Користь буряка для печінки Mon Régime Minceur
Ми давно знаємо про користь буряка для шкіри, зору та здоров’я серцево-судинної системи ... Але саме за позитивну дію цього коренеплоду на печінку ми вирішили поставити буряк.
Буряк доступний цілий рік. Найкращий сезон для того, щоб насолоджуватися цим свіжим літо і осінь. Сьогодні вирощують три основні сорти буряка:
- кормовий буряк, призначений на корм тваринам,
- цукровий буряк, використовується для виготовлення цукру або спирту,
- та овочевий буряк що ми їмо, червоного кольору і листя яких також їстівні.
Культивується завдяки м’ясистим кореням буряк - овоч, дуже багатий клітковиною і антиоксиданти. Ці елементи допомагають печінка залишатись у хорошому стані та сприяти детоксикація організму. Це допомагає підтримувати хорошу роботу кишечника та травлення.
Буряк дуже багатий на вуглеводи, в волокна і в білка, він містить кілька вітамінів, включаючи: вітаміни А, В, С, Е та деякі розсіяні елементи як от магнію, калію та натрію.
Його червоний колір обумовлений іншим компонентом, беталаїном, який не тільки має властивості протизапальні ліки але який також цінний для детоксикації організму.
Користь буряка для здоров’я
І ми ще не здійснили екскурсію! Буряк пропонує багато інших переваг для загального стану здоров’я:
- Він містить багато залізо, важливим елементом у навчанні Червоні клітини і до оксигенація крові.
- Він регулює кров'яний тиск завдяки вмісту нітратів.
- Буряк знижує рівень поганого холестерину в організмі.
- Дозволено протегер і підтримувати серце.
- Буряк стимулює і зміцнює імунну систему.
- Вона підвищує лібідо.
Як правильно вибрати буряк ?
Коли ви хочете придбати буряк, ви можете вибрати його твердий, із шкіркою, ще мокрою та забезпеченою листям. Шкіра у нього повинна бути гладкою і без плям. буряк є найбільш вживаним.
Незалежно від того, в сирому або вареному вигляді, його можна зберігати в хлібці холодильника або в герметичній тарі приблизно від 4 до 5 днів. Нарізавши скибочками, його також можна заморозити і зберігати кілька місяців.
Салат з буряка з фісташками
Інгредієнти
2 пучки буряка, 100 г крихкого козячого сиру, 250 мл смажених і нарізаних фісташок, 1/4 головки кропу (зелені стебла), 2 лимони, 20 мл бальзамічного оцту, оливкова олія, сіль і перець.
Підготовка
- Промийте буряк, дбаючи про те, щоб коріння та стебла були цілими.
- Розігрійте духовку до 230 ° C, викладіть буряк на деко і посиптеоливкова олія, сіль і перець.
- Помістіть цибулини буряка безпосередньо в духовку, залишаючи стебла на деко, щоб не спалити їх.
- Варити 30 хвилин або поки цибулини не стануть м’якими, а стебла не підсмажені.
- Подавайте прямо на деко, додайте нарізані цибулини і прикрасьте блюдо козячим сиром, фісташками та кріп.
- Можна полити його оливковою олією, бальзамічним оцтом, лимонним соком, сіллю і перцем.
На закінчення
Буряк - це овоч, який не тільки покращує здоров’я печінки, але й має багато корисних для здоров’я функцій. Тому ми можемо споживати його без помірності.
А ти, як ти віддаєш перевагу буряку, вареному чи сирому? Розкажіть нам у коментарях.