Користь айви - низька або жирна

Найароматніші осінні фрукти, айву, можна їсти як такі, або в таких стравах, як варення, джеми, шкірки, желе або компоти. Хороша новина полягає в тому, що більша частина користь айви ми можемо скористатися перевагами незалежно від того, чи вирішили ми їх споживати як такі чи термічно підготовлені. Виняток становить той факт, що ми можемо отримати користь від достоїнств вітаміну С, якщо ми їмо свіжі фрукти, які руйнуються теплом, що виділяється під час варіння.

Ось вітаміни та мінерали, які містять айва та яка користь айви для здоров’я.

Айва має лише 60 кінських сил/100 г, але особливо багата вітамінами та мінералами, і її можна вважати справжнім джерелом здоров’я для організму.

Які вітаміни та мінерали містять айва

Айва багата на Вітамін С і провітамін А і має дещо нижчі концентрації вітамін Е і належних вітамінів комплекс В: В1, В2, В3, В6, В9. Що стосується вітаміну С, у непідготовленій айві такий же вміст вітаміну С, як у вишні, перевищує вміст персика, яблука чи груші.

Айва містить більше 84% води, в якій розчиняються різні мінерали та мікроелементи: значна кількість калій, фосфор, кальцій, потім трохи менші кількості магнію, натрію, заліза, селену, міді, цинку.

Користь айви

Захищає кишечник і лікує дизентерію, ентерит, утруднене травлення та запалення слизової: споживані у вигляді гранул або желе, айва має корисну та захисну дію на кишечник. Айва відома протидіарейні властивості: дубильні речовини у складі айви уповільнюють перистальтику кишечника, а пектини утримують велику кількість води: дві сполуки допомагають полегшити діарею. Крім того, завдяки своїй терпкості дубильні речовини захищають слизову кишечника. Пектини поглинають токсини, а дубильні речовини мають антисептичну дію. Ці два сполуки також борються проти бактерій або мікробів, наявних у разі діареї;
Стимулює апетит, таким чином споживається людьми, які страждають на анемію, літніми людьми або дітьми;
Користь айви також чудова з точки зору здоров’я серця, оскільки ці фрукти знижують кров’яний тиск, лимонна кислота та пектин, що мають сприятливий вплив на систему кровообігу;
Знизити рівень холестерину: пектини та нерозчинні волокна сприяють зниженню рівня холестерину шляхом уповільнення всмоктування ліпідів та збільшення їх виведення;
Захищає від раку товстої кишки та травного тракту: велика кількість дубильних речовин і клітковини знижує концентрацію та застій речовин з канцерогенним потенціалом у товстій кишці, що знижує ризик раку товстої кишки та раку травлення;
Полегшує респіраторні інфекції, астма, біль у горлі та мають сприятливий ефект при лікуванні туберкульозу та захворювань легенів;
Вживання айви полегшує розлад травлення, нудота, блювота та проблеми з печінкою;
Настій листя айви зменшує температуру та загоює рани. Відвар насіння айви відхаркувальний і протизапальний.

Джерела: lanutrition.fr; кухня.journaldesfemmes.com; bienfaits-des-fruits.blogspot.ro

Користь айви, калорії айви, осінні фрукти, вітаміни та мінерали айви