Кориця - застосування, ефекти, інгредієнти Лікарська рослина Cinnamomum ~
Тут ви можете дізнатись все, що вам слід знати про лікарську рослину кориця - від інгредієнтів до ефекту та застосування.
Що таке кориця?
Чи знали ви, що кориця допомагає проти пітливих ніг? Або що саме ця пряність найчастіше використовується у виробництві лікеру? Його використання на рисовому пудингу більш відоме. Прикрашений корицею та цукром, багато хто з нас цінують цей освіжаючий десерт у спекотні дні. У попередні часи кориця була дуже дорогоцінною і, отже, лише для багатих. Його походження довгий час тримали в таємниці араби, які були одними з першопрохідців торгівлі корицею. Навколо пряних і солодких паличок кориці виросли легенди. Говорили, що певні птахи будуватимуть свої гнізда паличками кориці.
Зараз відомо, що кориця - це не більше і не менше, ніж висушена кора коричних дерев. Сушка створює типову, скручену форму паличок кориці. Існує 2 типи коричних дерев: високоякісна справжня кориця або цейлонська кориця (Cinnamomum zeylanicum), яка походить зі Шрі-Ланки (раніше Цейлон), і кориця нижчої касії (Cinnamomum cassia) або китайська кориця з дерева касії (cinnamon cassia), яка міститься в Зростають Індонезія, Китай та В’єтнам. Сьогодні коричні дерева вирощують у багатьох тропічних країнах.
Цейлонська кориця та кориця касії
Кориця належить до сімейства лаврових. Вічнозелене цейлонське коричне дерево досягає у висоту від 6 до 10 метрів. У нього овальні, шкірясті листя, непомітні білувато-зелені квіти та яйцеподібні, схожі на ягоду плоди. У той час як у цейлонській кориці переважає солодкуватий, пряний аромат, кориця касії має більш різкий смак. Крім того, паличка кориці цейлонської кориці утворена з декількох згорнутих тонких шарів, тоді як паличка кориці касії має один товстіший шар кори, що випирає на кінцях і залишає порожнину посередині.
Інгредієнти кориці
Ефірна олія кориці - один із інгредієнтів з цілющими властивостями. Він складається в основному з цинамальдегіду. Крім того, у лікарській рослині зустрічаються р-цимен, ліналоол, евгенол, кумарин, сесквітерпени, складні ефіри та монотерпеноли.
Ефект кориці
Кориця менш відома як лікарська рослина, ніж як спеція. Він може придумати різнобічні цілющі ефекти.
Кориця при метеоризмі, болях у шлунку, діареї
Через свої спазмолітичні, знеболюючі властивості кориця традиційно використовується в народній медицині при спазмах шлунка, газах, нудоті, здутті живота, печії та спазмах кишечника. Згідно з дослідженнями, рослинний засіб може допомогти зменшити діоксид вуглецю в шлунку, що часто є основою болю в шлунку, а згодом і кишкових спазмів. Завдяки своєму протисудомному ефекту, він також є хорошим природним засобом для полегшення розладу шлунку, а також менструального болю.
Оскільки кориця має бактерицидну дію, тобто її інгредієнти борються з бактеріями та вірусами, наприклад, натуропати використовують препарати кориці, такі як олія кориці або порошок кориці, для лікування шлунково-кишкових інфекцій при діареї та болях у животі.
Кориця при застуді, кашлі, бронхіті
Діючі речовини кориці розвивають відхаркувальні властивості в організмі. Ось чому натуропати використовують такі препарати кориці, як коричний чай, щоб полегшити такі застуди, як кашель, нежить або бронхіт. Чай з корицею разом з медом допомагає послабити застряглий слиз з бронхів і таким чином полегшити кашель. Але навіть при запаленні лобових пазух або навколоносових пазух чай з корицею може прискорити виведення в’язкого слизу з верхніх дихальних шляхів і, таким чином, швидше застудити холод.
Кориця при цукровому діабеті та високому рівні холестерину
У ході дослідження вчені виявили, що всього 1 грам кориці (приблизно 2 капсули) на день може бути достатнім для зниження рівня цукру в крові. Це особливо актуально для людей з діабетом, оскільки вони страждають від високого рівня цукру в крові. Наприклад, порошок кориці або капсули кориці можуть використовуватися як альтернативні лікарські засоби для супроводу терапії, що сприяє зниженню високого рівня цукру в крові у разі діабету.
Дослідження також показало, що кориця також може допомогти при підвищеному рівні холестерину. Наприклад, 1 грам кориці у формі капсул на день знижував рівень ліпідів у крові суб’єктів, що брали участь, до 30 відсотків.
Допомагає кориці схуднути?
Якщо ви хочете схуднути і почати дієту, вам також слід їсти корицю - наприклад, як порошок кориці. Оскільки згідно з природною медициною, лікарська рослина повинна пригнічувати апетит. Як зігріваюча спеція, вона також правильно нагріває наше тіло, стимулює обмін речовин і тим самим спалює жир. Якщо зараз ви їсте здорову дієту з низьким вмістом цукру, організм все частіше повертається до своїх жирових відкладень, що фактично полегшує схуднення.
