Коричневий цукор - це також цукор 5 здорових альтернатив дієті без цукру - Andreea Raicu
Дієта без цукру може здатися суворою і нудною, але це зовсім не так погано!
Ви вже знаєте, що білий та рафінований цукор надзвичайно шкідливий для організму. Крім того, це викликає звикання і чим більше солодощів ви їсте, тим більше вам захочеться. Напевно ви вже шукали альтернативи цукру.
Багато людей вживають коричневий цукор, вважаючи його набагато здоровішим варіантом, ніж білий. Ну, це не так. Навіть якщо він коричневий, цукор все одно є цукром.
Натомість на ринку є багато розумних альтернатив, доступних і навіть набагато смачніших, ніж цукрова пудра. Спробуйте їх, і ви переконаєтесь!
5 альтернатив цукру, які вам сподобаються
1. Сироп агави
Маючи набагато нижчий глікемічний індекс, ніж коричневий цукор, сироп агави може стати вашим улюбленим підсолоджувачем. Він має текстуру, схожу на рідкий мед, але менш інтенсивний смак.
Більше того, сироп агави не створює раптового підвищення рівня цукру в крові, що робить його ідеальним для людей, які не вживають цукор з медичних причин.
Однак майте на увазі, що він містить велику кількість фруктози, що може призвести до збільшення ваги при занадто частому вживанні.
2. Кокосовий цукор
Це не тільки ефективний і натуральний підсолоджувач, але і кокосовий цукор містить важливі вітаміни та мінерали.
Він має структуру, дуже схожу на коричневий цукор, тому його можна легко включити в раціон. Використовуючи його для приготування солодощів, майте на увазі, що кокосовий цукор може бути трохи солодшим за норму.
3. Мед
Існує багато суперечок щодо "меду проти сиропу агави". Деякі дієтологи стверджують, що мед має менший вміст фруктози, що робить його більш придатним для дієти для схуднення.
Крім того, серед безлічі альтернатив цукру, саме мед приносить вам найбільшу користь для здоров’я. Він має протизапальну дію, утримує мікроби та захищає серце, тому ви можете споживати його в помірних кількостях.
Якщо ви обираєте цей варіант, завжди вибирайте лише справжній мед, без додавання цукру, і не нагрівайте його при дуже високих температурах на прямих джерелах тепла. В іншому випадку він втратить поживні речовини і стане токсичним!
4. Вставити фініку
Підсолоджувач, який надходить безпосередньо від природи! Деякі вважають за краще їсти фініки як десерт, а інші, більш інноваційні, думали перетворити смачні фрукти на пасту, корисну лише для підсолоджування десертів, соусів чи напоїв.
Ви можете знайти макарони з фініків на ринку, на плафарі або приготувати їх самостійно. Все, що вам потрібно зробити, це дати фінікам замочитися в гарячій воді, а потім злити їх і помістити в блендер. Якщо паста занадто густа, відрегулюйте текстуру додатковою кількістю води.
Майте на увазі, що фінікова паста солодша за ту саму кількість цукру, тому куштуйте страви, коли їх готуєте, і обов’язково використовуйте правильну кількість.
5. Меляса
Однією з тих менш популярних альтернатив цукру є патока. Його отримують шляхом переробки цукрової тростини, але він набагато корисніший за класичний цукор.
Меляса містить калій, залізо, селен, кальцій, магній і вітамін В6, тому ви можете вибрати її як замінник, не турбуючись.