Корисні рецепти «по колу» для закусок, створені дієтологами
Дієтолог Ана Марія Деметреску рекомендує простий і корисний рецепт закуски, яку можна подавати в будь-який час року: ікра з насіння чіа.
Нижче ви знайдете необхідні інгредієнти та способи приготування цієї смачної ікри:
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 75 г насіння чіа
- 100 мл води
- сіль за смаком
- сік половини лимона
- невелика цибулина
- 75 мл оливкової олії (або лляної олії, якщо ви хочете отримати сильніший смак риби)
ІНСТРУКЦІЯ:
Змішуйте насіння чіа та воду в мисці принаймні 2-3 хвилини, поки не вийде желатиновий крем. Таке перетворення гелю є нормальним явищем, не думайте, що насіння було подрібнено через змішування. Явище характерне для насіння чіа, яке складається з розчинних волокон.
Додайте сіль і лимонний сік, потім сметану (якщо використовується), але не холодну з холодильника, а кімнатної температури.
Наріжте цибулю дуже дрібно і змішайте з препаратом.
Включіть масло, вливаючи його поступово і постійно помішуючи, як коли ви готуєте майонез.
Залиште в холодильнику мінімум на 30 хвилин після варіння.
Салат можна прикрасити свіжим листям петрушки або тонкими скибочками лимона.
Загальні рекомендації
- Їжу слід їсти в колі сім’ї в приємній, невимушеній обстановці
- За столом рекомендується зберігати тиху атмосферу
- Уникайте використання телефонів, планшетів або телевізора під час їжі
- Нам подобається їжа та час разом
Програма “înCerc”, започаткована Асоціацією Medicover, має на меті покращити спосіб життя сімей-учасниць у двох містах Румунії, де вона відбувається: Плоєшті та Клуж-Напока. Основними компонентами Програми є повноцінне харчування та постійна фізична активність.