Користь антиоксиданта ревеню та вітамінів
Хоча це рослина, ревінь часто приймають як фрукт, і це тому, що його часто використовують для приготування десертів. Зрозуміло одне! Користь ревеню незаперечна, і, на жаль, занадто мало людей звертає на це увагу! Rheum rhabarbarum - наукова назва ревеню - це древня рослина, яка використовувалася в лікувальних цілях у Стародавньому Китаї, і сьогодні є успішним інгредієнтом для приготування закусок із закусок або вишуканих десертів. На вигляд, ревінь - висока, гостра рослина з гірким смаком, а її стебло (відоме своїм червоним кольором) сповнене білками, клітковинами, мінералами та антиоксидантами, які ми хочемо відкрити вам.!
Чим інтенсивніше червоний колір стебла, тим він солодший. Однак пам’ятайте, що він також може бути рожевим або зеленим. Він підходить у поєднанні з такими інгредієнтами, як яблука або полуниця, щоб справді відчути його смак. Стебло - це споживана частина, листя багате щавлевою кислотою, речовиною, яка може спричинити побічні ефекти у деяких людей. Якщо ревінь зазнає низьких температур, ця кислота може мігрувати до стебла, тому ви повинні знати, що ревінь витримується при середній температурі.
Переваги ревеню:
Серед найважливіших компонентів ревеню: вітамін С, вітамін К, комплекс вітамінів групи В, кальцій, калій, магній, білок і клітковина. Ревінь містить здорову дозу антиоксидантів - вони допомагають організму боротися з хворобами та хворобами та затримують процес старіння організму. Відомі своєю здатністю нейтралізувати вільні радикали в організмі, антиоксиданти - такі як лютеїн або бета-каротин - захищають шкіру та очі від впливу радикалів. Мабуть, найважливішою якістю антиоксидантів є профілактика раку!
Оскільки здоров’я серця багато в чому залежить від рівня холестерину в організмі, з’ясуйте, що ревінь допомагає підтримувати його в межах норми. Навіть більше, Ревінь може підвищити рівень хорошого холестерину завдяки волокнам у складі, що сприяє виведення токсинів з судин.
Клітковина, необхідна для нормального функціонування травної системи, є - ви вже здогадалися! - вони також входять до складу ревеню, точніше зі стебла цієї рослини.
Ревінь - один з продуктів з найнижчим калорійним індексом, рекомендується людям, які борються із зайвими кілограмами. Близько 100 грамів свіжого ревеню мають лише 21 калорію. Чудово, чи не так? Крім того, поєднання компонентів спонукає метаболізм функціонувати з більшою інтенсивністю, тим самим спалюючи більшу кількість калорій. Користь ревеню вражає, чи не так?
Однією з найважливіших якостей цієї рослини є те захищає мозок, сповільнюючи дегенерацію нейронів, уникаючи виникнення таких станів, як хвороба Альцгеймера. Це пов’язано з наявністю вітаміну К., який запобігає окисленню клітин мозку і стимулює пізнавальну діяльність. Крім того, вітамін К піклується про здоров’я кісток, а кальцій та інші мінерали перетворюють ревінь на надійного союзника для нашої кісткової системи.
Чи знали ви, що користі ревеню так багато? Покладіть його в кошик, коли робите покупки, і почніть з пирога з ревеню та полуниці, смачної фокаччі з ревеню або додайте до смузі. Або наш улюблений сезонний рецепт: компот з ревеню, меду та імбиру.