Коричневий жир відкриває нову надію на схуднення
Ожиріння та діабет є двома глобальними проблемами охорони здоров'я. В основі цих двох хронічних захворювань лежить неправильна регуляція енергії, що витрачається у вигляді цукру та жиру. Фізичні вправи та дієта можуть поліпшити становище пацієнтів, але їх важко підтримувати протягом тривалого періоду. Але вчені можуть бути на шляху іншого лікування.
У видошукачі коричневий жир або "хороший жир" - який спалює калорії, як бойлер - на відміну від білого жиру, який називається "поганий жир", який зберігає енергію у вигляді жиру. Вважалося, що він є лише у певних тварин та новонароджених, але вчені виявили 10 років тому, що він також був знайдений у дорослих, в області шиї та плечей.
"За підрахунками, у дорослої людини в організмі є 63 грами коричневого жиру, що спалює еквівалент 4,1 кілограма жиру на рік", - сказав РТС Мірко Трайковський, професор кафедри клітинної фізіології та метаболізму РТС. Женеви (UNIGE). Зараз питання, яке задають собі вчені, полягає в тому, як сприяти його діяльності та помножувати її на два-три? "Це може вплинути на ожиріння та здоров'я нашого метаболізму", сподівається Мірко Трайковський.
Білий жир на холоді коричневий
Піддаючи тіло холоду, кілька наукових команд змогли активувати клітини бурого жиру - адипоцити - у мишей та людей. Нещодавно дослідники зробили ще одне відкриття: побуріння білого жиру. На морозі організм залучає білий жир, щоб перетворити його в коричневий жир і спалити більше енергії. "Холод активізує коричневий жир, який уже присутній і перебуває в стані спокою при комфортній температурі, але він також може збільшити кількість бурих клітин і змусити їх розмножуватися", - зазначає Абдул Дуллу, професор лабораторії метаболізму та харчування Університету Фрібурга.
Якщо ефект привабливий, щоб уявити собі схуднення, холод - не остаточне рішення. "Звичайно, одні люблять плавати в холодній воді, інші бути в коротких рукавах на гірськолижних схилах, але це не всім приємно, вдача Мірко Трайковський. Ось чому дослідження намагаються з'ясувати, що підвищує активність коричневого жиру, але не піддаючи нас холоду ".
Дослідники працюють над тим, щоб знайти молекулу або продукт, які зможуть активувати коричневий жир. До цього часу спроби були невдалими, оскільки побічні ефекти були занадто сильними. Одним із досліджуваних шляхів є кишкова флора, яку також називають мікробіотою. Мільярди бактерій заселяють травний тракт, а у мишей деякі специфічні бактерії здатні сприяти дії коричневих жирів. За словами Мірка Трайковського, "мікробіота може регулювати позитивні ефекти впливу холоду, активуючи коричневий жир, коричневий білий жир (...) та зменшуючи загальне ожиріння у мишей".
Пригнічувач апетиту
Нещодавно дослідники з Німеччини та Фінляндії виявили ще одну сприятливу функцію у боротьбі з ожирінням. Коричневий жир діє як пригнічувач апетиту.
Коли миша їсть, її кишечник виділяє гормон секретин. Секретин активує коричневий жир, який спалює калорії і віддає тепло. Мозок реагує на це тепло, відсікаючи апетит.
Вчені сподіваються зробити фармацевтичний еквівалент секретину - безпосередньо стимулюючим коричневий жир - для тестування на людях.
Експерти підрахували, що ви можете збільшити витрату енергії у дорослої людини на 20% на день, безпосередньо стимулюючи коричневий жир. Це еквівалентно від 500 до 700 кілокалорій на день, спалених котлом. Крім цього, шкідливий вплив на серцево-судинну систему був би занадто великим.
"Це викликає величезний інтерес, тому що це буде спосіб контролювати вагу людей", - захоплюється Абдул Дуллу. Біолог також нагадує, що "фізичні вправи, звичайно, є першим кроком для збільшення витрат енергії. Але дуже важко, особливо людям з ожирінням, робити вправи достатньої інтенсивності, щоб забезпечити цю втрату енергії. Ваги".
Залишилося знайти диво-молекулу. Тим часом відмова від тепла та вживання зеленого чаю активує непогашений жир. За словами Абдула Дуллу, все, що вам потрібно зробити, - це знизити температуру від 22 до 18 градусів на годину-дві, щоб побачити, як активується коричневий жир.
>> Перегляньте тему о 19:30: