Корінь цикорію Лікувальні властивості та методи використання Грамотно про здоров’я на iLive

Фахівець статті

Цілющі властивості кореня цикорію вже давно відомі альтернативним цілителям, і вже якийсь час вони привертають увагу фармацевтів. Оскільки:

корінь

  • Залізо та калій у корені цирконію корисні при серцево-судинних патологіях, атеросклерозі;
  • Вітаміни групи В позитивно впливають на нервову діяльність, підвищують витривалий настрій;
  • Цикорій стимулює апетит, усуває печію, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту;
  • діє як протизапальний, протимікробний засіб;
  • покращує обмін речовин, відновлює клітини печінки, стимулює секрецію жовчі, прискорює розчинення каменів у жовчному міхурі;
  • знижує рівень холестерину;
  • має жарознижувальну та сечогінну дію;
  • допомагає схуднути, запобігає розвитку діабету;
  • має антигельмінтну дію.

Корисні якості також виявляються при зовнішньому використанні. Недавні дослідження показали протипухлинний ефект. Квіти, листя та насіння також містять лікарські речовини. Речовина інтибін представляє особливий інтерес для медицини.

[1], [2]

Застосування кореня цикорію

Застосування коренів цикорію визначається багатством і різноманітністю його компонентів. Ось ви:

  • Інулін (60-70%) - природний полісахарид, найцінніший компонент;
  • Задоволення;
  • органічні кислоти;
  • Дубильні речовини;
  • Рослинні олії;
  • Білки;
  • Каротин;
  • Вітаміни;
  • Макрос та мікроелементи.

Цикорій дуже корисний при ожирінні, порушеннях обміну речовин. Для діабетиків замінює цукор і крохмаль, зміцнює імунітет, покращує обмін речовин. У розумних дозах рослина приносить користь усім, включаючи дітей та вагітних жінок.

Світову популярність рослина принесла в кулінарії як добавку у вигляді повноцінного замінника кави. У деяких країнах коріння, стебла печуть, варять. Листя менш популярні як інгредієнт салату, а цикорій зазвичай вважається як харчовим продуктом, так і лікарською травою.

Крім того, диво-рослина використовується як компонент косметичної продукції.

Відвар з коренів цикорію

Рецепти відвару з коренів цикорію

  • для схуднення:

Ложки дрібно нарізаної сировини, кип’ятять 10 хвилин в 0,5 л води, наполягають, проціджують. Їжте по 100 грамів щоразу, за півгодини до їжі. Деякі радять використовувати склянку більш концентрованих засобів: це пом’якшує відчуття голоду. Для цього 150 г подрібнених коренів кип’ятять у двох склянках води протягом двадцяти хвилин.

  • з проблемами печінки, нирок, підшлункової залози:

2 TBSP. Заварити ложку в півлітра води, процідити через 30 хвилин і додати столову ложку оцту (яблука) та меду.

  • для стимулювання секреції жовчі

2 TBSP. Л. Зварити півгодини в двох склянках води, наполягати півгодини, використовувати проціджене три і більше разів на день.

  • для нормалізації травлення

2 TBSP. Л. Трав’янисту частину рослини залити кип’яченою водою (0,5 л), довести до кипіння, остудити, злити. Пити по третині склянки кілька разів на день. Частка лікарської сировини з кореня - 1 ч. Л. Склянку води, кип'ятять 10 хвилин, використовують півсклянки.

  • для дитячих ванн і розтирань

4 ст. Л. Носіть у склянці води протягом півгодини (на водяній бані), використовуйте зовнішньо.

[3]

Настоянка з коренів цикорію

Настоянка з коренів цикорію - 20% аптека, власна

  • Сеча та жовчогінний засіб;
  • Нормалізація шлунково-кишкових процесів;
  • протизапальні ліки;
  • терпкий;
  • антимікробний ефект

Застосовується як як внутрішня медицина, так і зовнішня медицина:

  • при гастриті, гепатиті, жовчнокам’яній хворобі, проблемах з нирками, цукровому діабеті, неврастенії, істерії, астенії, глистах, диспепсії, анемії;
  • Стимулюють апетит, зміцнюють імунітет;
  • від зубного болю.

  • для протирання - при екземі, фурункульозі, ранах, виразках, псоріазі, облисінні, кропив'янці. Це сушить шкіру і зменшує запалення.

Використовуйте (після струшування), додаючи у воду настоянку (1 чайна ложка на третину склянки). Випийте одну порцію за півгодини до їжі. Курс - від місяця до двох.

  • Вагітні жінки;
  • годуючі матері;
  • Люди з непереносимістю компонентів.

Настоянку цикорію можна приготувати в домашніх умовах за рецептом:

  • 40 мл спирту залити сумішшю коріння і листя (10 г). Через тиждень препарат готовий до застосування.