Кориця від грибка стопи та нігтів спортсмена
Кориця не тільки бореться з бактеріальними інфекціями, але і з грибковими. Наприклад, порошок кориці може зменшити симптоми грибка стопи та нігтів спортсмена. І інсайдерська порада для пітливих ніг: той, хто страждає від затхлого запаху у взутті, може покласти трохи порошку кориці на ноги або взуття. Це повинно розсіювати неприємний запах поту.
Кориця для кращої пам’яті, концентрації уваги та навичок вирішення проблем
Згідно з дослідженням, саме вдихання запаху кориці, як кажуть, покращує роботу мозку. Суб'єкти цього дослідження не тільки змогли швидше і якісніше справлятися з поставленими завданнями та проблемами, але й показали кращі показники пам'яті під впливом запаху кориці. В експериментах на тваринах було встановлено, що кориця допомагає запобігати або розщеплювати шкідливі відкладення в мозку. У майбутньому кориця може зіграти важливу роль у терапії людей із хворобою Альцгеймера та деменцією.
Застосування та дозування кориці
Ви можете придбати корицю як цілісні палички кориці, подрібнену як порошок кориці або як готовий препарат у вигляді капсул, таблеток, олії. Існує також коричний чай, який часто поєднують з імбиром, кардамоном або куркумою. Добавки з корицею можна придбати в аптеках, аптеках, магазинах здорового харчування та Інтернет-магазинах. На додаток до жувальної гумки з корицею пропонуються також ополіскувачі для рота зі спецією та зубна паста.
Ви можете знайти дозування для відповідного препарату кориці у вкладеній упаковці або запитати в аптеці. Щоб ви не вживали занадто багато кориці і не ризикували небажаними побічними ефектами, дотримуйтесь рекомендованої добової дози 1 грам кориці або 0,1 міліграма кумарину на кілограм ваги. При вазі 70 кілограмів це означає, що ви можете споживати 7 міліграмів на день.
Купуючи продукти з корицею, переконайтеся, що вони містять цейлонську корицю вищої якості, яка містить менше кумарину.
Зробіть чай з корицею самостійно, якщо вас застудило
Якщо ви хочете зробити собі протизапальний та відхаркувальний чай з корицею при застуді, нежиті або кашлі, ви берете 1 чайну ложку (0,5-1 грам) дрібно нарізаної кори кориці і виливаєте її в чашку. Наповніть чашку окропом і дайте коричному чаю просочитися протягом 10 хвилин, перш ніж процідити. Ви можете випивати 1-2 чашки чаю (максимум 1 грам кориці на день!) В день.
Кориця як спеція на кухні
Кориця відіграє велику роль на кухні як одну з найпопулярніших спецій. Ви можете додати порошок кориці у свій чай разом з медом або використовувати його для ароматизації кави, капучино чи какао. Тут вистачає половини чайної ложки на день. Кориця також є важливим інгредієнтом для спиртних напоїв, особливо для лікерів, але також для глінтвейну. Кориця також насолоджує мюслі, йогуртом або кашею разом з медом.
Корицю також додають до хлібобулочних виробів, таких як булочки, тістечка, печиво або чіпси. Особливою популярністю користуються зірки кориці, які зігрівають настрій на Різдво. Ми також в захваті від вафель з корицею, млинців з корицею або булочок з корицею.
Олія кориці проти мурах
Кориця - це біологічний домашній засіб, який може боротися з мурахами в житлових приміщеннях. Олія кориці, здається, тут особливо ефективна, запах якої, як кажуть, особливо надійний у відлякуванні небажаних шкідників. Просто нанесіть розведене масло кориці на мурашиний слід ватним тампоном або тканиною. А потім почекайте і випийте (корицю) чаю.
Що потрібно враховувати, використовуючи корицю? Є побічні ефекти?
Щоб уникнути небажаних побічних ефектів, таких як головний біль або порушення роботи печінки, дотримуйтесь рекомендованої максимальної добової дози кумарину. Маленькі діти вагою 15 кілограмів досягають цієї дози лише після 6 зірочок кориці або 100 грам пряників. Звичайна медицина не рекомендує вживати препарати кориці немовлятам, дітям, вагітним та жінкам, що годують груддю, оскільки ще немає достатніх досліджень щодо цих груп людей. Кориця безпечна лише в невеликих кількостях для приправ. Довготривале вживання капсули касії корицею також критично сприймається лікарями через більший вміст кумарину.
Людям з виразкою шлунка або кишечника не слід вживати добавки з корицею. Той, хто приймає ліки, що знижують рівень цукру в крові, повинен спочатку обговорити прийом препаратів кориці з високими дозами з лікарем, оскільки дозування потім слід скорегувати.
За певних обставин чутливі люди можуть відчувати алергічні реакції на корицю.