Користь блакитної риби для здоров’я - Доза для здоров’я

Чи знаєте ви користь блакитної риби для здоров’я? Читайте далі, щоб дізнатись більше про цей чудовий вид риб та види, що існують.

Користь блакитної риби для здоров’я мало відома широкому загалу. Вживання синьої риби - чудова ідея, якщо ви хочете поліпшити свій раціон. Насправді ви повинні їсти порцію блакитної риби принаймні 2 або 3 рази на тиждень! У рядках нижче ми пояснимо, чому.

Синя риба

Цей вид риби дуже поживний завдяки високій біологічній цінності білків та амінокислот, що містяться в ньому. Ці органічні молекули допомагають підтримувати тканини та органи в оптимальному стані. Крім того, омега-3 жирні кислоти, присутні в цьому виді риб, протидіють "поганому" холестерину і можуть сприяти зниженню артеріального тиску.

Загалом, риба містить такі мінерали, як кальцій, калій, йод, фосфор, магній і цинк. Він також містить вітаміни A, B6, B12, D і E. Рибу класифікують за вмістом жиру, оскільки є нежирні або жирні види, а також залежно від її кольору - синій або білий. Якщо є можливість, слід їсти потроху кожного виду риби щотижня.

На відміну від білої риби, Синя риба містить від 8 до 15% поліненасичених жирів. Загалом, цей високий відсоток жиру робить цей вид риби більш ситним, ніж білий аналог.

Чому ці види називають «блакитними»? Ну, це просто через їх колір шкіри!

У наступному, ми обговоримо різні види та переваги блакитної риби, щоб ви знали, як включити його у своє щотижневе меню.

Види синіх риб

У наш час багато говорять про білу рибу та синю рибу, але ви знаєте, до якої родини належить ваша улюблена риба.?

Ось харчові цінності найпопулярніших видів блакитної риби:

Тунець забезпечує 200 калорій на 100 г порції. Він також містить білки, мінерали та вітаміни з високою біологічною цінністю.
Порція сардин у 200 г покриває рекомендовану добову дозу жирних кислот омега-3. Сардини також багаті вітаміном D і комплексом вітаміну B.
200 г скумбрії забезпечує близько 40% рекомендованої добової норми споживання фосфору.Цей тип риби також забезпечує важливу кількість вітаміну B12 і D, який необхідний вашому організму.
Щодо вугра, порція в 200 г покриває добову потребу у вітамінах А та D., а також 40% рекомендованої добової дози омега-3 жирних кислот.
Лосось виділяється завдяки вмісту фосфору (приблизно 50% рекомендованої добової дози). Він також містить селен, йод, калій, вітаміни В6, В12, D і Е, тіамін та ніацин.
Меч містить 283 мг калію на 100 г. Він також містить багато інших поживних речовин.
Хамсія виділяється вмістом водорозчинних вітамінів, особливо у групі В (рибофлавін, В6, В12 та ніацин).
Порція попкорну в 100 г забезпечує шість разів рекомендованої добової кількості вітаміну B12. Він також багатий ніацином і вітаміном В6.
Оселедець забезпечує значну кількість йоду, калій, селен, вітамін D і B12 та ніацин.

Важливо відзначити, що деякі з вищезазначених видів можуть мати високий вміст ртуті, за даними Агентства з охорони навколишнього середовища США. Загалом, чим більша риба, тим більша ймовірність містити ртуть. З огляду на це, придбання меншої риби може допомогти вам насолодитися користю блакитної риби для здоров’я, не отруюючи себе ртуттю.

Користь для здоров’я синьої риби

1. Допомагає розвитку плода

Нещодавно FDA (Food and Drug Administration) рекомендувала вагітним жінкам та маленьким дітям їсти більше риби. Це відбувається тому риба містить білки з високою біологічною цінністю та незамінні жирні кислоти що сприяє фізичному розвитку дитини.

2. Синя риба багата кальцієм

Кальцій необхідний для формування та розвитку кісток. З цієї причини ми рекомендуємо їсти рибу, таку як сардини та анчоуси. Коли ви їсте кістки, ви споживаєте той тип кальцію допомагає підтримувати кісткову та м’язову тканини в оптимальній формі.

3. Він багатий йодом

Якщо у вас дефіцит йоду, включіть у свій щоденний раціон синю рибу. Всі види блакитної риби багаті цим мінералом і можуть допомогти вам зменшити дефіцит йоду. Лосось і тунець містять найбільше йоду.

4. Запобігає виникненню дегенеративних захворювань

Антиоксидантна дія вітамінів А та Е, присутніх у блакитній рибі, захищає вас від серцево-судинних та дегенеративних захворювань (таких як хвороба Альцгеймера) і навіть від раку.

5. Підтримує функціонування артерій

Ряд 16 наукових досліджень, проведених у 2012 році, дійшов висновку про те, що прийом 425-4252 мг омега-3 жирних кислот значно покращує артеріальну функцію і загальний стан серцево-судинної системи.

6. Допомагає загоювати рани

Кілька досліджень дійшли висновку, що адекватне споживання білків та вітамінів з високою біологічною цінністю є важливим для адекватної реакції на загоєння ран.

7. Він низькокалорійний

Залежно від виду риби, кожна порція 100 г може містити близько 200 калорій або менше. Це мінімально порівняно з яловичиною або свининою.

Незважаючи на ці переваги, люди, які страждають на подагру, повинні помірковано споживати синю рибу, оскільки вона може містити велику кількість пурину.

8. Підтримує регенерацію ДНК

Синя риба багата на вітамінний комплекс групи В. Ці вітаміни необхідні в процесі регенерації ДНК, а також допомагають перетравлювати їжу та перетворювати її в енергію.

Як бачите, користь блакитної риби багато і різноманітна.

Включіть синю рибу у свій щоденний раціон. Однак майте на увазі, що деякі види, такі як риба-меч, можуть містити високий рівень ртуті. Якщо у вас виникнуть запитання, зверніться за порадою до свого сімейного лікаря.