Напій з кореня цикорію

Підбадьорливі напої, виготовлені з кореня цикорію, споживаються в гарячій основі, виготовленій із зібраної або хімічної сировини, з урахуванням власного смаку:

  • розчинний порошок додають у окріп або молоко з медом або цукром;
  • обсмажений мелений корінь кип’ятити водою протягом трьох хвилин, підсолодити після короткого настоювання, додати вершки або молоко;
  • рідкий цикорій на основі креслення рослини заварюють окропом, вершками, молоком;
  • з коренеплодів, які ви збираєте і варите самостійно, приготуйте чистий напій або додайте його до натуральної кави.

Спектр смаків та властивостей промислових напоїв збагачений ягодами журавлини, чорниці, обліпихи, шипшини. Хоча не завжди ці добавки насправді є природними.

Смажений цикорій містить більше корисних речовин, ніж розчинний, оскільки він проходить мінімальну термічну обробку. Це відмінна сировина для лікування та профілактики захворювань.

Цикорій в порошку - натуральний продукт, який виготовляється з капюшона за спеціальною технологією. Це схоже на натуральну розчинну каву.

[4], [5]

Екстракт кореня цикорію

Екстракт коренів цикорію отримують методом екстракції: підготовлену сировину кип’ятять на повільному вогні до отримання дуже концентрованого продукту. Сушений субліматор у вигляді порошку - розчинна речовина для внутрішнього застосування.

Екстракт зберігає позитивні та шкідливі властивості природної сировини. Купуючи, слід звертати увагу на такі речі:

  • укріплені сорти можуть містити неприродні добавки;
  • Якість і кількість інуліну (його часто замінює пектин);
  • найкраща пудра - з написом "натуральний екстракт цикорію".

Нанесення рідини також є корисним інструментом. Рекомендується при анемії, ішемії, астмі, бронхіті, цукровому діабеті, стоматиті, дисбіозі та всіх кишкових інфекціях, остеохондрозі, проблемах із селезінкою. Регулярне вживання зміцнює імунітет.

[6], [7]

Кава з коренів цикорію

Кава, виготовлена ​​з коренів цикорію, є чудовим способом замінити кофеїн тим, кому він протипоказаний. Напій бадьорить, але не підвищує тиск, дозволяється пити гіпертонікам, діабетикам і майбутнім мамам (від анемії, підвищення імунітету).

Однак цей напій не можна вживати без обмежень. У окремих людей це викликає підвищений апетит, нервове збудження, безсоння. Сумнів викликає і так зване збагачення вітамінами, яке штучно виробляється. Для збереження вітамінів корисно не заливати окропом занадто круто масу цикорію.

[8-й]

Аплікації з кореня цикорію

Рекомендується вживати коріння цикорію у вигляді настоїв та відварів:

  • при одужанні від вірусних гепатитів, ожиріння та порушень обміну речовин, із захворюваннями селезінки;
  • для зовнішнього застосування - при шкірних захворюваннях;
  • для примочок та інших процедур - при дитячому діатезі;
  • для косметичних цілей - для фарбування сивого волосся, постановки та ополіскування волосся.

Ви можете зробити ці приготування самостійно. Екстракт продається в аптеках, мелений та розчинний продукт - у супермаркетах.

Коли цикорій додають у тісто, випічка має апетитний запах кави та горіхів.

У косметичних цілях приготуйте міцний суп.

Салатний цикорій використовують у кулінарії.

[9]

Застосування кореня цикорію в альтернативній медицині

Застосування коренів цикорію в альтернативній медицині базується на цілому наборі корисних властивостей:

  • Сеча, струмінь, жовчогінний засіб;
  • Зміцнення;
  • стимулюючий;
  • Судинорозширювальний засіб;
  • Дієта;
  • Вдосконалення;
  • Зниження вмісту цукру;
  • ліполітичний;
  • Аналог кави.

Альтернативна медицина рекомендує використовувати настоянки, компреси, примочки та інші форми. Корінь використовується при анемії, застуді, інфекціях, порізах, ранах, алергії на укуси комах, нервових розладах, безсонні, болях при мігрені, проблемах з травленням та захворюваннях нирок.

Сік з молоком ефективний при анемії, цинзі, зарядах з іншими лікарськими рослинами - при жовчнокам'яній хворобі.

Коріння цикорію при дисбіозі

Коріння цикорію при дисбактеріозі корисні через наявність інуліну. Це тип клітковини, яка є живильним середовищем для корисних травних бактерій. Захищає від дисбіозу та всіх супутніх проблем, насамперед - від запорів.

Дієтологи радять вводити в дієту для схуднення замінник кави, виготовлений з кореня цикорію. Овочі та фрукти в цьому меню служать чудовою їжею для мікрофлори та захищають від діареї та набряків кишечника.

Як подрібнити коріння цикорію до кави?

Найпростіший спосіб придбати готовий мелений цикорій. Однак є й інший варіант. Корінь можна знайти в аптеках, магазинах, відділах діабетиків, а також викопати або купити сухим. У будь-якому випадку слід переконатися, що він міцний, без гнилих частин і дрібних корінців, добре очищений і вимитий. Колір здорової рослини коричневий.

