Кориця для здоров’я, хороший союзник для усунення жиру
Це відкриття відкриває шлях для лікування ожиріння на основі кориці.
З різдвяними святами це покращить смак нашої випічки та інших трав’яних чаїв. кориця є однією з найпопулярніших спецій взимку і, крім легко впізнаваного смаку, він відомий своїми терапевтичними властивостями.
Дослідники з Мічиганського університету (США) щойно додали один до списку, оскільки вважають, що кориця є хорошим союзником для схуднення.
Ефективний для мишей
Робота команд професора Джун Ву була опублікована в науковому журналі NCBI. Спочатку дослідники спиралися на попередні дослідження, які підкреслювали роль кориці як спалювача жиру у мишей. Властивість, отримана завдяки коричному альдегіду, компоненту, який надає цей смак такої особливості кориці.
Цього разу вчені випробували цю речовину на жирових клітинах людини у добровольців різного віку, походження та маси тіла. Вводячи цинамальдегід на ці клітини, вони помітили, що вони виділяють кілька ферментів, які переходять у процес термогенезу, що дозволяє людському тілу спалювати жир.
На шляху до більш ефективних методів лікування
Для команд Джун Ву це відкриття може допомогти деяким пацієнтам боротися з ожирінням. Дійсно, кориця завжди використовувалася харчовою промисловістю, а споживачі звикли до її смаку. Тоді було б легше дотримуватися терапії на основі кориці, яка не обов'язково була б пов'язана з лікуванням наркотиками.
Однак майте на увазі, що дослідження все ще перебувають у зародковому стані, і для поглиблення цих результатів вченим ще знадобиться багато роботи.