бояться, що їжі занадто багато), а потім ми починаємо обговорювати, як я можу приготувати ці дієтичні інгредієнти на смак і бути практичним. Я навчаю своїх клієнтів передбачати, організовувати свої покупки, готувати і грати з їжею, щоб досягти успіху в побудові способу життя з цього процесу.
Саме тому, що я знаю, що дієта приречена на невдачу, я намагаюся, а часом вдається прищепити їм бажання постійно піклуватися про них, поставити себе на перше місце в списку пріоритетів та знайти здоровий спосіб він узгоджує роботу та здоровий спосіб життя та соціальне життя, щоб знайти баланс. Важливо почуватись добре, подобатись собі, жити з відчуттям, що ми віддаємо себе, найкраще, собі. І про це дізналися, бо, на жаль, Румунія - це країна, яка досі прославляє самопожертву, і ми, як жінки, виростаємо зі зм’ятими моделями жіночності.
CSÎD: Які переваги організованих покупок їжі?
Корі Гремеску: Це дешевше, триває менше і дозволяє нам добре організоване меню. Окрім салату, всі продукти можна купувати раз на тиждень або рідше, ми зберігаємо їх у морозильній камері і виносимо для приготування лише стільки, скільки нам потрібно. Коли я робив покупки в магазині на розі кварталу, я зрозумів, що витрачав щонайменше 20 хвилин на день за покупками плюс черга. Їсти так набагато дорожче і набагато нудніше, і загалом за тиждень я витрачав на це щонайменше 2,5 години. Я ніколи не сиджу в супермаркеті чи на ринку 2,5 години, коли організовано ходжу за покупками. І це завжди дешевше.
CSÎD: Як ми зважуємось, щоб не дратуватись і не відмовлятися від дієти?
Корі Гремеску: Ми повинні зважуватися раз на тиждень, коли ми сидимо на дієті, а коли ні. Давайте зважуватись щотижня і записувати цю вагу, адже поза дієтами підтримка стабільної ваги з часом є одним з головних показників міцного здоров’я.
CSÎD: А як щодо більш послідовних зимових дієт зараз, коли у нас більше рання весна, ніж зима?
Корі Гремеску: Дієта повинна бути адаптована до сезонних температур. Коли зима м’якша, нам слід також зменшити споживання насичених жирів і покладатися на менш калорійні інгредієнти. До того ж, не забуваємо, що сучасна людина витрачає 20 годин на день принаймні понад 20 градусів, тому у нас немає причин їсти так, ніби ми зігріваємось біля багаття в лісі, і ми повинні протистояти морозу хрещення.