Як подрібнити коріння цикорію до кави? Сушені коріння:

  • вирізати ножем;
  • Тост;
  • Шліфувальна машина;
  • зберігається в щільно закритій банці.

Як заварити корінь цикорію?

Очищені коріння сушать і смажать на сковороді до випаровування вологи і появи досить неприємного запаху. Подрібнену кавомолкою масу кип’ятять, кип’ятять п’ять хвилин, наполягають.

  • Спосіб 2 - для зовнішнього застосування:

20 г сухої трави і кореня залити 2 ст. Кип’яченої води, дайте круто 10 хвилин. Застосовувати при кон’юнктивітах, компресах на хворі суглоби, лікуванні шкірних патологій.

  • Спосіб 3 - для антицелюлітної ванни:

Дві вул. Л. трави і кореня на склянці окропу витримують протягом години в термосі, вміст виливають у ванну; Візьміть 15 хвилин через день 21 раз.

  • Спосіб 4 - для стимулювання росту волосся:

30 грам рослин заварюють в одному літрі води протягом півгодини. Через шість годин підтягніть коріння волосся на 10 хвилин, вимийте і висушіть їх.

  • Спосіб 5 - для догляду за волоссям:

Прокип’ятіть 3 столові ложки сировини в склянці води протягом 20 хвилин, масажуйте шкіру голови через 6 годин. Полощіть волосся менш потужним відваром.

Корінь цикорію, лопуха та кульбаби

Регулярне вживання настою з коренів цикорію, лопуха та кульбаби гарантує втрату ваги за місяць. Схуднути, не надто напружено і майже без стресу. Рецепт:

  • всі інгредієнти змішати у пропорції 3: 1: 1 (лопух, цикорій, кульбаба), залити їх окропом, накрити кришкою, дати постояти годину. Приймати по 50 мл тричі за 20 хвилин до їжі. 300 мл води вистачає на два дні, після чого потрібно приготувати свіжий засіб.

Паралельно з ефектом схуднення, такий збір, що зберігається тривалий час, збагачує організм вітамінами, підвищує захисні сили організму.

Ці самі корені часто використовують у лікарській практиці (легені, нирки, діабет, рак) у поєднанні з іншими лікарськими рослинами.

Протипоказання до вживання кореня цикорію

Протипоказання до вживання кореня цикорію:

  • Гастрити, ерозії та виразки;
  • судинні захворювання;
  • Судомність;
  • Геморой;
  • хронічний кашель;
  • Бронхіт, астма;
  • Подагра, ревматоїдний артрит;
  • індивідуальна непереносимість;
  • Вік до трьох років;
  • Грудне вигодовування (може викликати сильну алергію у дитини).

У деяких випадках цикорій дозволяється вживати, якщо лікуючий лікар вважає це корисним. Під час годування груддю матерям рекомендується самостійно спостерігати за реакцією дитини на підбадьорливий напій.

Однак слід знати, що надлишок речовин, навіть дуже корисний, призводить до дисбалансу та небажаних ефектів, наприклад, алергії (вітаміну С). Особливо якщо це стосується дітей.

Індивідуальна непереносимість буває вкрай рідко.

Речовина не поєднується з антибіотиками.

Враховуючи його підбадьорливі та сечогінні властивості, напої з трави цикорію слід вживати вранці або в інший зручний час.

Доза, від якої не буде шкоди, - суто індивідуальна справа. Але пара чашок на день, за відсутності протипоказань, точно не призведе до передозування. Однак між курсами слід робити перерви.

[10], [11]

Як приготувати корінь цикорію?

Корінь цикорію продається в будь-якій аптеці, на ринках, в магазинах. Ви можете приготувати їх самостійно. Як заготовити коріння цикорію та інших трав, щоб вони не втратили свою корисність?

Травознай рекомендує збирати наркотики в той час, коли вони містять найбільш корисні речовини:

  • Трава - цвіте, бажано в сухий сонячний день.
  • Листя - з ранньої весни до цвітіння.
  • багато коріння особливо цінні навесні.

Дворічні рослини викопують однорічні коріння, їх якість визначається листям: якщо вони молоді і соковиті, то коріння міцні.

  • Коріння цикорію збирають восени, коли в’януть квіти і листя.

Знайшовши міцний корінь, його очищають від глини, дрібних і гнилих кореневищ, ретельно миють і сушать.

Як підсушити корінь цикорію?

Цикорій - це трав'яниста рослина з сімейства соняшникових, яка цвіте все літо і має потужний веретеноподібний корінь. Росте в садах, городах, на вулицях, на пустирях.

Зібрані коріння, згідно зі стандартом, сушать на сонці. Для прискорення процесу бажано нарізати шматочками. Зазвичай для повного висихання лікарської сировини достатньо п’яти сонячних днів. Зберігайте корінь у сухому, прохолодному місці, у паперових пакетах, носових хустках, банках (тільки не в поліетилені); корисні властивості зберігаються до трьох років.

Правильне використання цикорію гарантує позитивний ефект. Однак, додаючи рослину у свій раціон, розумно перевірити, який вплив вона робить на ваш організм.