Кориця підтримує стабільний рівень цукру в крові серед тих, хто досліджував переддіабет
Кориця, ароматичний інгредієнт, який цінується у всьому світі, також має терапевтичні достоїнства, особливо для людей з діабетом. Отож, останні дослідження показують, що кориця допомагає регулювати рівень цукру в крові у пацієнтів з переддіабетом і навіть може сповільнити прогресування від переддіабету до діабету 2 типу за допомогою контрольованого та регулярного споживання кориці. . Ці висновки були зроблені за результатами недавнього дослідження, опублікованого в Journal of Endocrine Society у липні 2020 року.
Населення хворих на цукровий діабет та переддіабетом надзвичайно велике і, на жаль, зростає. Вважається, що лише в США налічується приблизно 90 мільйонів пацієнтів з переддіабетом.
Предіабет виникає, коли рівень цукру в крові перевищує норму, і це може призвести до діабету 2 типу, також відомого як діабет. Визначення ефективних стратегій запобігання прогресуванню від переддіабету до діабету 2 типу є і завжди було викликом для фахівців, але особливо важливим для загальної популяції.
12-тижневе дослідження в Центрі діабету Джосліна в Бостоні демонструє корисні ефекти кориці, доданої в раціон пацієнтів з переддіабетом, допомагаючи підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Висновки вчених не роблять нічого, окрім того, що підсилюють потребу в більш масштабних і тривалих дослідженнях, щоб однозначно довести, що контрольоване споживання кориці може з часом зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Американське дослідження було проведено на 51 людині, з метою вивчення впливу добавок кориці на дієту пацієнтів з переддіабетом. Тому учасники дослідження отримували або 500 мг кориці як харчову добавку (капсулу), або таблетку плацебо - для тих, хто в контрольній групі, яким доводилося приймати її 3 рази на день. більше 12 тижнів.
Дослідники виявили, що добавки кориці здатні знижувати аномально високий рівень глюкози в крові та покращувати реакцію організму на споживання вуглеводів, що, як правило, стосується людей з переддіабетом. проблема. Кориця добре переносилася учасниками дослідження, і ніяких специфічних побічних ефектів та побічних ефектів не зазначалося.
Вчені впевнені, що майбутні дослідження на цю тему дадуть більш вказівну інформацію про користь кориці для пацієнтів із переддіабетом та діабетом 2 типу, і сподіваються, що ці висновки будуть узгоджуватися зі стратегіями профілактики та лікування для тих, хто страждає це захворювання.
Відомі переваги кориці
Кориця багата на лікувальні властивості, відомі століттями, великими цивілізаціями світу. Дуже цінна пряність, кориця, отримується з внутрішньої кори коричного дерева, також відомого як Cinnamomum. Перші атестації використання кориці сягають аж до Стародавнього Єгипту, де її особливо цінували і вважали гідним подарунком для королів і королев.
На сьогоднішній день кориця доступна в будь-якому супермаркеті і є доступною за ціною, оскільки рівень виробництва коричного порошку дуже високий. Кориця використовується у різних рецептах, солодких та солоних, як пряність та прикраса, але може використовуватися у настоях чаю.
Існує дві категорії кориці, а саме цейлонська та касійська кориця. Цейлонський варіант, більш дорогий і рідкісний, вважається справжньою корицею, тоді як варіант Касії широко споживається і, звичайно, є більш доступним.
Палички кориці отримують шляхом зрізування кори біля основи дерев кориці. Потім його очищають, а дерев’яні частини видаляють. Після висихання брусок катають і упаковують на продаж. Потім палички кориці можна порошкоподібною для більш легкого використання у рецептах тортів.
Вчені вважають, що інгредієнтом у складі кориці, який благотворно впливає на здоров’я, є циннамальдегід, маслянистий компонент стебла коричного дерева, який багатий антиоксидантами і підтримує підвищення швидкості метаболізму та зміцнення імунної системи.
Антиоксиданти захищають організм від окисного стресу, викликаного вільними радикалами. Кориця багата потужними антиоксидантами, з класу поліфенолів, і з цієї причини вважається суперпродуктом, поряд з материнкою та часником.
Насправді споживання антиоксидантів в кориці настільки сильне, що його можна використовувати як природний консервант для їжі.Також завдяки високій концентрації поліфенолів кориця виконує сильну протизапальну роль і підтримує організм у боротьбі з інфекціями та в процесі відновлення. тканин, уражених ранами, опіками, інфекціями.
Однак у випадку людей з хронічними захворюваннями, де запалення відіграє важливу роль, як при остеопорозі, важливо, щоб звичайне лікування не замінювалось добавками на основі кориці, а лише доповнювало.
Ще однією важливою перевагою кориці є те, що вона допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Люди, які вже страждають на серцеві захворювання, можуть приймати дієтичну добавку на основі кориці.
Для людей з діабетом 2 типу 1 грам або половина чайної ложки кориці на день може бути особливо ефективним засобом, враховуючи останні дані. Нарешті, але не менш важливим є те, що кориця може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, зберігаючи при цьому стабільний рівень холестерину ЛПВЩ.