Корисні гречані млинці із зеленим салатом з ківі та гранатом
Реклама для Зепрі Зелений Ківі
12 жовтня 2020 р
Оновлено 13 жовтня 2020 р
Здорові млинці, які завдяки своїм інгредієнтам підтримують травлення та здоров’я кишечника (а отже, і імунну систему). Без глютену, без білого цукру і з великою кількістю вітамінів. Що ще ти хочеш? Звичайно, вони повинні бути справді смачними та простими у приготуванні. Немає проблем із сьогоднішнім рецептом. Але млинці - насправді лише основи. Для надзвичайно смачного салату з ківі, який входить у гру в якості заливки.
Гречані млинці та салат з гравіту з ківі
Перш ніж детальніше розглядати (насправді простий) рецепт корисних млинців, я хотів би трохи розповісти вам про інгредієнти. І про те, що робить їх такими здоровими. Почнемо з самого верху: із салату з ківі та граната Зепрі Зелений. Окрім того, що він просто неймовірно смачний, а також чудово смакує з вафлями, мюслі, пудингом та всім самим собою, він приносить із собою багато хороших речей.
Ківі містять природний фермент актинідаїн. Цей фермент полегшує розщеплення білків і тим самим підтримує процес травлення. Крім того, ківі містить багато клітковини та пектинів, які також позитивно впливають на травлення. Харчові волокна та пектини служать «їжею» для наших здорових кишкових бактерій. А коли кишечник здоровий, це також і багато інших ділянок тіла. Ось чому я давно переконався, що завжди багато роблю для свого здоров’я кишечника. Маленькі зелені плоди - це смачна і бажана підтримка.
Але ківі може зробити навіть більше. Вони повні вітаміну С (удвічі більше, ніж у лимонах та апельсинах), антиоксидантів та фітохімічних речовин. Ківі також містить багато води і дуже мало цукру. Ще один плюс для здорового травлення.
гранат
Гранат не тільки має смак і є однією з небагатьох продуктів, що відповідають аюрведичному смаку «терпкий» або «терпкий». Це також приносить багато корисних інгредієнтів. Вітамін С, В1, В2 і В6, фолієва кислота, вітамін Е та бета-каротин. Однак вміст вітаміну С не може встигнути за вмістом ківі. В Аюрведе гранат є універсальним засобом. Наприклад, його сік використовується при проблемах з травленням. І тибетська медицина також любить ним користуватися. Подрібнені зерна граната змішують з китайською корицею, коренем калгану, кардамоном та гвоздичним перцем для полегшення травлення.
Гречка
Замість звичайного борошна для млинців використовую гречане борошно. Рослина спориш - це так звана «псевдозерна». Він не містить глютену, насичений клітковиною і багатий на незамінні амінокислоти, такі як лізин та триптофан (попередник серотоніну, який так важливий для психічного здоров’я).
Білки, що містяться в гречці, легко засвоюються і щадно впливають на шлунок.
Він також містить магній, кальцій, фосфор, залізо і майже всі вітаміни групи В (за винятком В12).
Я використовую кокосовий йогурт як додаткову долівку до смачного салату з ківі, виготовленого із фруктів ківі Зепрі Зелений. Він приносить із собою здорові пробіотики та кальцій.
Правильний фрукт ківі - ось ваш салат
Щоб зробити зелений ківі-гранатовий салат по-справжньому фруктовим і смачним, правильний ківі, звичайно, надзвичайно важливий. Думаю, всі ми знаємо різницю між соковитими, стиглими фруктами - як ківі Zespri - та фруктами, які збирали недозрілими і просто нічим не смакують. Але різницю робить не тільки смак.
Тема сталого розвитку
Тому що, якщо я використовую фрукти, які прийшли так далеко, я, принаймні, хочу переконатись, що їх вирощували стійко. І саме цьому Зеспрі надає великого значення. На плантаціях не використовуються хімічні поліпшувачі грунту, а всі деревні вирубки мульчуються і використовуються як добриво. Крім того, на плантаціях Зеспрі використовуються складні зрошувальні системи, а хімічні пестициди уникають, де це можливо. На мою думку, хороший старт.
Стійкість також є пріоритетом для упаковки. Кожна упаковка Zespri Kiwi на 100% підлягає вторинній переробці або повторному використанню, а друкарські фарби виготовляються на нетоксичній водній основі.
Але це була лише незначна частина всіх зусиль.
Якщо ви хочете дізнатись більше про внесок Зеспрі у стійкість, завітайте до Зеспри "НАША 12-КРОКОВА СИСТЕМА"
Рецепт корисних млинців
Але тепер нарешті до рецепта. Він складається з дуже керованої кількості інгредієнтів і готовий менше ніж за 20 хвилин. Змішайте тісто, розігрійте сковороду, наріжте фрукти ківі та серцевину граната, влаштуйте все з салатом і насолоджуйтесь! Я використовую кленовий сироп як підсолоджувач для здорових млинців. Ви також можете використовувати рисовий сироп, якщо хочете. Ви також можете варіювати рослинне молоко як завгодно. Будь то мигдальне, вівсяне або кеш'ю - просто візьміть те, що у вас там є. Пухнасті пухкі млинці з їх трохи горіховим смаком чудово змінюються.